1樓：匿名使用者
一、甜牛奶布丁的普通做法：甜點配料：牛奶布丁粉一盒，鮮牛奶兩盒（400毫升），雞蛋一個（只用蛋黃），焦糖醬。
製作過程：1.布丁料裡一般都有配好的焦糖醬，先把它倒在容器（最好是形狀漂亮的）裡墊底；2.
將牛奶、蛋黃和布丁粉放進小鍋裡混合，用攪拌器攪拌均勻；3.加熱混合的材料，沸騰後改用小火再煮一分鐘，煮的時候要不斷地攪拌；4.煮好後倒入放焦糖漿的容器，晾涼；5.
放入冰箱，冷藏一個小時以上即成。二、甜牛奶布丁的微波爐做法：甜點配料：
精製白砂糖60克，冷水20毫升，開水30毫升，牛奶100毫升，雞蛋一個。製作過程：1.
先製作焦糖醬：取一小鍋，放入40克白砂糖和水，用中火熬製，並不停攪拌糖汁兒，待糖汁兒呈現暗焦紅色、並飄出糖香味時，停火慢慢加入開水，繼續攪拌，然後將糖汁注入布丁模裡，放入冰箱冷藏；2.牛奶中加入20克白砂糖，用微波爐中火加熱一分鐘後取出，攪拌至砂糖溶解；3.
將雞蛋打散、過篩，再將牛奶慢慢倒入蛋液中；4.將布丁液慢慢倒入布丁模內，在容器上覆蓋保鮮膜，並往底托盤內注入些冷水；5.放入微波爐，用解凍檔加熱六分鐘。
2樓：饕餮姨媽
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