1樓：網友
灌的香腸雨淋了可以吃，首先雨淋的時間長短，還要看香腸破裂沒有。雨淋時間長了，沒有及時亮幹，香腸會變味發脹就吃不成了，雨淋了及時亮幹是可以吃的，
香腸被雨水淋了還能吃嗎?
2樓：海灘的風鈴
香腸被雨淋了，只要及時將其擦乾淨，然後觀察表面是否有變質或者被泡爛的痕跡，如果沒有，是可以食用的。被雨淋之後一定不要再次放置，一定要立即食用。
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。
在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。
3樓：匿名使用者
1、沒有發黴2、沒有滑粘粘的感覺3、沒有異味4、沒有裂開露出裡面的肉！上面的情況都沒有的話就可以吃！
4樓：匿名使用者
不要吃了，雨水裡包含著大量的空氣懸浮物。不衛生。
5樓：匿名使用者
香腸被雨水淋了還能吃，並沒有什麼問題，只是味道和口感變差了。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。
儲存方法：做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。
晾曬時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天后就可以了。
但不要曬得太乾，否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處，可儲存到春節後。
香腸過期了還可以吃嗎
6樓：軒達
建議不要食用，做丟棄處理，如果出現脹袋、氣味變化等，則一定要丟棄。
在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用，但大部分食物會出現品質變化，導致大量致病細菌滋生，產生各種有毒物質，食用後有可能導致食物中毒。
7樓：硬幣小耗
香腸過期了不宜食用，香腸已經變質，食用後對人體有害。
補充：香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。香腸一般指豬肉香腸，全國各地均有生產，著名的有江蘇如皋香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、濟南南腸、濰坊香腸、正陽樓風乾腸和江蘇香腸等；按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。
香腸是熏製食品，含有一定量的亞硝酸鹽。
中國香腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」，其法流傳至今。中國灌腸香腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。
8樓：匿名使用者
沒變質可以的 人都可以吃！現在過不過期都是廠家說的算 包括超市的東西。
9樓：匿名使用者
那要看它的保質期 聞聞味道如果有異味就不能吃了 沒有的話 吃了也沒病。
晾在外面的灌腸讓雨淋了，本來都快乾了 ，現在又軟了 。還能好吃嗎
10樓：幻紫cx冰晶
您好，灌腸的味道不會發生太大變化，可能表皮的夠幹會略微差一些，但是因此而丟掉比較可惜，建議你將灌腸取回來後，用紙巾擦拭一下，放入蒸鍋中蒸10-15分鐘（主要是為了防止雨水中的細菌），然後放在陰涼的地方陰乾就可以了，這樣幹後，口味能夠保持不變，希望對您有用，望採納~
11樓：睿翼飛翔
沒關係的，因為你之前已經快乾了，所以本身已經能吃了，而被雨淋了之後，問題不大。不影響吃的口感，但是一定要多洗洗哈。
自制香腸被雨淋怎麼辦？被雨淋後不處理能行嗎？
12樓：網友
不行的哦，發現被雨淋以後用乾布擦乾後晾曬。如果發現其發黴了就果斷扔掉吧。
13樓：鉛筆盒兒
掛起晾乾，一定要晾乾。外皮會長毛，吃的時候洗乾淨就行了。
14樓：劉彥浩
要馬上晾乾，不然長毛壞掉。
15樓：申雅可
都被雨淋了，不能要了吧。
16樓：利欣笑
曬，要注意，要不然影響味道。
17樓：三人行有我師也
我今天晚上起來發現前天晾的香腸淋雨了，我電吹風把表面水吹了，效果咋樣吃了才知道。
剛灌的香腸，放外面風乾時淋雨了會變質嗎？
18樓：斜陽紫煙
會。雨水會帶有大量微生物，這些微生在雨水的用下就會很快繁殖。所以一秀， 做香腸是不能讓雨水淋的。外面的腸衣也是微生物的重要食物之一。
19樓：烤熟的鴨嘴
下雨要收，不然臘腸吸水膨脹，如果天氣不好，就容易發黴。
20樓：匿名使用者
不對吧，應該會變質的，畢竟雨水不是什麼好水。
香腸起了黴還能吃嗎？
21樓：匿名使用者
發黴的香腸可能會出現胃腸道的問題，部分致癌物質。
建議：不要吃變質的食物，要以新鮮的食物為主。
圍發黴的食物已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
所以，蘋果腐爛或蟲蛀超過三分之一時不宜食用，特別是有苦味的蘋果。在一些地方人們稱冬天的發黴，叫做發冬黴；在一些情況下黴菌自然凋謝時，人們俗稱謝黴。
22樓：苟周暴向雁
變質的食物特別是肉類絕對不能吃的，自己的身體健康比什麼都重要的。該仍的就扔，不要節省。
23樓：網友
香腸起了黴就不能吃了。 香腸在曬制過程中，避免夜晚露水露溼或雨淋香腸體，防止黴菌感染變質。 香腸發黴就是變質了。
此黴菌被人吃下後，大量繁殖，造成腹部疼痛，上吐下瀉的食物中毒症狀，中毒嚴重者病人休克或死亡。
香腸被雨淋了怎麼處理
24樓：happy小花
最好趕緊用高溫烘乾，再放到通風處，要不的話很容易黴掉的哦。
25樓：匿名使用者
灌好香腸等著晾曬時，不巧遇到下雨天，還沒晾乾的香腸有可能會變酸。這時可以先將香腸暫時放在冰箱裡儲存，待天氣轉好後再重新晾曬。
晾曬最講究天氣，最適宜曬香腸的日子是氣溫在15℃以下的晴天，溼度60%以下，最好晾曬在北面通風處。但是，不要讓太陽直射香腸表面，因為溫度如果過高，香腸會發臭。
曬的鹹肉香腸被雨淋了怎麼辦
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