1樓：匿名使用者
紅燒肉末冬瓜
主料瘦肉60克 冬瓜400克
輔料生抽適量 小蔥三棵
大蒜瓣兩瓣 生薑一塊
豆瓣醬適量 鹽適量
油松林 水澱粉適量
澱粉適量 香油少許
黑胡椒粉少許
紅燒肉末冬瓜的做法步驟
1. 準備好原材料
2. 冬瓜去皮洗淨切成方塊、然後挨著表皮的那一面切上花刀，方便入味3. 生薑、大蒜瓣、小蔥蔥頭部分切成末，小蔥葉子部分切成蔥花4. 瘦肉剁成末
5. 豆瓣醬剁細
6. 瘦肉里加入適量香油、澱粉、生抽、黑胡椒粉，抓勻7. 鍋裡放入適量油，炒香豆瓣醬，接著下入肉末翻炒8.
加入冬瓜、蔥薑蒜末、適量鹽、生抽，翻炒均勻9. 加入適量開水，蓋上鍋蓋煮至冬瓜熟
10. 加入適量水澱粉翻均勻
11. 撒上蔥花，出鍋了
小貼士一、冬瓜切成花刀好看又更加入味，所以不要偷懶喲；
二、炒好的材料了加水時最好加開水，燙水也行，最好不要加涼水。
2樓：林夕的微笑
主料冬瓜
400g
豬肉餡200g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量辣椒
適量醬油
適量味精
適量步驟
1.將冬瓜去皮切成片
2.辣椒、蔥切小段，姜切切片
3.豬肉餡適量
4.將肉末下鍋煸炒，肉末變色時投入蔥、姜，散發香味後放入醬油、鹽、幹辣椒
5.放入冬瓜翻炒
6.視冬瓜軟熟，加味精出鍋即成
小貼士冬瓜軟熟後，可勾芡適量澱粉進去更好
肉末冬瓜粥的做法，肉末冬瓜粥怎麼做好吃，肉末
3樓：橢徘著詭
步驟bai
1.冬瓜削皮，切大塊，在削du處皮打花刀zhi。
2.肉切末，蔥切段，dao
蒜頭切內末。容
3.熱油鍋，炒肉末。
4.稍炒一下放入蒜末和剁椒
5.翻炒片刻，裝起。
6.另起鍋，放少許油。冬瓜一塊塊放進鍋裡小火慢煎。
7.均勻的淋上醬油。
8.慢慢的翻炒，入味均勻。
9.慢慢煎到冬瓜熟，倒入炒好的肉末。
10.改大火快速翻炒，放適量豆瓣醬。
11.最後撒上蔥花。
12.裝盤ok。
肉末炒冬瓜的家常做法竅門
4樓：實用文章分享
肉末炒冬瓜的用料
冬瓜 克蔥 根肉末（肥瘦相間） 克鹽 克生抽 勺蒜 瓣油 克老抽肉末炒冬瓜的做法步驟
步驟 1
space
冬瓜去皮去瓤，切成薄厚適中的三角塊，加入鹽攪拌醃製備用。
步驟 2
space
準備蔥花、香蔥末、蒜末。
步驟 3
space
冷鍋冷油下肉末，**炒至出油後，放入蔥花、幾滴老抽，繼續翻炒。
步驟 4
space
肉末上色後，倒入冬瓜，冬瓜炒至出水後，加入生抽、老抽、少量鹽。
步驟 5
space
加入蒜末翻炒，出蒜香味後即可出鍋。
步驟 6
space
撒上香蔥末，大功告成！
5樓：善馥
肉末炒冬瓜的家常做法竅門兒嗯，把肉末炒熟拿出來備用，然後將冬瓜炒8分熟，把肉沫倒進去。調好佐料，然後出勺。
6樓：撒依
將肉末炒熟備用，然後將冬瓜炒熟再將肉末到入翻炒1分鐘起鍋就行了
肉末冬瓜湯怎麼做好吃
7樓：一人廚
教你冬瓜肉末湯鮮香味美的做法
8樓：sky淺夏羽萱
步驟1冬瓜去皮、洗淨，切成片。2
取少許瘦肉，切成肉末。3
熱鍋，下油，把肉末放入，炒香。4
加入一勺涼水，煮開。5
將冬瓜放入。6
煮到湯有些發白時，加入鹽調味。7
準備蔥花，切好放碗裡。8
將煮好的冬瓜湯倒入。
9樓：超超
砂鍋倒油炒香姜蒜倒水下冬瓜，在下處理了的瘦肉乾貝煮熟即可
（關於美食）請教一下，如何做肉末冬瓜？ 50
10樓：匿名使用者
主料:冬瓜400克
配料:豬肋條肉(五花肉)75克，榨菜35克調料:鹽2克，香油10克，辣椒(紅、尖、幹)35克，澱粉(玉米)5克，大蔥5克，姜3克，大蒜5克，植物油20克，各適量
製作方法
1.將冬瓜去皮切成方塊，在瓜皮面剞成十字花刀(深度為瓜肉五分之三)，然後切成4塊，用熱植物油將冬瓜塊煎成金黃色;
2.蔥、姜、蒜切末;
3.幹辣椒、榨菜切末待用;
4.將豬五花肉剁成肉末後下鍋煸炒，肉末變色時投入蔥末、薑末、蒜末，散發香味後放入醬油、鹽、幹辣椒末、榨菜末，最後放冬瓜塊，燒3-4分鐘後淋入水澱粉勾芡，最後淋調味品上香油即成。
肉末煎冬瓜片的做法，肉末煎冬瓜片怎麼做好吃
11樓：思美人花茶
肉末煎冬瓜片的做法，肉末煎冬瓜片怎麼做好吃食材主料
冬瓜500g
豬肉100g輔料油
適量鹽適量辣椒
適量生抽
適量味精
適量步驟
1.冬瓜一塊，
2.去皮切片，切點辣椒，拌好的香蔥肉泥。
3.熱鍋熱油放進尖椒炒香
4.放進肉末炒勻，
5.炒香待用，
6.另起鍋中燒油放進冬瓜片，
7.放點鹽炒勻，
8.將冬瓜炒熟，
9.淋上生抽，
10.炒勻，
11.倒進炒好的肉末，
12.放點味精，
13.炒勻出鍋。
肉末冬瓜面怎麼做
12樓：海綿健康
用料冬瓜copy
50克肉末
20克寶寶面
30克肉末冬瓜面bai的做法
食材：du冬瓜
用具zhi：菜刀、菜板
冬瓜去dao皮切小丁。
食材：寶寶面
用具：碗
寶寶面掰成小段。
食材：肉末
用具：炒鍋、鏟子
肉末倒入不粘鍋，炒至變色。
食材：冬瓜、肉末
用具：炒鍋、鏟子
倒入冬瓜略翻炒。
食材：水
用具：炒鍋
鍋中加水煮至冬瓜軟爛。
食材：寶寶面
用具：炒鍋
倒入寶寶面煮10分鐘。
食材：冬瓜面
用具：勺子、碗
麵條煮熟後盛出即可。
13樓：一人廚
教你冬瓜肉末湯鮮香味美的做法
冬瓜炒肉末的做法步驟圖，冬瓜炒肉末怎麼做
14樓：乍暖
肉末炒冬瓜
用料：豬肉150g，冬瓜1塊，蠔油3勺，鹽適量，老抽少許，蒜3瓣，蔥花適量。
做法：1、豬肉洗淨剁成沫(豬肉選肥瘦的7:3，這樣的比較好吃)，冬瓜洗淨去皮切成小塊，蔥切碎，蒜切末。
2、冬瓜放入適量鹽醃製一下。
3、熱鍋加適量油，倒入肉末翻炒變色，加入一點蒜繼續翻炒，滴幾滴老抽炒均勻。
3、接著倒入冬瓜炒均勻，加一點點水，把冬瓜煮軟加入蠔油炒均勻。
4、最後加適量鹽調味，出鍋灑上蔥花即可。
15樓：匿名使用者
主料冬瓜
500g
肉末200g
輔料香菜
10g步驟
1.冬瓜切片，肉末備用
2.起油鍋下入肉末炒香後加入冬瓜片加水熬製3.大火收汁，撒香菜
4.出鍋裝盤
紅燒肉怎么做好吃，紅燒肉怎麼做好吃
紅燒肉新做法 材料 五花肉600克。調料 料酒115克，老抽75克，冰糖60克，醋3克，鹽3克，香蔥或香菜少許。做法 1.五花肉切成大小一致的方塊，浸沒在冷水中，再放約100克的料酒，15分鐘後拿出簡單沖洗一遍。2.將衝好的肉放入鍋中，注入清水，高出肉面約6釐米，放入剩下的料酒，醋，大火燒開後繼續煮...
紅燒冬瓜的做法紅燒冬瓜怎麼做好吃
食材主料 復冬瓜500g 輔料 油適量制 鹽適量 花bai 椒適量 八角適量 大蔥 du10g 薑汁適zhi量 dao麻辣醬適量 醬油適量 乾紅辣椒適量 雞精適量 白糖適量步驟 1 將冬瓜削去外皮，洗淨備用。2 將冬瓜切成厚塊備用。紅燒冬瓜 3 蔥切長段備用。4 炒鍋放油，小火，下入麻椒 花椒和八角...
土豆紅燒肉怎樣做好吃，紅燒肉怎麼做好吃 土豆紅燒肉的做法視訊教程
土豆燒肉，真真的肥而不膩啊 好吃。豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。紅燒肉燉土豆怎麼做？五花肉土豆洗乾淨切小塊 把五花肉冷水焯出，鍋底留油加入冰糖，然後加入五花肉翻炒，最後加入土豆。土豆紅燒肉 原料 帶皮五花肉500克 去皮土豆兩個 八角3枚 桂皮1塊 冰糖7...