1樓：斷橋邂逅
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。
紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。
高可達20—30釐米。雌雄異體、繁殖過程較複雜，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗蛋白，維生素a、b、c豐富，並含碘、磷、鈣等。
是我國常用食物，在我國沿海都有分佈，主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一種叫做「即食調味海苔」，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
2樓：高山真琴
海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，新增了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的「海苔」了。海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。
海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。
紫菜和海苔有什麼區別，紫菜和海苔是什麼區別
紫菜和海苔是什麼區別 其實，海苔和紫菜是一回事。我們常吃的紫菜主要包括兩個品種 壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。紫菜，紅藻類植物，顏色有紅紫的 綠紫的及黑紫的區別，但乾燥後卻呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，卻能做菜吃，所以取名紫菜。紫菜的碘含...
海苔或紫菜吃多了有壞處嗎？紫菜薹多吃有什麼好處
海苔 紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24 28g,碳水化合物31 50g,丙氨酸，穀氨酸3.2g,甘氨酸，白氨酸，異白氨酸1.4g,同時還富含磷，胡蘿蔔素等物質，其中核黃素的含量達到了每百克2 3毫克，居各種蔬菜之冠，故紫菜又有 營養寶庫 ...
謎語 海苔濃縮了紫菜當中的各種維生素，還含有15左右的礦物質，營養豐富。海苔有什麼神奇功效
海苔本身的營養很高，因為它生長在海邊岩石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質 礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為 維生素的寶庫 其中，胡蘿蔔素 核黃素 維生素a b族維生素的含量特別高。海苔中還含有鐵 鈣等礦物質。海苔的脂肪含量比較低，只佔全部營養成分的1 2 但其中有利於神經系統發育的不飽和脂...