超級下飯的配粥小菜，小時候經常吃的是哪幾種？

1樓：19850707愛你

超級下飯的配粥小菜。小時候經常吃的有小米粥配鹹菜。還有豆腐乳。醃黃瓜還有花生米。都是和小米粥不錯的配菜。

2樓：大神啊大神

超級下飯的配粥小菜有很多：醃鹹菜，拍辣黃瓜，素什錦，拌三絲，辣白菜，辣白蘿蔔條，糖醋果仁，涼拌豆芽菜。

3樓：戶冰鑲

花生黃豆芹菜，花生黃豆提前泡一夜煮熟撈出，芹菜切丁煮熟，把菜放在碗中，加點生抽，白糖，花椒油拌好就可以了。

4樓：漫月白

東北的配粥小菜：

1、蒜茄子，茄子蒸了之後用鹽和蒜醃製，我家經常會切段之後拌點香菜和香油，超級好吃。

2、糖蒜，來到南方好多人說沒吃過我很驚訝，酸酸甜甜的，蒜味不大，很清爽。

3、榨菜絲，小時候家裡會炒榨菜絲或者鹹疙瘩絲，和袋裝的味道很不一樣，炒了的很脆爽。

5樓：網友

1、榨菜。

口感脆爽，鹹香味十足榨菜，是非常大眾送粥小菜、下飯菜。沒什麼菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。小時候吃過的榨菜有很多種，塑料包裝，小包的大包的，粗的、細的，也有菜市場買來一整塊一整塊的，買回家自己切。

用水沖洗幾遍之後切成絲或者片，再和雞蛋一起炒，特香特好吃，送粥、下飯都行。

2、豆腐乳。

腐乳的醇香，能讓聞到的人沉迷其中。美食君小時候光是一塊豆腐乳，沒別的菜，就能乾掉一碗白米粥。小時候吃得最多的是紅腐乳，那股子酒香氣讓人欲罷不能，一提起來就會不自覺流口水。

還有一種白腐乳，帶點點辣，美食君小時候並不是很喜歡吃，感覺味道沒有紅腐乳香。你們更喜歡吃白腐乳還是紅腐乳呢？

3、鹹鴨蛋。

鹹鴨蛋的鮮香、鹹香也是讓人欲罷不能的，沒有幾個人是不喜歡吃鹹鴨蛋的，尤其是蛋黃流油的那一種，看到就讓人「垂涎三尺」。半個鹹鴨蛋就能就下一碗米飯或者兩碗粥。要是你有一個不喜歡吃蛋黃的弟弟那就絕美了，你可以每回都吃一整個蛋黃，爽歪歪。

美食君的弟弟太奇葩了，竟然不喜歡吃蛋黃，那可是鹹鴨蛋的精髓所在啊！