1樓：帳號已登出
甲醛的對身體的危害是極大的，但是很多黑心的商家還是不斷的在利用甲醛賺錢，包括之前的甲醛地板，甲醛衣櫃，甲醛房漆，甲醛粉條。今天就來說說甲醛粉條的那些事，愛買粉條的你看仔細啦，建議遇到這些粉條就別買了，可能是甲醛粉條。
1. 有異味的粉條。
正常的粉條製作非常簡單，它主要是以紅薯和馬鈴薯做成的，但是現在黑心商家很厲害，你想要聞到可以，它就在製作原料裡新增一些紅薯粉和馬鈴薯粉，聞起來也會有淡淡的紅薯為味道，千萬別被這些現象給矇騙了，如果是含有甲醛的話，是又一股非常強烈的甲醛味的，如果是味道還沒有出來，可以試試用水泡一會再聞，如果有黴味或者刺鼻的味道，建議就別買了，可能是「甲醛粉條」！
2.顏色透亮的粉條。
看顏色其實比聞味道更直觀，有時候黑心商家為了使粉條聞起來沒有味道，可能還會新增一些特殊的材料，使異味不明顯。顏色的話就很容易看啦，比較直觀。老媽告訴我，真的粉條，優質的粉條顏色是不透明的，看起來還會有些渾濁，因為粉條的顏色更它的原料是相關，就好比馬鈴薯切絲之後泡入水中，顏色也是渾渾的不透明。
如果粉條的顏色看起來晶瑩剔透的就建議你不要買，或者偏白也建議不要買，可能是使用了某種化學材料，所以再次強調哦，遇到顏色透亮，或者偏白的粉條就不要買了，可能是「甲醛粉條，吃了對身體的傷害極大。
建議這2種粉條不要買，再建議大家如何分辨出好的粉條：點燃粉條燃成灰燼能夠輕鬆分辨好壞粉條。這一招也是從小看到大，每年回家陪老媽去買菜就會看到她在一旁跟買粉條的大叔說上一連串的話，然後再要他拿出打火機，點燃粉條，但是小時候每每看到點燃後的粉條都容易起泡並且是白色的灰燼，老媽說這種就是真粉條，如果是假粉條的話這樣一直燒，燒出來的灰燼就是黑色的。
這種方法在現在好像不是那麼使用，總不能去菜市場買菜，還得拿個打火機把，不過這也算是一種鑑別真假粉絲的方法，如果遇到這種一燒就成黑色的粉條建議別買，可能是「甲醛粉條」！
如何鑑別粉條是否有甲醛
2樓：蛋娃子
如果顏色特別透明，感覺不正常，異常。可能就有含有甲醛。第二點，聞味道。
如果有刺鼻的化學藥劑味道，那就是含有甲醛的。這樣好粉條沒有異味兒的。在一個含有甲醛的粉條，非常容易破碎。
正兒八經的糧食粉條有一定的韌性，不容易破碎的。
3樓：寇展
玉米粉絲如何識別好壞。
4樓：蔚藍色海洋
消費者在購買粉絲時要從外觀上加以鑑別，好的產品手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無並條、無酥碎。在感官鑑別時，可取樣品直接嗅聞，然後將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。良好粉絲、粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味。
質量差的粉絲、粉條常帶有黴味、酸味及其他外來滋味，口感有砂土存在。所以，消費者在辨別粉絲時必須從色澤、質地、感官等方面入手，購買時要仔細。
怎樣辨別粉條的真假
5樓：咕嚕菇涼
紅薯粉好吃，買的時候你知道怎麼挑選嗎？下面就給大家分享一些方法，一起來學學吧。
6樓：forever慄勁松
真假的方法：
1、第一種是看顏色，真的粉條是油青色，晶體透明，而假粉條一般用了染髮的顏料，不是過黑就是過紅，而且亮晶晶的，一般粉條內食用膠過量。
2、第二個辦法用打火機燒，用打火機燒粉絲時粉絲開谷花，發出燒焦的香味才是真粉條，如果發出的燒焦味發臭，而且粉條一直燒下去而不滅，說明是假粉條。
3、第三個辦法就煮，水燒開了之後，把粉條放下去不發軟，硬硬的，或者是爛水，爛成一鍋粥，那中間肯定是滲了玉米澱粉與粘米粉，這樣子的粉條是假的。
7樓：八戒神技能
粉條摻假的太多了，教你簡單一招，一眼辨別真假，學會再不上當化學粉條危害大，你只要學會這招，輕鬆辨別真假，學會受益一輩子。
8樓：勤奮的一樣的我
粉條一直是很多人喜歡的食物，尤其是北方人，冬天最喜歡吃的食物就是用粉條做的燉菜。不過現在買粉條是一件很頭疼的事情，因為不知道粉條是真還是假，那麼我們應該如何分辨真假粉條呢？
9樓：哇嘞哇嘞哇
可以用打火機進行點燃，如果發出比較刺鼻的味道，說明這個粉條應該是假的。
10樓：匿名使用者
我的老家那家家bai做粉條，讓我來du告訴你zhi辨別粉條的好。
dao方法，你用看的就可以了：粉條回(地瓜粉答做的那種)的顏色不是白的就好，上層的粉做出來的粉條顏色是鐵青的，最下的那層有渣子顏色也發黑，有的人家把著層加色素該變顏色，
11樓：冰之_無限
最基本來判別方法：源。
1、從製作原料上看：綠豆粉條品質最佳；其他依次是蠶豆粉條、土豆粉條，地瓜粉條，玉米粉條，雜糧粉條。
2、從製作工藝上看：光滑細膩、透亮、無新增劑、無異味和雜質的為上品。
3、從烹飪的效果看：煮時易熟而不斷為上品。如果一煮就斷或糊了為次品。
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