1樓：融多
珍珠奶茶裡所用的珍珠粉圓，是由泰國進口的木薯澱粉，加工形成的一種06-10mm圓形顆粒狀休閒食品。它具有燒煮時間短，入口彈性足，有q感的特性，另外此產品也可以新增在各類涼品，甜點，水果色拉里面。其產品分黑色，彩色，原味，水果味幾大類品種。
木薯澱粉特徵
顏色: 木薯澱粉呈白色。
沒有氣味:木薯澱粉無異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。
口味平淡:木薯澱粉無味道、無餘味(例如玉米)，因此較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
漿糊清澈: 木薯澱粉蒸煮後 形成的漿糊清澈透明，適合於用色素調色。這一特性對木薯澱粉用於高檔紙張的施膠也很重要。
粘性 ：由於木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度。
這一特點適合於很多用途。同時，木薯澱粉也可通過改性消除粘性產生疏 鬆結 構，這在許多食品加工中相當重要。
冷凍-解凍穩定性高 ：木薯原澱粉漿糊表現出相對低的逆轉性，因而在冷凍解凍迴圈中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。
2樓：仙客來我最愛
珍珠是種出來的，將一粒沙子放到河蚌的體內，河蚌因為感覺到有異物便會分泌一種物質將沙子團團包住，一段時間之後將河蚌掰開便會得到珍珠的，放幾粒沙子便有幾顆珍珠，但要放對位置，要不然河蚌會把他排斥出來的。
3樓：匿名使用者
其實 珍珠奶茶裡的珍珠只是一些粉而已 只要用黑豆粉磨成珍珠大小的粉團 凝固後就可以了
4樓：天寶草原
黑糯米粉加上水製成小團狀，吃過湯圓嗎？先不說白的，黑湯圓（除了餡）就是黑糯米粉加上水製成的，」黑珍珠」是一個道理．
祝願你做的成功！！！
5樓：匿名使用者
用膠和黑豆粉和成珍珠大小的粉團
6樓：基本小不懂
一下學兩種知識 受用受用~
7樓：吉寒天
分為紅菇娘和黃菇娘兩種。黃菇娘又稱：甜菇娘、金菇娘。甜菇娘屬草本植物，抗病力強，是天然綠色食品，含有人體必需的8種氨基酸
可以吃的珍珠到底是怎樣做成的？ 珍珠好吃嗎
8樓：匿名使用者
珍珠是不能吃的，因為珍珠很硬，所謂的珍珠奶茶那種珍珠都是用食物做成的，並不是真正的珍珠，只不過形狀像珍珠一樣，所以才有了珍珠奶茶而已。珍珠不可能好吃，珍珠會很硌牙。
怎麼樣做的煮的珍珠有彈性才好吃
9樓：再涼過人心
方法/步驟
1將900克珍珠粉圓漸漸倒入5~6kg已煮滾的沸水中，然後再次煮沸。（待水煮沸騰後，放入珍珠，並不斷攪拌，等珍珠浮起來後，蓋上鍋蓋煮）
2煮滾約10~15分鐘。
3熄火後蓋上鍋蓋燜10-15分鐘。
4然後撈出來用冷水沖洗2-3次冷卻後，加入適量果糖或者蜂蜜，吃起來更可口。
10樓：渾芷
您可以試一試煮熟後過一遍涼水，說不定會增強一定的彈性效果。
珍珠是怎樣形成的
11樓：珍珠美人品牌
珍珠顏色的形成和孕育它的母貝種類和生長環境因素有關，主要是由它自然形成時所吸收的微量化學元素所決定。如黑色珍珠吸收錳離子比較多，金色珍珠吸收銅比較多，粉色珍珠吸收鋅比較多。正是由於微量元素的比例不同，而造成剛收穫的珍珠對比起來顏色各異，同色系的珍珠裡面也有深有淺，或顯現出不同的伴色暈彩，也不乏有比較豔麗的顏色，並不是我們看到的串制好的一條珍珠項鍊般一致。
如淡水珍珠可培養出一系列的顏色。
一般是三角帆蚌所產，很多普通的顏色，如白色﹑粉紅色﹑橙色及其它柔和色調，可通過天然方法達致，包括珍珠貝類基因學﹑珍珠的食物﹑以及養殖環境的微量金屬的數量和型別。又如黑珍珠只有海水黑蝶貝所分泌的珍珠質形成。
希望能幫助到您，望採納，謝謝！
怎麼樣做珍珠奶茶啊?難不難啊?
12樓：
怎麼做都行 珍珠奶茶的做法很簡單的 就像一樓說的那讓 具體的我就不說了 看你做什麼口味的 或特調的等等 你看一樓教你的做就可以了 我看過了 沒問題
13樓：匿名使用者
奶茶可以做煮的也可以做調的。不知你是想自己做著喝啊還是想開店。想開店的話原料供貨商會教給你技術的。
14樓：安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
怎麼樣做果凍，珍珠奶茶最營養
15樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
珍珠煮熟了下一步怎樣做？
16樓：小安的仰望
珍珠煮熟了之後，下一步就是放在冷水裡面進行過一下就行了。
17樓：情感諮詢
珍珠煮熟了，下一步就要做珍珠奶茶。
18樓：北冥有餛
用涼水衝幾遍就行了，不急吃可以放進冰箱冰幾個小時口味更加好
19樓：冠俊悟
煮熟了，下一步怎麼樣做應該把它蒸在鍋裡再蒸？
20樓：等待
涼水沖洗，然後就可以做奶茶了
速賣通做珍珠飾品好嗎?
21樓：函開誠邢淑
可以的~價值大，重量輕的東西都適合做速賣通，你再上去看看賣珍珠的人多不多，還有人家的定價，你看看你的貨源夠不夠優勢。
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