1樓：匿名使用者
清洗技巧
腹部最髒
首先大家要了解下，龍蝦表面最髒的東西，就是腹部腳的地方，泥土裹著，所以隨便清洗是洗不乾淨的。
強勁水柱沖洗
先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
用刷子洗刷腹部
然後用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
最好戴膠皮手套
因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
醋+鹽浸泡
用刷子除了把龍蝦腹部洗刷乾淨，也要全身洗刷，洗刷後，龍蝦是挺乾淨的了。但是這還不夠，要開始清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽巴和水調好，把龍蝦倒進去浸泡15-20分鐘，讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來。再清水清洗幾遍，這樣才算最乾淨的清洗哦。
去除腸子
把龍蝦清洗乾淨後，也要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
剪蝦頭去內臟
蝦的頭部有個內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，這個是需要去除的。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
剪腳如果是在家裡吃的，無所謂好看，也可以把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨哦。
取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算是徹底乾淨了，可以安心下鍋啦。
焯一遍水
爆炒小龍蝦之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的話，證明很髒哦。然後就可以爆炒龍蝦啦，最好加入一些米酒，薑末，可以殺菌，畢竟是海鮮的，一定要徹底煮熟。
2樓：如魚貓說寵物
最好是先把大龍蝦浸泡一晚上
然後在用牙刷把大龍蝦刷洗一次
大龍蝦的內臟黑色的區域都可以剪掉
3樓：辦法哦開具
1.龍蝦去除腸子
把龍蝦清洗乾淨後，也要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
2.剪腳
如果是在家裡吃的，無所謂好看，也可以把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨哦。
3.剪蝦頭去內臟
蝦的頭部有個內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，這個是需要去除的。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算是徹底乾淨了。
4樓：匿名使用者
貌似都在腦袋裡，沒必要清洗吧
大龍蝦怎麼洗 大龍蝦的清洗方法
5樓：釣魚鷹
步驟/方法
洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
其次是清洗：龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的，由於龍蝦生長的環境和所吃的食物（汙泥和小水藻等），在吃小龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。
直接剪掉小龍蝦的蝦腮，剝去小龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊。
小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東東，其功能類似於腸子，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
但是小龍蝦的腦殼裡有味道鮮美的『黃』，所以在清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留『黃』的情況下將胃囊取出
end注意事項
最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
6樓：高雅大氣很有笵
買回來以後先放在清水裡浸泡個一兩個小時，表面洗乾淨了以後，1、從背面握住龍蝦。 2、把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。 3、取出筷子，排水。
這時龍蝦就不動了。 4、你可以非常輕易地先卸下大螯。 5、翻開頭部的蓋子。
6、清理取出腮。 7、把長在頭部的胃囊清除。 8、取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹） 9、這樣龍蝦就基本清理乾淨。
也可以根據需要切塊了 龍蝦是生活在很髒的地方的東東，一定要好好洗乾淨了哦！
大龍蝦怎麼洗乾淨 清洗大龍蝦的方法技巧
7樓：暖神格格
1 先都放水池子裡 到上清水 泡一會
2 用擀麵杖順時針攪一會 這樣龍蝦身上的泥就大概衝下來了3 換水
4 用剪刀把腳 和 鬚子剪掉，剪完的放在一容器裡5 拿著龍蝦的後背（這樣它的夾子就不會夾到你） 用刷子一隻只的刷然後把尾巴揪下來 把腦袋前面的嘴剪下來
6 清水沖洗
如何清洗澳洲大龍蝦？
大龍蝦怎麼洗乾淨的方法
8樓：愛仕骨放
買回來以後先放在清水裡浸泡個一兩個小時，表面洗乾淨了以後，1、從背面握住龍蝦。 2、把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。 3、取出筷子，排水。
這時龍蝦就不動了。 4、你可以非常輕易地先卸下大螯。 5、翻開頭部的蓋子。
6、清理取出腮。 7、把長在頭部的胃囊清除。 8、取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹） 9、這樣龍蝦就基本清理乾淨。
也可以根據需要切塊了 龍蝦是生活在很髒的地方的東東，一定要好好洗乾淨了哦！
怎麼洗大龍蝦乾淨
9樓：黃子易
1.首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事
2.如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉
3.下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了
4.剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習吧
5.下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了
6.清洗完畢，就等著下鍋吧!
10樓：琥珀裡的時間
回答親親，步驟去下
1、首先，你需要清洗小龍蝦，在水中倒入適量的鹽和白醋2、把小龍蝦放在混合水裡。15分鐘後，你會看到水中有很多沉澱物。這是小龍蝦吐出來的沙子。
3、小龍蝦取下後，先沖洗兩三次，再用細刷子清洗小龍蝦腹部4、然後用剪刀剪下頭部的一部分，用手捏住尾部，扭動，慢慢拉出蝦背上的黑線。同時，我們還必須剝去蝦腳和蝦鰓。
5、完成以上步驟後，可以清洗一次。然後根據你最喜歡的口味把它煮的好看又好吃。
親親，給個贊哦！
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11樓：一個白日夢
小龍蝦的清洗：
把小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡30分鐘，迫使小龍蝦吐出腮部的髒物，使用小毛刷將小龍蝦的身體細緻的逐一刷洗遍。
剝去小龍蝦的頭部外殼，我們可以看到充當消化器官的胃囊，很髒的，這個必須去掉。小龍蝦腹部有一條類似於腸子的東西，也一定要去掉！只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。
小龍蝦的腦殼裡有味道鮮美的『黃』，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留『黃』的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
把龍蝦放在鍋中用沸水煮，白色髒泡沫就慢慢都出來了，用勺子撇去沫子，這樣小龍蝦就洗乾淨了。
注意事項;自己動手清洗小龍蝦相對乾淨，吃的也放心，但是千萬不要用市場上賣的洗蝦粉清洗小龍蝦，洗蝦粉對人體有害的。
----------我自己就喜歡整個蝦都吃一吃,所以只需要浸泡並刷洗一下就完事啦..
12樓：匿名使用者
工具/原料
菜刀、廚房剪刀
方法/步驟
從背面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。
取出筷子，排水。這時龍蝦就不動了。
你可以非常輕易地先卸下大螯。翻開頭部的蓋子。清理取出腮。
把長在頭部的胃囊清除。取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹）這樣龍蝦就基本清理乾淨。也可以根據需要切塊了。
龍蝦切塊步驟：
用剪刀把腹部較軟的殼剪開。再用刀將背部切開。龍蝦主體部分處理好後，可以根據要做的菜，繼續切塊或直接焗烤。
13樓：性州普宵晨
熱水浸泡-剪掉不能食用的觸鬚、牙齒之類-牙刷刷-抽出屎筋-ok
14樓：一檔定人文
買回來以後先放在清水裡浸泡個一兩個小時，表面洗乾淨了以後，1、從背面握住龍蝦。 2、把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。 3、取出筷子，排水。
這時龍蝦就不動了。 4、你可以非常輕易地先卸下大螯。 5、翻開頭部的蓋子。
6、清理取出腮。 7、把長在頭部的胃囊清除。 8、取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹） 9、這樣龍蝦就基本清理乾淨。
也可以根據需要切塊了 龍蝦是生活在很髒的地方的東東，一定要好好洗乾淨了哦！
大龍蝦怎麼洗乾淨**
15樓：匿名使用者
買回來以後先放在清水裡浸泡個一兩個小時，表面洗乾淨了以後，1、從背面握住龍蝦。 2、把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。 3、取出筷子，排水。
這時龍蝦就不動了。 4、你可以非常輕易地先卸下大螯。 5、翻開頭部的蓋子。
6、清理取出腮。 7、把長在頭部的胃囊清除。 8、取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹） 9、這樣龍蝦就基本清理乾淨。
也可以根據需要切塊了 龍蝦是生活在很髒的地方的東東，一定要好好洗乾淨了哦！
16樓：
用我們單槽多功能洗碗機清洗小龍蝦、大龍蝦，幾分鐘搞定一大筐，省事
如何清洗澳洲大龍蝦
17樓：澳洲留學專業戶
一般是很乾淨的 不需要清洗的 用水沖沖就可以了 反正殼是不吃的
大龍蝦要怎麼清洗
18樓：匿名使用者
清理乾淨的龍蝦2斤瀝乾，把蝦頭部位的殼扒去，用筷子把蝦黃挑出放回蝦頭處（蝦黃切記不要浪費了，美味就靠它了），蝦尾部分的殼從尾部開始剪開，剪開後往兩邊扒開。下面我們要進入最關鍵步驟-----調料。蒜泥 色拉油如果喜好芥末的可以備用芥末醬。
蒜泥推薦大家去超市買瓶裝的應該在大潤發有買。萬事具備----蒜泥兩大勺（最好多多）色拉油末過蒜泥即可，加入鹽（試鹹淡時應略鹹因為在蒸時會有水分進入），用筷子把蒜泥和鹽（芥末醬）調開，用小勺把蒜泥和油放入龍蝦的剪開處，裝盤入鍋，大火水開後在蒸5-7分鐘即可
冰凍大龍蝦怎麼清洗乾淨，凍大龍蝦怎麼洗
以把龍蝦洗淨改刀，龍蝦螯去殼待用，龍蝦肉改成小段醃製上漿。然後製作成美味處理 將龍蝦頭尾焯水備用，龍蝦螯煨2 3分鐘，將香檳杯內加入水果粒，將兩隻煨好的龍蝦鰲並排立起後加入馬天尼酒。鍋上火將龍蝦肉滑油，再將花椒 幹辣椒 料頭下鍋煸香然後下入龍蝦肉調味，最後加入石榴汁和少許馬天尼酒煸炒，出鍋時加入炸好...
大龍蝦怎麼做好吃，大龍蝦怎麼煮好吃？
龍蝦尾解凍衝淨，斬件，拌入醃料待5分鐘後，再拍上薄薄生粉。薑片略拍，蔥切段。4 6湯匙油，將龍蝦件放入中猛火油內煎炸至金黃色，取出。用剩餘的油爆香姜蔥，龍蝦回鍋，贊酒，加芡汁焗1分鐘.最後拌入生粉水埋芡，趁熱享用。煎炸龍蝦要用中猛火，若用慢火會使肉質變糜。澳洲大龍蝦的做法 1.購買 購買的時候，儘量...
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給它吃生蟲，不要換水 水池怎麼養奧州大龍蝦？養殖技術要點介紹如下 一 蝦池建設 養殖淡水龍蝦蝦池應建造在通風向陽 環境安靜 排灌方便 水質無汙染的地方。蝦池以長方形為好，面積5 10畝，水深1.5米左右，池底為泥沙底且平坦，整個蝦池要求不漏水。蝦池的進 出水口要裝過濾絹網，防止野雜魚等敵害生物進入，...