1樓：雲中寄錦
樓上說的有點多啊，其實厭氧菌所處的環境只要沒有氧氣就可以了，空氣一定要有的，不可能是真空了，真空條件下細胞會被脹破的哦。
2樓：仵野夕溪
首先真空只是沒有氣體存在，並不是沒有物質。物質包含的內容很廣，不僅氣體固體和液體，還有場，像電場，磁場，引力場。
真空中是由物質存在的，並且物質是運動的。像電腦的純平顯示器，映象管是真空的，但裡面有高速運動的電子。
生大蒜能殺死真空包裝肉食的厭氧菌嗎？ 10
3樓：奶茶美眉的粑粑
大蒜的蒜汁具備抑制復。
殺滅部分類別厭氧制菌的bai作用，但不具備廣譜抑du菌效果。
食品工zhi
業科學是一項專業dao且嚴謹的學科，人類的健康生活實際上是依賴食品工業科技的發展與進步，科學安全使用包含抑菌製劑在內的合法食品新增劑才是對消費者最大的負責，而無視科學和技術進步的一味反對正確使用合法食品新增劑，是對食品安全和消費者健康的最大風險與危害。
厭氧菌遇到空氣會死嗎?
4樓：我是一個麻瓜啊
會死。厭氧菌（anaerobic bacteria）是一類在無氧條件下比在有氧環境中生長好的細菌，而不能在空氣（18%氧氣）和（或）10%二氧化碳濃度下的固體培養基表面生長的細菌。
原因：這類細菌缺乏完整的代謝酶體系，其能量代謝以無氧發酵的方式進行。
厭氧菌是人體正常菌群的組成部分，廣泛存在於人體**和腔道的深部黏膜表面，在組織缺血、壞死，或者需氧菌感染的情況下，導致區域性組織的氧濃度降低，才發生厭氧菌感染。
5樓：匿名使用者
會死的，看一下網上摘錄你就會理解：厭氧菌（anaerobicbacteria）是一類在無氧條件下比在有氧環境中生長好的細菌，而不能在空氣（18%氧氣）和（或）10％二氧化碳濃度下的固體培養基表面生長的細菌。這類細菌缺乏完整的代謝酶體系，其能量代謝以無氧發酵的方式進行。
它能引起人體不同部位的感染，包括闌尾炎、膽囊炎、中耳炎、口腔感染、心內膜炎、子宮內膜炎、腦膿腫、心肌壞死、骨髓炎、腹膜炎、膿胸、輸卵管炎、膿毒性關節炎、肝膿腫、鼻竇炎、腸道手術或創傷後傷口感染、盆腔炎以及菌血症等。
厭氧菌尚無公認的確切定義，但通常認為這是一類只能在低氧分壓的條件下生長，而不能在空氣（18%氧氣）和（或）10％二氧化碳濃度下的固體培養基表面生長的細菌。按其對氧的耐受程度的不同，可分為專性厭氧菌、微需氧厭氧菌和兼性厭氧菌。
6樓：匿名使用者
大多數會的，但也有少數的厭氧菌存活下來，但是其生長會受到抑制。
7樓：匿名使用者
有些是有氧氣就會死的有些並不一定是死而是抑制了細菌了生長。
真空包裝的熟食能放幾天
8樓：匿名使用者
一般季節不同，保質期也有不同，具體需要參考各個食品單獨的保質期。
真空包裝機理。
1、為了減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食品的色香味，並延長保質期。
2、真空包裝在食品方面固然有著重要的作用。但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果。
3、真空包裝相對於普通包裝方法來說，它減少了物品佔用的空間。並且有著防潮防塵防細菌等優點，使服裝類物品的運輸時更為便捷。
4、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性。
9樓：匿名使用者
冬春兩季可達15天左右，夏秋兩季僅4天至1周。
要想達到良好的保鮮效果，必須具備熟練的操作技能，儘量在熟食接近100度時完成包裝，儘量保持接近真空的生態環境。可有效分離各種微生物汙染源。從而達到熟食的保鮮效果。
10樓：妙招之幫
真空包裝的食物到底能保質多久？還好現在知道了，快看看。
11樓：摳摳
你好，煮熟的豬牛羊肉真空包裝後在不殺菌的情況下2-5天就會壞掉（30攝氏度），殺菌後可存放3-6個月以上。這取決於存放的溫度。
12樓：木公山雨營養師
真空包裝的熟食如果放在冰裡箱裡沒有漲袋的情況下應該可以放一個月具體還要看保質期。
13樓：了了撩撩
豆製品只能放1天，蔬菜和肉類可以放2-3天。
真空包裝後如果不滅菌，幾乎不會延長熟食品保質期。因為熟食品水分很大，且營養豐富，極易滋生細菌，這個我做過實驗，有時真空封裝後反而加速了某些食品的腐敗。但是如果真空封裝後，採取了滅菌措施，根據不同的滅菌要求，保質期限從15天到360天不同。
譬如奶製品，大約真空封裝微波滅菌後，15天內可以放心常溫儲存，燻雞製品真空包裝後高溫滅菌，可以儲存6-12各月，甚至更長時間。
14樓：飛奔的巨兔
真空包裝必須是-40度速凍，然後-18度環境儲存，才能儲存三個月左右。
熟食產品如果新增了防腐劑，使用真空包裝一般可以儲存15天，如果是低溫儲存可以存放30天，但如果沒新增防腐劑，即使用真空包裝並且低溫儲存也只能存放3天，過了三天以後，無論是口感還是味道都會差很多。
有些產品會在包裝袋上寫上保持期45天甚至60天，其實那是為了進大型超市。因為大型超市有規定，保質期超過總體的三分之一就不能收貨，超過二分之一就要出清，超過三分之二就要退貨。
15樓：蘇蘇蘇蘇蘇艾
7天左右。
真空包裝是指將食品裝入氣密性的包裝中，然後抽。
去包裝內部的氣體並密封，從而使密封后的包裝內部達到預定真空度的包裝方法。
真空包裝的防腐原理有以下幾點：
抽去的包裝內部的空氣了，抑制了好氧細菌的生產。
包裝以後在通過蒸汽水浴加熱，已經殺滅了絕大部分的有害細菌，包括一些有害的厭氧菌。
若有特殊需要，在真空包裝內再置入一些輔助劑， 如蓄冷劑、乙烯吸附劑、脫二氧化碳劑、溼度調節劑等， 能進一步提高食品的儲存質量，延長食品的保質期。
一般採用真空包裝的產品一般不新增防腐劑（防腐劑加入需要溶解，所以生產過程中有溶解工序的加，如飲料，麵包等）。
16樓：魅力燕爾
為什麼我的能放15左右了。
17樓：匿名使用者
用真空包裝板鴨能放幾天。
18樓：匿名使用者
將燒雞進行真空包裝好之後，放入反壓滅菌鍋內進行121度20分鐘滅菌就可以，完全隔絕外來細菌的汙染。
熟食真空滅菌鍋注意以下兩點1：袋子需要耐121度的 高溫蒸煮袋，2：滅菌完成後，自然冷涼 常溫放置就可以，不要陽光直射。
殺菌溫度太低時間太短 ，或者 包裝不嚴 都有可能 壞掉，咱們就是做小型食品滅菌裝置的 燒雞可以做到半年的保質期。
真空包裝食品過期了能吃嗎？
19樓：bd小葵
食品的保質期是廠家為了保證食品口感和體驗感而設定的一個期限。理論上說，只要製作的過程以及殺菌徹底加上真空包裝，在合適的儲存環境之下，食物變質的可能性較小。不過，在這一過程當中，可能會有很多變數。
20樓：匿名使用者
對保質期，很多人有誤解。其實這是生產企業一種減輕自身責任的手段。通俗地來說，保質期是生產者保證食品安全品質的期限。
超過保質期，只是生產者不再保證品質了，不代表食品一定不安全或者不可食用了。
21樓：尓康
不能吃，也不鼓勵吃。食品的加工和包裝是嚴謹的工藝和技術，食品的變質與否，絕非外觀和口感就可以判斷和區別清楚的。
22樓：超級萌人汽車
1.食品過期了還能不能吃？沒過保質期就一定安全嗎？
23樓：達
真空包裝可以減少氧氣對產品中微生物和理化性質的影響，充氮包裝作用類似，但真空並不是一點氧氣沒有，產品內部氧氣不可能完全抽淨，只是一個相對性的，產品的理化和微生物性質還是在發生變化，只是更加緩慢。
24樓：辰星
不建議食用。一般正規廠家食品的保質期都是通過測試得出，保質期內在規定條件下產品質量/安全性/風味可以保持最佳。
25樓：抽轉組
一般到了保質期可能不會看到感官有設麼變化，但一般內部已經發生變化，大部分可能測試一年會發生變化，我們會選擇把保質期定成九個月，確保安全性。
26樓：賣萌
真空食品包裝和其他。
抄包裝食bai
品也一樣，最好的殺菌du也只是商業殺菌標準，本身zhi存在一定的細菌，dao很難百分百殺滅，細菌會繼續繁殖生長，其中包括厭氧菌，食品本身的口感需求必然也存在水分和其他營養物質，都是細菌的好溫床。因此，超過保質期的真空包裝食品不能吃。
27樓：手機使用者
說的好像一到保質期的一瞬間，真空包裝的食物就會立馬變質一樣。這不科學。如果儲存完好，不影響食用，我認為可以加最佳食用期而非保質期。
28樓：手機使用者
現在許多增加新增劑的，可以抑制反應速度，就像傷口加雲南白藥抑制微生物一樣。但是真空包裝並不能保證無菌無毒和密封，還是會變質，所以過期了還是扔了吧。
真空包裝的生鮮食物變質的原因是什麼?除了是厭氧菌還可能是什麼?
29樓：府從戎
你好，除了厭氧菌外，還可能是食物本身的變性（如固態液化、液態汽化）。
歐幾里德空間的嚴格定義,什麼是歐幾里得空間
設v是實數域來r上的線性空間 或源稱為向量空間 若v上定義著正定對稱雙線性型g g稱為內積 則v稱為 對於g的 內積空間或歐幾里德空間 有時僅當v是有限維時,才稱為歐幾里德空間 具體來說,g是v上的二元實值函式,滿足如下關係 1 g x,y g y,x 2 g x y,z g x,z g y,z 3...
真空中放一個磁鐵，磁鐵的周圍還是真空嗎？
我就是你的老師，敢在網上提出這個問題，你真是膽大臉皮厚。可以這麼說，你因為沒有好好讀書，把什麼叫真空的概念搞渾了。我們物理學上的真空，指沒有任何實物粒子存在的空間，但是注意，什麼都沒有的空間是不存在的。沒錯！我是說過磁場是一種特殊的物質，但我沒說它變成了粒子。所以有場的地方還是真空。今天晚上抄十遍下...
什麼是內科和外科？有嚴格的界限嗎
內科學在臨床醫學中佔有極其重要的位置，它不僅是臨床醫學各科的基礎，而且與它們存在著密切的聯絡。內科學的知識 於醫療實踐，以前的醫學家在治病救人的過程中，經過不斷的積累經驗，去偽存真 去粗採精，從實踐中不斷提高認識水平，通過多年的長期積累，逐漸形成有系統的診治疾病的方法。經過一代又一代的醫學家將這些實...