1樓：佩奇說影視娛樂
春菜的家常做法：
1、煮粥喝
先將排骨放到開水裡面燙一下，再撈出來，將水分瀝乾。將瀝乾了水分的排骨放到大盆子裡面，加入鹽和料酒，以及切好的薑片，放到冰箱裡面冷藏儲存一個晚上。第二天，將醃漬的排骨倒入到砂鍋裡面，加入洗乾淨的大米，加水燉煮。
快要熟的時候，加入春菜絲，熬煮三分鐘左右即可出鍋。
2、煲湯喝
將排骨清洗好之後，放到開水裡面煮四十分鐘左右，下切好的薑絲，薑絲可以去腥，這樣做出來的湯有姜的辣味，不僅可以去掉排骨的腥味，還能夠驅寒。再將春菜摘好，用清水洗乾淨，將春菜倒入到鍋子裡面一起煮，煮兩三分鐘左右就可以喝了。
2樓：小蕭不懂
一、食材
主料：筒骨250g、春菜250g、配料 鹽3g、味精1g筒骨中的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質;
春菜具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效;
筒骨熬出來會有點油，但是用葉菜來搭配就很好，因為葉菜能吸附掉多餘的油。
二、做法
1、把準備好的春菜，筒骨洗乾淨備用;燒開水，把筒骨焯一下去掉血水;
2、把焯好水的筒骨倒進裝有水的高壓鍋裡，
3、氣閥出氣後換小火燒15分鐘;
4、等氣閥消氣後開啟蓋子重新置鍋於火上，
5、燒開湯把菜梗先放進湯裡面煮10分鐘，
6、最後加入菜葉，煮到菜葉變軟再加入調味料即可!
三、注意事項
1 筒骨要用水焯一下，去掉血水，這樣才能保證湯水的清澈不會渾濁;
2 菜梗要先下鍋煮一會，要不連菜葉一起下的話，菜葉會比菜梗更容易煮爛。
春菜要怎麼做才好吃
3樓：匿名使用者
涼拌春菜蒜頭 香油 鹽 雞精 醬油 幹辣椒[也可以不用也可以用] 全放到一個大碗裡攪勻春菜洗淨 鍋裡倒開水 加少許鹽 等水開了 放入春菜 等春菜軟了 瀝水 盛入調好的調料碗裡拌勻即可注； 春菜不能煮久煮久了就變黃而且不好吃水開了只要下鍋煮半分鐘即可暴炒春菜鍋裡倒油把蒜頭炒香，放入春菜 加鹽 雞精 醬油 即可
4樓：匿名使用者
你說的是不是香椿芽啊？？？還是什麼？？如果是那個的話，弄好了涼拌，或者炒雞蛋是最好的。因為小時候就最愛那麼吃了！！
春菜怎麼做才好吃
5樓：顧輕舟老師
材 料：
春菜200克，番茄1個，黃花菜20克，金針菇50克，姜4片，鹽、油適量
步 驟：
1、黃花菜浸泡後洗淨；
2、金針菇切去根部洗淨；番茄切塊；薑切片；
3、春菜洗淨切段；
4、鍋中加水5碗，加入薑片燒開；
5、放入其它材料，再滾開時轉中火煮20分鐘，加鹽、油調味即可。
6樓：最懸的民族瘋
菜 名： 豆醬春菜鼎
主 料： 春菜（芥菜去頭），600克，豆醬30克，生薑10克，雞粉10克，蝦米5克，味精3克，胡椒粉0.1克，麻油2克，生油125克，上湯或清水500克。
做 法： 1、先將春菜用清水洗乾淨（注意不要存有微妙），濾幹水分，然後切成段狀，長度約6釐米待用。2、將蝦米用清水洗淨，生薑去皮，切成細絲；再將炒鼎燒熱，放入生油，先把蝦米炒過撈起，再將薑絲放入稍炒後，把春菜倒入炒，炒至梗稍變軟時放入豆醬、雞粉、蝦米、上湯，用中火煮約5分鐘。
3、將不鏽鋼小鼎洗淨，把煮好的春菜倒入小鼎內，加入味精、麻油，然後放上酒精爐即可上席食用。
特 點： 鮮嫩香醇，具有豆醬氣味。答案補充也可以做湯，春菜瘦肉湯，或者春菜肉碎窩蛋湯。。。。廣東口味的。。
7樓：匿名使用者
切碎加高湯製成春菜羹，或直接過水涼拌也好吃
春菜的做法大全 春菜怎麼做最好吃
8樓：優源動力
步驟1.春菜洗淨折成段，菜葉和菜梗分開放
2.熱油鍋，爆香大蒜和剁椒
3.先放菜梗炒幾下
4.再放菜葉同炒
5.差不多熟的時候放鹽調味
6.炒均勻就可以起鍋啦
清炒春菜怎麼做
9樓：匿名使用者
清炒春菜的做法：
主料：萵筍250克，五花肉50克。
調料：食鹽3克，雞粉2克，調和油10克，魚露5克。
製作過程：
1、將春菜摘去爛葉，洗淨後備用；
2、五花肉切成小條狀備用；
3、將春菜的梗用刀先稍微拍碎，斜刀切好後菜葉菜梗分別放好；
4、置鍋火上，淨鍋放入五花肉，煸炒出油；（油不夠可以適量的新增）5、放入菜梗略炒1-2分鐘；
6、然後淋入適量的水，大火炒至菜軟身；
7、加鹽，魚露，雞粉加入調味後即可出鍋。
8、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
10樓：匿名使用者
主料春菜500g
輔料油適量
鹽適量薑絲適量
普寧豆醬適量
步驟1.春菜一把，看起來還挺新鮮的
2.洗乾淨，葉子和杆要分開，這是葉子
3.這是杆，其實有時候，我更愛吃這個，如果不老的話4.熱鍋，下適量的油，這次用的是花生油，其實我個人不是很喜歡花生油5.
薑絲，儘可能地切得很細很細好吧，我承認刀工真差6.下薑絲羅
7.先炒杆，因為比葉子難熟
8.杆炒兩分鐘左右手，把葉子全部放進鍋內
9.蓋上蓋子，大概也是兩分鐘，很快就熟
10.最近下鹽和豆醬
涼拌春菜怎麼做如何做好吃
11樓：高雅大氣很有笵
步驟【原創首發】涼拌春菜的做法步驟11.春菜泡洗乾淨備用。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟22.姜切末。指天椒切圈備用（忘拍指天椒了）。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟33.鍋裡燒水，水開後放入鹽和適量的油，將芥菜入鍋焯燙斷生。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟44.撈出浸泡在冷水裡。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟55.將芥菜擠幹水份切成小段碼入盤內。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟66.薑末里加入香油，鹽，生抽，雞粉，熟白芝麻和指天椒拌勻成味汁。
【原創首發】涼拌春菜的做法步驟77.將汁液燒在芥菜上即可上桌，吃時拌勻即可。
水煮春菜的做法，水煮春菜怎麼做好吃，水煮春菜的家常
12樓：塞拉的救贖
步驟1.準備春菜。
2.將春菜洗淨。
3.鍋中燒開水，放入生薑。
4.放入春菜。然後蓋上鍋蓋煮熟。
5.春菜煮熟了。
6.加入油。
7.加入鹽。
8.稍稍再煮一會兒就可以了。
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