1樓：帥帥的豬胖
帶魚的內臟在靠近頭部的那一段身體裡。用剪刀剪開那部分魚皮後用手掏出。
在靠近帶魚的頭部，有一小段摸起來軟軟的不像魚肉那麼緊實，那裡就是內臟了，用剪刀輕輕的剪開帶魚的肚皮，把內臟用手掏出來。或者直接把魚頭剪掉也能看到內臟，尤其內臟裡有黑色的部分一定要全部刮乾淨，洗淨就可以了。
帶魚腥味大，處理不好影響食用。帶魚全身佈滿了特別細小的銀白色鱗片，用鋼絲清潔球輕輕的從頭到尾輕擦，基本露出肉色的魚肉就可以了。靠近魚鰭的部分魚鱗比較多，要多擦一會，然後用水洗淨。
2樓：匿名使用者
用剪子把頭剪掉，一拽會把肚子裡的內臟帶出來~
怎麼巧除帶魚內臟？
3樓：呂憶彤母瑰
首先把帶魚平鋪在菜板上，在帶魚魚鰓兩側向後約一釐米的地方，分別斜著輕輕劃一刀（注意千萬不要把魚切斷了）。然後提起魚身，兩手分別抓住魚頭和魚身往兩邊拉（拉的時候儘量左右活動著拉），這樣一來，帶魚的內臟就可以很容易地拉出來了，而魚身還能保持得比較完整。
4樓：豆玟麗似菁
太簡單了吧
讓我來告訴你吧
[把帶魚的肚子剝開
然後摳住帶魚的鰓
一下全部解除]哦了
5樓：冼永修堵琴
在下面魚鰭那裡橫著切開一個小口
大概1釐米左右
張開魚嘴
用兩根筷子伸進魚嘴
壓住腮再伸進魚肚子裡
然後抓住魚的身體
轉動筷子
剛開始會很費勁
需要用大力一點
等到你感覺手上的阻力沒有剛開始那麼大了
從伸進筷子的地方
拉出筷子
所有的腮和魚腸子就都掛在筷子上了
魚肚子裡面就什麼都沒有了
千萬記得在下面魚鰭那裡先切個口子哦
適用於所有魚類
無論大小
這個方法一學就會
一試就靈
希望能幫到你
剛買的帶魚怎樣清理，怎樣去除內臟？
6樓：匿名使用者
方法一：
1、準備bai刷碗du用的細鋼絲球（這個家裡一般都zhi有），剪下一小團dao（用回多少剪多少，用完了直答
接扔掉）。
2、把帶魚放在水盆中解凍後，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。
3、然後把帶魚去頭去內臟 剪斷洗乾淨。
方法二：
1、準備兩個盆子，一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。
2、把帶魚先放到熱水中，浸泡45秒鐘，然後迅速撈出放入涼水中，一定要快。
3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然後用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗乾淨了
方法三：
帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
帶魚怎麼處理內臟
7樓：河傳楊穎
平時人們會經常的吃帶魚，但帶魚處理起來卻不是很容易，需要清除頭部和魚鰭後，摳出內臟，清洗乾淨即可，具體步驟如下所述：
1、首先用剪刀去帶魚頭，去腮，還要剪去帶魚的鰭。
2、然後用剪刀剪開帶魚的腹部。
3、用手輕輕的掏出腸、魚鰾等內臟。
4、接著把內臟下面發黑的一層汙血去掉。
5、再用水沖洗乾淨到沒有血水。
6、最後用絲瓜絡擦拭帶魚的魚鱗，擦拭幾次後沖洗乾淨，帶魚就處理好了。
擴充套件資料
帶魚可以延緩衰老，這歸功於其含有的卵磷脂，卵磷脂可以減少細胞的死亡率，幫助大腦延緩衰老。帶魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效降低體內壞的膽固醇含量，同時會增強細胞的活力。
一般的魚類表面都會有一層厚厚的魚鱗，而帶魚表面有一層所謂的「銀鱗」，是由特殊的脂肪形成的表皮，是營養價值十分高的脂肪，其中含有一種嘌呤物質是天然的抗癌劑，對防治白血病、淋巴腫瘤、胃癌等有一定的作用。
帶魚含有多種礦物質和維生素，適合老年人和兒童、孕婦食用，可以改善營養不良，氣虛血虛等情況。
如何將帶魚處理乾淨？
8樓：傻唄葉子
平時人們會經常的吃帶魚，但帶魚處理起來卻不是很容易，需要清除頭部和魚鰭後，摳出內臟，清洗乾淨即可，具體步驟如下所述：
1、首先用剪刀去帶魚頭，去腮，還要剪去帶魚的鰭。
2、然後用剪刀剪開帶魚的腹部。
3、用手輕輕的掏出腸、魚鰾等內臟。
4、接著把內臟下面發黑的一層汙血去掉。
5、再用水沖洗乾淨到沒有血水。
6、最後用絲瓜絡擦拭帶魚的魚鱗，擦拭幾次後沖洗乾淨，帶魚就處理好了。
在使用剪刀剪開帶魚的腹部時，需要注意不要劃破帶魚的內臟，在清除帶魚內臟時，要注意還有粘在魚肉上的黑膜也要去掉。
9樓：暮夏淺眠
先用清水沖洗解凍，使用鋼絲球將帶魚體表的白色物質去除乾淨，然後依次清洗帶魚的腹部，帶魚的內臟，剪去頭部、尾部，再用水清洗乾淨即可。具體操作方法如下：
1、將冷凍的帶魚放置水龍頭下，用清水沖洗解凍。
2、使用鋼絲球將帶魚體表的白色物質來回擦拭乾淨，直到白淨。
3、使用剪刀剪開帶魚的腹部，順著魚腹剪。
4、用手將帶魚的內臟全部拉出，用水沖洗清理乾淨。
6、剪去帶魚的尾部、修剪一下。
7、用水仔細沖洗帶魚，尤其是內臟部分。
8、帶魚清洗完成，放到盤中。
注意事項：1、清洗時注意不要被帶魚的刺劃傷手，可以帶上手套。
2、帶魚的內臟要全部清理出去，不然會影響口感，也不乾淨。
3、清理內臟的時候，可以提起魚身，兩手分別抓住魚頭和魚身往兩邊拉（拉的時候儘量左右活動著拉），這樣一來，帶魚的內臟就可以很容易地拉出來了，而魚身還能保持得比較完整。
4、帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，將初步處理過的帶魚用(約為70度左右)溫開水簡單沖洗。
10樓：軒緣葉
清洗方法一
在帶魚表面總有一層白色的東西，如果不能清除乾淨，做出來的帶魚就會非常腥，那你知道有什麼方法可以去除嗎？
帶魚的鱗與魚體粘得較牢，用手搓不易洗乾淨，用刀刮又很費時間。如果將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘後，立即浸入冷水中，然後再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會很快被去掉。不過建議你清洗的時候加些鹽和姜 這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。
帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
清洗方法二
帶魚要怎麼清洗 帶魚是人們餐桌上很常見的一種海鮮，但是在把帶魚買回家後如何清洗似乎成了不少朋友心中的難題。帶的魚鱗卻是不太好清洗。下面為大家介紹個如何清洗帶魚的小方法：
1、準備兩個盆子，一盆熱水(80度左右即可)一盆涼水。
2、把帶魚先放到熱水中，45秒鐘，然後迅速撈出放入涼水中，一定要快。
3、這樣，你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然後用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗乾淨了。
其實就是利用熱脹冷縮的原理，讓魚鱗脫離。
清洗方法三
帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
清洗方法四
1、準備刷碗用的細鋼絲球（這個家裡一般都有），剪下一小團（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。
2、把帶魚放在水盆中解凍後，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。
3、然後把帶魚去頭去內臟剪斷洗乾淨。
11樓：耿鈮
家常紅燒帶魚做法，肉質細嫩，味道鮮美
帶魚內臟怎麼洗？怎麼把帶魚洗乾淨
12樓：nice丶忘而卻步
一般來說，帶魚買回來都是冰凍的，在超市買的甚至都結成冰塊了，所以首先我們要將帶魚解凍。
然後將魚腹刨開，可以用刀劃開或者用乾淨的剪刀（不要用生鏽的）剪開。
然後用食指挖進去，拇指和食指一起抓住那堆腸子內臟
然後小心扯出來，要輕一點，不要扯斷。熟練之後一扯就可以把內臟全部扯出來
然後去腮，也可以一開始就去腮，小翔習慣去內臟的同事把腮和下巴一起弄掉。
最後插句題外的步驟，去鱗，不要忘記去鱗哦！用專門的去鱗刀或者洗碗的鋼刷都行
帶魚是先處理內臟還是先除腥
13樓：咻咪咻咪天蠍
先處理內臟再除腥。具體做法是：
第一步、清理帶魚
要除去帶魚的內
腥味，首先容要除去帶魚的內臟、頭尾和魚鰭，然後把帶魚腹內的黑膜清理乾淨，那層黑膜不僅很髒而且腥味較重。如果是新鮮帶魚的話，還要記得把魚骨的血放盡。
如果買到的是冷凍帶魚，建議把帶魚放在冷水裡解凍，同時在冷水裡放入幾片生薑來去腥。
第二步、清理銀鱗
帶魚身體表面的銀鱗具有極高的營養價值，但同時也具有較重的腥味。對於已經氧化變黃的銀鱗，需要把它清理乾淨以後再食用。但是，對於沒有發黃現象的銀鱗，建議儘量保留它，採用醃製的方法來去除銀鱗的腥味。
第三步、醃製帶魚
把處理乾淨的帶魚切成段以後，可以用少許鹽、適量料酒和花椒粒拌勻，把帶魚段醃製1小時左右，既能提前入味又能去腥。記住，花椒粒的去腥增香效果比花椒麵好得多。
14樓：匿名使用者
先處bai理內臟，在除腥
＊巧洗du帶魚:帶魚身上的腥味和油zhi膩較大，用清dao水很難洗淨，可把帶魚內
先放在鹼水中泡一容下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。
＊帶魚去髒：如果帶魚很髒，用自來水洗不乾淨，不妨用淘米水擦洗，這樣，手不會被沾汙，又可以將魚洗得很乾淨。
＊帶魚除腥：把帶魚放入80度左右的開水裡，燙約10秒鐘，然後馬上放入冷水裡浸泡一下，再用刷子刷或用手捋一下，魚鱗很快就可以除掉。做魚時姜、料酒一個都不能少。
＊菜板除腥:切過魚的菜板上,有一股很難清除的魚腥味,只要在洗過的菜板上灑上點醋,放在陽光下晒乾,然後用清水刷,就不會有腥味了
＊器皿除腥：器皿中的魚腥味,用廢茶葉放在其中煮數分鐘,便可去腥。
15樓：匿名使用者
內臟先。。，。除腥後。。。
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