1樓：匿名使用者
我是做咖啡廳的 我告訴你：洗杯子1個月以上，打奶泡，洗水果，嚰咖啡豆等等一些基本功，
2樓：五行缺德
找一個願意帶學徒的咖啡店，
3樓：薔秋梵平
首先要認識是什麼品種的咖啡，
我想開個店，首先要學些什麼東西嗎，我要開個咖啡店
4樓：沐晨風
1 找個好店面 2 找個好的咖啡師 3 瞭解咖啡知識 最好是找個咖啡培訓學校創業班學習一下 他們應該有開業跟蹤指導的義務 4 尋找固定的咖啡豆** 牛奶** 和其他原材料的** 這個你可以和你找的咖啡師商量 瞭解一下
5樓：
如果是自己經營的話，可以去學習相關咖啡的培訓。
咖啡學徒基本都做些什麼？
6樓：嗨程又青
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用；
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務；
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
7樓：習慣未語先笑
在咖啡館當學徒學技術，大多數當學徒的都是先打雜，打雜了一段時間看你表現，表現好的會教你一些咖啡製作方法、咖啡知識。
但是這樣學習的方法不是很系統，一般的咖啡師傅是不會傾囊相授的。所以去咖啡館當學徒，想要學到實打實的經驗，學到有用的咖啡知識，必須要注意以下三點：
1.選擇一個好的咖啡館，才能學到東西，最好能去5星級酒店裡面的咖啡廳，那裡可以學到很多，技術也好、管理也好;
2.搞好人際關係，只有討好了師傅，師傅才會願意教你;
3.耐得住寂寞，當學徒一開始都是做一些雜活，接待客人什麼的，時間久了才會教你知識。
8樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
9樓：山東歐米奇西點西餐
學徒工一般都是在店裡幹活，很少能學到東西。這個社會真正教你東西的就很少
10樓：三歲就搖擺
你是想到咖啡廳做學徒嗎？到咖啡廳基本跟服務生差不多，師傅領進門修行在個人在閒暇時候不懂的要跟師傅們問一下，多練習，勤快一點，在咖啡廳也就學學制品，咖啡廳有烘焙機的話還能學一點，沒有烘焙機也就拉拉花，還有操作流程，望採納
11樓：林真治
就是打雜 擦桌子打雜收拾廁所之類的
12樓：合肥歐米奇西點學院
咖啡學徒基本上都是在店裡幫忙
偶爾會易上手操作
不過現在一般都會選擇專業的院校來學習
這樣能更系統的瞭解和操作
13樓：王者向光
端咖啡送水，打掃衛生嘍！
我想當咖啡師 又不捨得交錢去咖啡學校培訓 尋找咖啡店當學徒 在學校和店裡學有什麼不同？
14樓：安徽新東方烹飪學校
肯定不同，就比如你平時在網上買東西嗎，一樣的東西，貴的跟便宜的質量能一樣嗎，更何況一個花錢學習，一個給你錢還接你，建議到專業學校學習一下，有短期班的
15樓：河北新東方烹飪學校
學校學習的話會更系統和全面，能學到的東西也會更多，店裡 的話時間上花費的就比較多了
16樓：武漢歐米奇學校
學習咖啡一般有兩種途徑
1是去咖啡館裡做學徒，2是到學校裡學習
你想做專業的咖啡師，我就不建議做學徒了，
學徒其實主要是以工作為主，利用工作之外的時間去學習，然而學徒每天的工作時間都很長，幾乎是沒有什麼時間用來學習了。想學好一款單品，耗費時間非常漫長。
在學校呢，可以將基本功練得很紮實，每天都會學得很充實，就拿我們學校來說，每天會學2-3款單品，還有階段性考核，考核不過重學，這樣反覆練習就不怕學不會了~
17樓：匿名使用者
咖啡培訓機構會教你係統的理論知識和操作技巧，各方面的知識會非常全面。
去咖啡店做學徒會直接教你做咖啡的基本手法，讓你儘快上手為店裡幹活盈利，然後你需要自己抽時間精力練習技術，自學理論知識。
18樓：百里香加黑胡椒
店裡不會教你真本事，學校會系統全面些
19樓：石家莊歐米奇西點學校
可以多找幾家學校 看看學校的師資，教學環境 裝置 學校的品牌實力等
其次地理位置，費用的 找一個適合自己的 可以打好基礎
學咖啡是去培訓還是去店裡工作好？
20樓：安徽美味小吃西點學院
想學咖啡肯定是要去找一個好一點的學校才行，小機構根本沒有什麼教學資質，教學經驗比較差，教學質量也比較差。
21樓：合肥歐米奇西點學院
去店裡基本都是把你服務員使用。建議專門的機構系統培訓快速實習積累經驗。
22樓：合肥歐米奇西點學院
個人建議零基礎的話還是先去學校學習比較好 無論對於之後的學習和工作都會有幫助
23樓：安徽新東方肖芳
還是在學校學比較快 系統一點的 你可以來看看的 有專門的咖啡拉花班
24樓：石家莊歐米奇西點學校
可以多找幾家學校 看看學校的師資，教學環境 裝置 學校的品牌實力等
其次地理位置，費用的 找一個適合自己的
25樓：武漢歐米奇學校
學咖啡1-2個月，一般來講短期就可以把咖啡學好了，關鍵是找一個好的學校，好的學校手把手教學，實操為主，有專門的老師負責的哦，學習主要就是實操。
26樓：合肥歐米奇西點學院
肯定是去培訓班學習，去培訓班學習學的知識相對較多也比較系統，最主要是店裡學習很多技術他不會交給你，但是培訓班就不一樣了，教的都會很詳細，而且學不會還可以免費繼續學習。
是去咖啡廳當學徒學咖啡好 ，還是直接去咖啡學校學咖啡好呢？
27樓：太原歐米奇西點學校
建議先去學校系統學習，而且當地肯定有很多咖啡類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型知的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以一定注道意以下幾點：
教學模式：這個你可以根據你容的情況去選擇學習時間和課程師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
合作單位：瞭解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
28樓：昆明歐米奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
29樓：安徽美味小吃西點學院
學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
30樓：南京歐米奇西點學校
如果你是企業老闆，你會掏很多錢去培訓一個咖啡師嗎？直接挖人豈不是更好，所以我建議你來校學習，我們學校咖啡是四大專業之一，歡迎你來參觀對比
31樓：安徽新東方烹飪學校
興趣愛好的話，可以自學咖啡的。
但是如果就業的話，自學的話技術水平達不到的。
畢竟咖啡技術要求很高的。
自學主要學習咖啡文化基礎，器具使用，單品黑咖啡的製作，咖啡豆研磨等基礎知識。
如果就業的話最好找個專業教咖啡的學校系統學學。
就業沒有問題的。
32樓：杭州歐米奇西點學校
建議你還是去正規學校學習，咖啡課程的時間安排本來就不長，一個月多點，而且現在正規的學校有就業協議，可以讓你畢業就無縫就業，你想創業會有創就業營銷課程，對創業進行幫扶等等政策，去當學徒，學的東西不光少，而且不夠系統全面，也不會瞭解到咖啡的知識文化。所以想學習建議還是去專業的學校。
33樓：月光下的影子在流動
學習時間現在外面學習也就一個月差不多，建議先學習有基礎，然後進店實踐
34樓：
去咖啡廳當學徒一方面可以學到調製咖啡的技巧與知識，一方面又熟悉了咖啡產品的日常運作，對市場有更成熟的瞭解。
去咖啡學校學習，一方面可以學到大量的與咖啡有關的知識，另一方面可以結識很多志趣相投的朋友，將來的同行，未來工作在咖啡界也會有更多人脈。
綜合來看，想要快速入門並工作就在咖啡廳當學徒，想要靜下心學習並深造就去上咖啡學校。
35樓：呵呵
樓主，在咖啡館當學徒一般學到的東西都不是很全面，而且咖啡製作也是技術活，不僅要講究很多技巧，還需要大量的聯絡才行。 建議你去專業的咖啡師培訓學校學習，東華教育的咖啡師培訓就非常棒，不僅保證教會你，還入校簽訂就業合同，讓你學完不用擔心找不到工作。
36樓：
我認為要去學院學習之後在當一下學徒，現在做咖啡師很有前途的。wbc世界咖啡師大賽這種權威性和影響力都比較高的賽事是咖啡師晉級的主要途徑，如果取得了好成績，在市場方面也能得到認可。比如luckin coffee的小藍杯就是用三位wbc冠軍咖啡師拼配的咖啡豆新鮮烘焙製作的。
37樓：合肥歐米奇西點學院
想開咖啡店，首先自己要對咖啡有了解，並且自己要會做咖啡，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習咖啡不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去咖啡廳大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到正真的技術。
38樓：畫狐
可以的就雙管齊下，不然建議直接去咖啡廳學，可以接觸消費者也可以學技術
39樓：後越
當學徒可以賺錢又可以學習，但理想很豐滿、現實很骨感。工資一個月才千把塊，日常工作就是不斷的被指揮來指揮去，大多數時間都在打雜、重複性工作特別多，洗洗刷刷，做了一個月做不下去了，回來感覺也沒學到什麼。
所以還是建議你到專業的培訓學校看一下比較好。
40樓：匿名使用者
看你的目的是什麼啊，但還是覺得去咖啡廳好，
41樓：合肥歐米奇西點學院
肯定是正規的咖啡培訓學校好了
42樓：河北聞達職業培訓學校
學咖啡最好到專業教咖啡的培訓學校學，不要到咖啡廳裡當學徒，學不出來，師傅不會教你的，除非給師傅學費。石家莊和北京都有咖啡培訓學校。
43樓：武漢歐米奇學校
咖啡培訓一定要選擇專業正規的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有一份前景好的工作，建議到專業培訓學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
44樓：匿名使用者
完全看你個人，如果你還想好好發展這一個行業，建議去學校。咖啡需要不斷的練習和理論，看書。店裡面你學習的機會不多。
我有朋友就是從成都歐米奇出來的，學習了，倆個月，直接去咖啡店裡面上班了。而且你要自己加油，自己多多努力
45樓：合肥歐米奇西點學院
現在市面上可以學習咖啡的地方很多 建議還是要去專業的培訓學校去系統的學習 一定要實地去考察 多對比對比 選擇最適合自己的
46樓：太原歐米奇寶寶
可以去太原小店時代自由廣場那塊的參觀下
47樓：
直接到學校學吧，更系統一點，而且也不貴，建議找個好點的學校
想開咖啡店，去**學習一下做咖啡？
48樓：匿名使用者
想開咖啡店，可以到北樹咖啡學院裡進行學習一下，費用不高，實際操作能力比較強。
49樓：安徽新東方烹飪學校
想學咖啡肯定是要去找一個好一點的學校才行，小機構教學經驗比較差，教學質量也比較差。
50樓：安徽新東方烹飪學校
可以選擇一家專業的院校來學習
專業的院校老師和裝置都是很好的
而且系統的學習可以為你未來的發展打下堅實的基礎
51樓：安徽新東方烹飪學校
想學咖啡開店創業的話建議去專業的咖啡飲品學校系統的學習一下，學校也有創業幫扶。
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