1樓：
蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,仍然可以食用。
所以說，蜂蜜是沒有保質期的。
但蜂蜜又是有保質期的，國家在06年實行的「gb18796-2005」蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。
什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢？是那些水分含量過高的，經過熱天發酵，泛著酸味和酒味，這樣的蜂蜜是不能吃的。
如果你的蜂蜜沒有怪味，我覺得就可繼續吃，即使過了保質期也問題不大，這跟它是什麼蜜沒有關係，**搜尋天沐湖就可以買到真正的純蜂蜜
2樓：匿名使用者
二十年的蜂蜜，肯定是珍品，不如留下收藏好了，說不定某個蜂蜜廠家會需要的，立馬就會升值呢？！
蜂蜜本身有消炎殺菌的作用，純度高的話是不會壞的，如果蜂蜜發酵起沫，且放置時間較長那還是別服用的為妙。不知你家蜂蜜如何。
3樓：東大肛腸專家
你好，如果蜂蜜內的水分不多，可以繼續食用，但是一旦反酸或者是有異物異味的產生就不要再吃了。
4樓：中國養蜂人
不吃為好，再好的蜂蜜，放太久不好啊！
經常喝棗花蜂蜜好嗎？
5樓：玫辛灼詖
棗花蜂蜜有補中益氣的功效與作用，我也常喝花彤棗花蜂蜜，吃完了也沒有結晶，很香。
6樓：禽和宜昂珠
我大學學蜂產品的，可以幫你。蜂蜜對解酒有一定的效果的。一般棗花蜜和洋槐蜜效果較好。
蜂蜜時間長了還能喝嗎
7樓：幸運的森林深處
專家建議，如果蜂蜜儲存了很久，只要未發生變質，是可以食用的，對身體無害，但是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差。
需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是摻水等的劣質產品，久置後會發酵冒泡、變酸等，是不能食用的。
擴充套件資料冷藏時蜂蜜會產生白色結晶屬正常現象，是一種物理變化，蜂蜜本身的成分沒有產生變化，可放心食用。此外，蜂蜜儲藏需要密封防潮，儘量減少其與空氣接觸且取用蜂蜜時不要用帶水的勺子。
8樓：田野牧蜂
通常變質的蜂蜜會產生異常的酸味、臭味、苦味甚至是發酵後的酒精氣味，往往還會在表面產生大量密集的小氣泡，出現此類情況的蜂蜜就不建議食用了。
9樓：匿名使用者
蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,仍然可以食用。
所以說，蜂蜜是沒有保質期的。
但蜂蜜又是有保質期的，國家在06年實行的「gb18796-2005」蜂蜜生產標準中，強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。
結晶並沒有什麼，可以食用。結晶只是狀態的不同，並不影響質量。如果你的蜜足夠純。看起來應該沒事，那些蜜畢竟是在冰箱裡放著的。
什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢？是那些水分含量過高的，經過熱天發酵，泛著酸味和酒味，這樣的蜂蜜是不能吃的。
如果你的蜂蜜沒有怪味，我覺得就可繼續吃，即使過了保質期也問題不大——你也沒說是什麼品牌的蜂蜜，如果是優質的蜂蜜，更沒有問題。如果你不放心，就洗澡時用了它吧！
關於成熟蜜和生蜜。蜜蜂採蜜回來，經過一系列的吞吐最後封在蜂巢，經過五至七天的釀造，蒸乾多餘的水分，波美度達到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出來的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易發酵，易變質。
生蜜跟後天加工的無關。國家是不允許生產廠家進行影響蜂蜜質量和口味的加工的。
生熟更與加熱無關，不是煮沸了就成熟蜜了。
10樓：憨包蛇
可以實用。就像就一樣，原來的水分蒸發乾淨了，更純淨
11樓：打響
不是很清楚，不過聽說，只要是儲存的好，蜂蜜中沒有沾到水，可以永久儲存的，但是要是沾到水了，就必須在保質期呢吃完的。
12樓：群聊
可以食用的。這樣的蜂蜜可能食用效果會更好哦。
13樓：歡樂的小痘痘
自己密封的怎麼樣。應該是密封不好，不能喝了。蜂蜜也有有效期的
14樓：馬佳振華萬妝
一、關於保質期：
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但
封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。
只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
二、關於是否變質：
蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：
一是味道變得較酸；
二是變得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裡某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢位，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
三、關於能否食用：
你家的蜂蜜密封不嚴，又沒有低溫儲存，呈水狀，放置了至少三年，可以確定已經開始變質。最好不要再喝了，喝了或許不會對身體造成什麼危害，但是已經沒有太大的營養價值了。
15樓：匿名使用者
消費者選購的蜂蜜往往由於種種原因未能及時食用，時間一長便忘了，有時一忘就是好幾年，看來蜂蜜還是好的，但早已過了保質期，於是要問：這種久置的蜂蜜還能食用嗎？
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
棗花蜜的禁忌，什麼人不能吃棗花蜂蜜
16樓：匿名使用者
棗花蜜 - 保健功能
性平味甘。功能補中益氣、養血安神、護脾養胃、解毒潤肺。
棗花蜜 - 適應症
有助於人體系統功能改善，對脾胃虛弱有輔助療效;有補血作用。
對小兒消化不良、食慾不振、病後恢復有效。
棗花蜜 - 適宜人群
婦女、兒童、老年人和體弱患者。
棗花蜜 - 食用方法
10-30g/次，1-2次/日，直接服用或用溫(涼)開水調服。可塗抹食物表面食用。和牛奶一起食用尤為佳，有安神作用，對失眠極有好處!
蜂蜜存放很久還能喝嗎？
17樓：吾問請問請問
蜂蜜無保質期，這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質，也沒有乾燥成塊狀，仍然可以食用。
所以說，蜂蜜是沒有保質期的。
蜂蜜為啥能儲存很久?據營養學專家介紹，因蜜蜂在採集花蜜的過程中只會帶走花朵中的糖分，所以蜂蜜中的水分含量極低，是一種濃度極高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。
當一種溶液濃度達到一定值的時候，溶液內部的滲透壓會變得很高。高滲透壓的溶液並不適合細胞生長，因為高滲透壓的溶液會在滲透壓的作用下吸走細胞體內水分，細胞脫水後就會死亡。因此，絕大多數微生物在蜂蜜之中難以存活，沒有微生物破壞的蜂蜜自然就難以變質。
除此之外，蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶，當它與其中的葡萄糖發生反應後會產生大量的過氧化氫。過氧化氫又稱作雙氧水，有著消毒殺菌的作用，這也從另一方面防止了蜂蜜中細菌的滋生，從而達到保證蜂蜜不變質的作用。
雖然蜂蜜可以儲存很長時間，但最好按蜂蜜罐上的保質時間來食用，勿食用過期蜂蜜。
蜂蜜變質，表現為兩個方面：一是味道變得交酸，二是蜂蜜放是變得較為稀。朋友們要注意了。
6招辨別蜂蜜質量的好壞
1、用手捻，粘手、發黏的是真蜂蜜，如果捻開後有顆粒、硌手、不發黏，則說明糖的含量較多。
2、口嘗鼻嗅，觀察蜂蜜是否有油味或異味。一般***的蜂蜜味甜並且具有清淡與花香一致的氣息，如果香氣太濃郁，則有可能摻入香精。而質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至是臭味。
3、***的蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒棒將蜂蜜挑起時，蜂蜜會成絲狀，極為綿長，而含水量高的蜂蜜就感覺很稀。
5、觀察蜂蜜上層是否有氣泡，如果有，說明蜂蜜中水分大、濃度不夠或存放時間太長，導致蜂蜜發酵，這樣的蜂蜜保質期短，容易變質。
6、很多人以為結晶的蜂蜜不好，其實，除了槐花蜜、棗花蜜不易結晶外，多數加工後的蜂蜜在低溫下都容易出現結晶現象，不結晶的反而可能是假蜜。
18樓：竅門一族
家裡的蜂蜜，在存放一年後還能喝嗎？看完可算明白了，要重視
19樓：zhangyu婷婷婷
不能喝，蜂蜜存放久了之後，它內部的蜂蜜成分就會發生改變，不再是剛剛採出來的蜂蜜，中間含有很多有害的成分。
20樓：田野牧蜂
蜂蜜能不能喝，主要還是看蜂蜜品質，若是儲存良好，蜂蜜沒有出現發酵變質的情況，還是可以繼續食用的。不過有一點需要大家注意，就是蜂蜜並不是一成不變的，隨著貯存時間的增加，蜂蜜中的營養物質也是不斷流失的，營養價值也在不斷降低，所以說大家還是在保質期內儘快吃完比較好。
21樓：乾煸新鮮事
一般來說還是可以喝的，因為蜂蜜是非常難以損壞的。
22樓：e時光再燃
只要存放的方法正確，一樣可以喝，而且味道也不會發生改變，營養也不會流失。
棗花蜂蜜什麼時間點喝最好
23樓：匿名使用者
早晨起床空腹喝，用溫水沖服
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