1樓：皆無皆有
幹松茸雖然可以直接燉湯，但不建議。因為松茸在乾製過程中可能會附著灰塵汙物等，最好先將幹松茸泡發洗淨後再燉湯。
2樓：雲夢之巔情感解惑
幹松茸與偶爾，幹蘑菇相似，都必須用溫熱水散發一夜，然後與肉類燉湯才好吃。直接燉湯咬不爛。
3樓：扈棠
幹松茸當然是不可以直接登餐的，一定要用溫情溫開水給它泡軟泡膨脹以後，在燉湯效果會更好。
4樓：將微笑送給悲傷
幹松茸最好是泡發好之後燉湯。
通常松茸可以很好的改善人體的免疫力，也對心腦血管病的病人有很好的改善。日常可以用它熬湯，一般建議熬製20-30分鐘左右就可以，也要看湯中松茸的味道是否濃郁，如果想要更加濃郁的話，建議再多燉一段時間。
幹松茸怎麼煲湯
5樓：小葉愛生活
1、水發乾松茸的做法。
1、取過量幹松茸，用小刷悄然去除外表沙塵，側重根部。
2、在盆中倒入過量清水，泡發鬆茸約一小時擺佈，再次清洗。
3、鍋中置入過量清水，把泡發洗淨的松茸放入鍋中，大年夜火燒開轉小火，熬製半小時擺佈。
4、放入大年夜批食用鹽，攪拌平均。
5、關火盛入碗中便可。
2、松茸土雞湯。
原料：大年夜蔥30克、生薑20克、土雞一隻、幹松茸20克、枸杞10克、鹽少量。
做法：(1)將全部原料清洗潔淨；
(2)土雞用到斬成大年夜塊，生薑切片，松茸泡發；
(3)切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；
(4)沙鍋中添恰當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸和生薑等原料開小火燉2小時擺佈便可。雞湯燉好後，依據團體喜好參與少量食鹽便可。
3、松茸蓮杏煲牛仔骨。
原料：牛仔骨(beef short rib)、蓮子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。
配料：鹽、姜。
做法：(1)牛仔骨切去大年夜區域性肉(留作它用，比如紅燒牛腩)，飛水洗淨；
(2)蓮子，杏仁辨別泡水2小時備用；姬松茸以少量溫水泡1小時備用；
(3)慢燉鍋中(slow cooker)一次性加足水，參與薑片，牛仔骨，以高階燉3小時；
(4)參與蓮子，杏仁，姬松茸，續燉1小時，加鹽調味便可。
注：(1)蓮子，杏仁，都是秋補潤燥的好食材；即使是牛肉牛骨，也有溫補祛痰的成效。
(2)特別引薦牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;湯汁不油膩，牛肉味極噴鼻濃。
6樓：匿名使用者
松茸是一種名貴的食材，因為不能進行人工種植所以，松茸的產量很低全是野生產品，松茸本身具有很強的中醫藥價值，富含很高的營養對於人的健康有著極好的功效，松茸菌一般晾乾的佔主導，那麼好喝的幹松茸菌湯應該怎麼做呢？如果你對幹松茸菌湯做法不是很瞭解，那麼現在就讓我們一起通過下面的步驟介紹一起來學習一下吧。
一、松茸菌玉米大骨湯材料。
大骨，松茸菌，玉米，鹽。
做法1.大骨是滷肘子時弄下來的，拿來煲湯正好，不浪費。
2.全部放到高壓鍋裡。
3.一次性加足水，上氣後轉小火30分鐘。
4.喝之前根據個人的口味調入食鹽。
二、松茸菌煲排骨湯。
材料松茸菌，排骨，淮山，枸杞，鹽。
做法1.回家將菌乾洗淨，用溫水泡上幾小時，加上淮山、枸杞。
2.將兩根排骨斬大件一起入鍋。
3.文火慢慢燉，那滿屋的香氣，非常誘人。文火煮上兩小時，下適量的鹽調味就好，味道清香鮮濃，爽。
三、松茸蓮藕排骨湯。
材料松茸30克排骨500克蓮藕2節蔥2段姜3片花椒10粒鹽少許。
做法1)松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。
2)排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鐘，待表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗淨後，切成滾刀塊。大蔥洗淨切段。姜洗淨切片。
3)將泡松茸的水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入排骨，蔥，姜，花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。
4)放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鐘，食用前新增少許鹽調味即可。
超級羅嗦：**松茸可以用任何蘑菇替代，如果沒有，省略這個東東也沒關係，直接做蓮藕排骨湯也很好喝啦。
**去市場買藕時，要問一下服務員，請她推薦適合燉湯的蓮藕給你哦。
松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。
排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鐘，表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗淨後，切成滾刀塊。大蔥洗淨切段。姜洗淨切片。
泡幹松茸的水可以用來燉雞嗎
7樓：餘生只愛洲洲
泡幹松茸的水是可以用來燉雞的。
用料： 雞1只 、 松茸一把、姜3片、鹽適量 、料酒適量做法。
1，幹松茸清洗乾淨，溫水浸泡兩個小時，瀝乾水分備用，泡松茸的水留下一半。
2，地雞清洗乾淨斬成大塊，冷水下鍋焯水，再用溫水洗淨。
3，鍋中放開水，加雞塊、料酒、薑片、泡松茸的水（松茸的水太香了），大火煮滾改小火燉1小時。
4，1小時後加松茸，再慢燉一小時，出鍋加鹽調味即可。
8樓：帥哥都是我們的
可以，泡幹松茸的水是有營養的。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌。
松茸只長在松林裡，產量不多，且目前絕對無法人工培植。常吃松茸能強精補腎、恢復精力、益胃補氣、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、治糖尿病和抗癌等作用。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。
有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
9樓：上海小妖
最好不要使用了。燉雞最好使用礦泉水。
10樓：匿名使用者
當然可以呀，我就是在京東上選的四個春天松茸燉雞，煲湯的。
幹松茸除了燉湯還能怎麼吃
11樓：匿名使用者
日本人喜歡切碎了放在米飯裡做成松茸飯。味道並不太好吃。關鍵營養，說都能抗核fu se,可不可以泡發切片炒菜時放兩片。不過還是燉雞湯和排骨湯好。
幹松茸燉雞怎麼燉才好吃
12樓：111111的會
【所需食材】：
松茸適量、土雞一隻、鹽少量、水適量。
【操作步驟】：
1、將松茸沖洗乾淨，取一個碗倒入適量的清水，把洗好的松茸放進水裡浸泡，泡過的水千萬不要倒掉。（我這個用的是幹松茸需要提前泡發，如果是新鮮的松茸清洗乾淨不需要泡哦）。
2、趁泡松茸的時間，將雞肉洗淨，剁成小塊放盤裡備用。
3、將雞肉放進砂鍋裡，把泡松茸的水倒進鍋內（如果泡松茸的水不夠，自己再加適量的清水），用大火煮開，撇去浮沫，再轉中小火燉一個小時 4、等雞肉燉得差不多了，就把松茸放進鍋內，用小火再燉一個小時。
5、出鍋前再撒一點鹽就可以了。
松茸本身就很美味，松茸燉雞湯只需要加一點鹽提味就可以了，不需要加其他調料品，以免破壞了湯原本的味道。
13樓：蘭歡歸園田居
幹松茸燉雞湯，好吃到爆，蘭歡一吃一大碗。附詳細煲湯教程。
14樓：網友
松茸燉雞的做法，這樣燉出來的湯超有營養，非常適合大人喝。
幹松茸煲湯最佳做法
幹松茸如何燉雞以及燉多久
15樓：匿名使用者
一、食材。
新鮮草雞半隻，幹松茸一小把(大約10顆左右)，清水適量，老薑一塊，八角一粒，鹽少許，小蔥花少許。
方法/步驟。
1、小草雞徹底清洗乾淨，斬成小塊。
2、松茸用冷水泡軟洗淨，切成段；老薑拍扁，八角一粒備用。
雞塊用清水加幾片老薑浸泡2到3小時，每隔半小時左右用力搓洗一遍，儘量擠幹水分，換水繼續浸泡。
3、剛開始的水很是渾濁，到後來水就變得非常清澈了。
4、最後再清洗一遍，涼水下鍋。水量大約沒過雞塊倍，蓋上鍋蓋中火燜煮。(水量可自己控制，但有一樣中途千萬別添水。)
5、待到快要沸騰時(別走遠了，要看著)，開啟鍋蓋，用撇沫勺撇去漸漸浮出的雜質、血沫，包括油脂。(這個小工具很好用噢，能把絕大部分油脂都撇乾淨，更別說雜質和血沫了。如果沒有，就用小勺吧，比較費勁，效果差點兒。
)6、湯水沸騰後，保證基本無血沫、雜質，加入松茸、老薑和八角，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢煲煮約1小時左右，至雞肉酥爛。
7、最後調入鹽，再次煮開，關火。
新鮮的赤松茸可以生吃嗎？新鮮松茸可以生吃嗎？
可以。松茸生吃在很多地方都很流行，將新鮮的松茸洗淨之後，禪哪切片賀銷碼粘些許鮮美的醬即可食用，十分鮮美。松茸營養豐富，而生吃營養破壞最少，食用之後營養物質吸收最多，滋補效果鬥氏最好，也能保留松茸鮮美的口感。1.松茸是一種珍貴的食用菌類，生吃是安全的，喊手不會中毒，其他的野生菌就不能生吃。2.松茸一般...
松茸和大枸杞一起煮水可以嗎？松茸湯加枸杞的作用
松茸，學名松口蘑，別名松蕈 合菌 臺菌，隸屬擔子菌亞門 口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松 偃松 鐵杉 日本鐵杉的根部。我國主要產茸區有香格里拉產茸區 楚雄產...
松茸可以和雞蛋一起做菜嗎，松茸能和雞一起搭配做菜吃嗎？
松茸可以和雞蛋一起做菜，具體做法如下 食材 雞蛋 松茸 蟲草花 綠尖椒。1 準備好食材。2 雞蛋打散備用。3 蟲草花焯水備用。4 煎好雞蛋。5 鍋內加油燒熱。6 加入松茸翻炒。7 加入尖椒和蟲草花一起翻炒。8 加入雞蛋 鹽，生抽，翻炒均勻。9 完成。舌尖上的美食，大姐用松茸炒雞蛋，好吃的眼淚都流出來...