1樓：匿名使用者
1、最好是別用了，橄欖油跟化妝品一樣，封閉的時候可以保質幾年，一旦開封就必須在幾個月內用完。
2、食用油是很容易變質的，因為油脂會自動發生氧化作用。油脂氧化會產生很多有毒的氧化分解物質，形成過氧化物會造成酸敗，產生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們的注意，當我們聞到不正常的氣味時，油脂的過氧化物含量已經大大超過國家標準的數值了。
所以為了健康起見，橄欖油過期了就別用了。
3、過期橄欖油的妙用
（1）護髮：洗髮後，於溫水中注入少量本品，一經漂洗，油會均勻地附著在頭髮上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗髮液再洗一遍頭髮；橄欖油含有維生素b和維生素e，滴適量掌心直接細細擦入頭髮，常用可使頭髮變得光澤漂亮，防止頭髮枯黃，同時還可以防止脫髮、出油、除頭皮屑，防乾燥及發稍開叉，如果能堅持每週一次，效果更好。
（2）卸妝：卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩面部，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不見的汙垢，增加**的光澤和彈性，滋養肌膚，去除細小皺紋。
潤澤肌膚：牛奶30ml，加入一個蛋清，充分攪拌均勻，加幾滴橄欖油（根據**狀態確定新增橄欖油的數量），並加入麵粉適量，調勻後敷於面部，20分鐘後，清水洗淨。一週2-3次，可延緩皺紋生成，光滑細緻**。
（3）護甲：以橄欖油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。
（4）護手：我們的手背上只有很少的皮脂腺，日常生活中又經常暴露在外，因此需要經常補充營養和油脂性成分，否則，肌膚很容易變得乾燥。無論夏季還是冬季，身邊準備一瓶橄欖油，感覺手乾燥時可以塗抹少量橄欖油及時滋潤雙手，保持雙手的嬌嫩。
（5）防裂止癢：在乾燥的秋冬，可防止**皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢。亦可呵護嬰兒**，在嬰兒腋下臀部等處塗上本品，可以防止寶寶的**被尿淹或汗淹；嬰兒身體各部醃紅(痱子)，在患處抹上橄欖油能很快**。
（6）橄欖油浴：浴缸放水同時，放入5-10毫升的橄欖油，用手輕輕攪拌，使油和水融合(油水可以融合)，然後開始沐浴。達到清除汙垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持使**滋潤而有彈性。
（7）擦木質傢俱：將紅茶或者紅酒按照1:6的比例混合均勻，用軟布蘸取，輕輕擦拭您的木質傢俱，可以使傢俱更有光澤。
（8）做燈油：想給你心愛的人一個驚喜麼？教你個浪漫的小方法。
可以在小盤子或者淺口杯子中放入適量橄欖油，再用棉花做燈芯，多半浸入油中，點燃後，就是一盞小油燈嘍。加上豐盛可口的飯菜，獻給心愛的她/他的「燭光」晚餐就誕生了。
（9）釘釘子：在釘子尖上沾點橄欖油，這樣，用錘子釘木板的時候會更容易。除油漆：
刷完房子或者裝修完後，手上通常會沾上寫塗料或者油漆，如果你用不慣帶有難聞氣味的或者有腐蝕***的油漆稀釋劑（如汽油），那麼，你可以試試橄欖油，它的潤滑作用能購軟化你的**和油漆，使得油漆及塗料更容易洗掉。
2樓：大風大浪
如有明顯的異味，那就不能再食用啦；
過期變質的橄欖油有什麼現象
3樓：反潮流
聞一下有沒有異味．有的不要吃
一般油不大會壞．你說的是保質期沒過一般不會變質
要不放在太陽下晒一下．看很多泡泡是不是會消失
4樓：顧惜朝雲
不要吃了.壞的油可以擦手.擦腳
5樓：匿名使用者
這個是變質了,不能用了.
6樓：巴珈藍瑞
橄欖油品質的辨別
高品質橄欖油的感官特點
觀：油體透亮，濃淡適中，呈金綠色或金黃色澤，顏色越深越好。
聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，如甘草味，苦杏仁味、青草味、奶油味、水果味、巧克力味等。
嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味或辛辣味等，喉嚨後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯後。
劣質橄欖油的特點為：
觀：油體較混濁，缺乏透亮光澤，說明放置時間長，已經開始氧化，顏色淺，油質稀，說明是精煉油或勾兌油。
聞：有陳腐味，黴潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味，說明橄欖油變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當。
嘗：有異味，或者乾脆什麼味道都沒有，說明油變質，或者是精煉油或勾兌油。
這些方面你先看看就會有結果了.哈
橄欖油加熱後放了幾天有怪味 還可以用嗎
7樓：life只為你擱淺
沒事的，這是橄欖油裡面的化學物質在分解，沒有大礙
8樓：匿名使用者
如果剛開啟的時候沒有怪味是正常的，放心，可以用的，橄欖油是冷榨油，保留了橄欖的獨特香味，尤其是加熱後更濃郁，對於不太習慣的人來說，容易將其理解為」怪味「。事實上，橄欖油熱穩定性還是比較高的，煎炸均可。同時由於橄欖油加熱後會膨脹，所以烹製同一個菜，需要的量要比其它油少。
橄欖天下橄欖油是特級初榨橄欖油，西班牙原裝原瓶進口的，現在食用橄欖油是非常健康的。
9樓：田野一點新綠
應該沒事，放的時間長了都會有點味道
橄欖油開封后能儲存多長時間？
10樓：淦仁蔣嬋
由於橄欖油的單鏈不飽和脂肪酸的含量很高，它比大多數其他油類的儲存時間要長——但必須保證正確的儲存方式。橄欖油容易變質，一定要小心儲存，防止出現大量的自由基，使其有益健康的成分遭到破壞。
和酒不同，橄欖油並不隨著時間的流逝而日久彌香。時間長了，橄欖油就會逐漸分解，產生越來越多的遊離油酸，酸度隨之增加，味道也越來越弱。超級初榨橄欖油的酸度較低，存放時間也較長。
但品質較差的橄欖油酸度較高，必須在數月內用完。存放著的橄欖油每過一天，酸度就上升一些，時間長了味道就不行了。
橄欖油的質量和味道在壓榨後的一年內是最好的。在壓榨後的兩到三個月，橄欖油的質量仍然極好，但遺憾的是，橄欖油的標籤一般都沒有註明裝瓶日期或保質期，更不用說壓榨時間了。
時間長了，橄欖油失去的不僅僅是香醇的味道。研究表明，橄欖油中的營養物質也會隨著時間的推移而減少。
2023年5月，西班牙研究人員在《農業和食品化學（journal
ofagriculture
andfood
chemistry）》雜誌上發表了一項研究報告，他們化驗了在理想儲存條件下存放了12個月的初榨橄欖油。
他們的發現非常驚人：12個月後，橄欖油中很多主要的有**效果的成分幾乎都消失了。所有維生素e都沒有了，高達30%的葉綠素變質了，
40%的β-胡蘿蔔素分解了，苯酚含量也大幅度下降。
如果您需要將橄欖油儲存相當長的時間，把它放入冰箱裡的冷凍室即可。也許您不太相信，但冷凍了的橄欖油的確會保持原有的健康成分和香醇味道。
事實上，除了超級初榨橄欖油之外，長期儲存其他所有橄欖油的最好方法就是將它們存放在冰箱中。您不妨考慮將少量的橄欖油放在一個密封的容器裡置於室溫下，容器最好是一個有蓋的小瓷罐，可以避光和防止空氣進入。這樣的話，您可以隨時取用橄欖油。
將剩下的橄欖油放在冰箱中，但需要注意的是，冷凍後的橄欖油會凝固並變得渾濁，用起來很麻煩。將冷藏的橄欖油重新放置在室溫下，它就會恢復流動性和顏色。
如果您不想冷藏橄欖油，可以將它放在黑暗、涼爽的碗櫥裡，遠離火爐或其他熱源。橄欖油行家建議在室溫下存放超級初榨橄欖油。冷藏後，超級初榨橄欖油會凝結，從而影響油的味道。
但其他橄欖油的品質和味道不會受到冷藏的影響。
如果將橄欖油儲存在密封的容器裡，並放置在黑暗的碗櫥中，橄欖油可以儲存約一年。如果不開啟容器蓋子，橄欖油可以儲存長達兩年。
總體來講，無論怎樣儲存，能早用掉就早用掉，以免營養損失掉。希望以上資料可以幫到你。
如果滿意我的回覆請採納，謝謝！
11樓：藍媚兒
橄欖油開封后最好在2個月內用完。
1.橄欖油的質量和味道在壓榨後的一年內是最好的。在壓榨後的兩到三個月，
橄欖油的質量仍然極好，但遺憾的是，橄欖油的標籤一般都沒有註明裝瓶日期或保質期，更不用說壓榨時間了。
2.時間長了，橄欖油失去的不僅僅是香醇的味道。研究表明，橄欖油中的營養物質也會隨著時間的推移而減少。
3.如果您需要將橄欖油儲存相當長的時間，把它放入冰箱裡的冷凍室即可。
也許您不太相信，但冷凍了的橄欖油的確會保持原有的健康成分和香醇味道。
4.如果將橄欖油儲存在密封的容器裡，並放置在黑暗的碗櫥中，橄欖油可以儲存約一年。如果不開啟容器蓋子，橄欖油可以儲存長達兩年。
12樓：鄺培勝裔媼
開封后的橄欖油擰緊瓶蓋，以防止氧化，需要放在避光涼爽初儲存，溫度在15-20°c為佳。
橄欖油有怪味嗎？
13樓：晴雨脈脈
我覺得橄欖油不像花生油那麼香，但是並沒有怪味。
此外不同壓榨方式和比例的橄欖油味道不同，所以與國外不同也沒什麼奇怪的。
但是購買時應選擇比較可靠的平臺或品牌，防止買到偽劣商品。
14樓：朝氣勃勃
好的橄欖油不僅沒有怪味，還有青草的香味，很清新挑的時候要選「特級初榨」的，義大利或西班牙多產橄欖油，可以通過一下幾點來判斷
觀：顏色，有淡綠色（新鮮青橄欖的顏色）
聞：氣味，青草的香氣，也有果香
品：味道，爽口不油膩，吞嚥的時候能感覺到辣，因為含有花青素、角鯊烯等抹：塗抹在手上很滋潤
橄欖油過期了，還能吃麼？ 20
15樓：小溪是棒棒噠
不能吃了，食品過期之後，食用的話可能會造成食物中毒。
在保質期過後，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期後，致病菌可能沒有超標，煮後吃下去也沒有造成不良反應，但由於存放時間太長，風味、口感已經發生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發生輕微氧化。
食物中毒分為生物型和化學型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細菌感染，引發噁心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、迴圈衰竭等突發性疾病
此外，過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化，產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質，導致化學型中毒，誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。
過了保質期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質期，雖然也能用，但是風險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質期內的食品由於包裝開啟或者儲存不當，也可能縮短保質期，大家要格外注意。
廠家為了延長產品保質期，讓其不發生感官上的變化，可能會加入一些化學原料，比如防腐劑。人吃了會造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚。
擴充套件資料
常見食物的保質期
乳品：乳品非常容易腐敗變質，如果暴露在常溫下，幾個小時之內就會變質。對於超市裡已經臨近保質期的**酸奶，如果你根本無法在此期限內吃完，那就別買。
食用油：通常食用油的保質期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。
因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質期會相應縮短，即使沒吃完，也應至少三個月一換。
米麵：米麵的保質期常溫下是6—12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮溼的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。不過，米麵一旦發了黴，就絕不能吃了。
麵包糕點：根據季節有不同的保質期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果麵包儲存不當，通常隔天就有可能滋生黴菌。這時，即使沒到期也得堅決扔掉。
蛋類：沒有固定的保質期，一般在購買後的3—5周內食用都是沒問題的。通常每過一星期蛋類的質量就會下降一個等級，但是仍然是可以食用的。
人民網-切記：快過期的食品不能吃！
過期的橄欖油還可以吃嗎，橄欖油過期了還能吃嗎
橄欖油過期不要吃。橄欖油封閉的時候能夠保質幾年，但是一旦開封，必須在保質期內食用完畢，因為食用油很容易變質，為了健康起見，不要食用。食用油變質後油脂會自動發生氧化作用。當油脂氧化後，會產生很多有毒的氧化分解物質，形成過氧化物會造成酸敗，產生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們...
橄欖油使用,橄欖油使用
拿根軟管，將油桶置於凳上或桌上 就是高點，低了會迴流 然後用嘴去吸，吸入事先準備好的容器中，就可以了。橄欖油比較柔和清香，用它來炒蝦仁滑蛋，烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎欲滴。蝦仁更加入口q彈 雞蛋更加香嫩順滑，實在讓人欲罷不能！橄欖油是一種綠色食用油，而且是可以直接食用，非常純淨哦。是壓...
如何挑選橄欖油，應當怎麼挑選橄欖油？哪個橄欖油好？
標籤與外觀 仔細看標籤及外觀，最主要辨別標籤上的類別，產地，酸度，瓶子的種類和顏色，生產工藝，淨含量等。的高低，品質等與這些因素密切相關。產地 並非絕對，但是基本如此，根據歐盟最新修訂的歐盟法令1996r1107 01 05 2004 附件中第10頁 11頁 橄欖油原產地保護 pdo和pgi名錄中,...