1樓：德古拉的淚水
主料：帶皮五花肉（必須帶皮的）, 土豆或芋頭,鵪鶉蛋調料：蔥薑蒜少許，大料，糖，醋
土豆紅燒肉的做法：
做法：1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一大塊）切成的薑片進去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。
3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋（放醋之後肉不膩，而且酥軟），大料
四、五枚。
4.燒開後小火燜大約50分鐘吧。
5. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿蔔塊，土豆，芋頭，鵪鶉蛋。
6. 水收幹後起鍋。 做成後姜，胡蘿蔔，土豆等原料比肉還好吃
2樓：能愛到什麼時候
最簡單的做法,你試試,
把代皮五花切一塊一塊的,還有土豆也切塊塊,把肉用水燙過.
做法,倒油,放一個花椒進去,等油開了就拿出來,在後放糖,小火把糖炒化,願意吃辣的放幾個幹辣椒,然後把肉和蔥姜放進去炒,炒一人放土豆,鹽,醬油,在炒幾下就放水,沒過菜的那些水,然後蓋上鍋等什麼時候水靠的差不多了,放味精就好了.
3樓：匿名使用者
食材:帶皮五花肉(最好是五層的,不過現在比較少見了,四層的還多些)一斤,土豆一斤(一般就是三個),京蔥一段（或小香蔥五棵）,姜四片,八角一整個,香菜三四棵.
做法:1、先把帶皮五花肉洗淨切成1.5釐米見方的肉塊,用料酒一湯匙,醬油一湯匙,白糖三分之二湯匙拌勻,浸漬半個小時左右。土豆切塊，蔥切段，八角掰開，香菜切碎。
2、鍋熱放入少許油，把浸漬好的五花肉撈出放入鍋（小心，別被油濺到），翻炒至出油（自己看差不多就行，別把油都煉出來了，那就成油渣了），控油盛入盤內，然後把切好的蔥，姜，八角放入鍋內炒出香味，然後把先前浸漬五花肉的醬汁倒入鍋內再放入1升左右的開水（一定要開水，沒有開水，也要等水燒開再放肉，不然五花肉嚼起來會硬硬的），放入五花肉和土豆塊燉制一個小時左右。
3、湯汁收的差不多了（自己看，想要湯汁多一點就多放一點水或者早點盛鍋），關火，放入香菜翻炒幾下，然後盛入盤內。香噴噴的紅燒肉燉土豆就做好了！
土豆紅燒肉怎樣做好吃，紅燒肉怎麼做好吃 土豆紅燒肉的做法視訊教程
土豆燒肉，真真的肥而不膩啊 好吃。豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。紅燒肉燉土豆怎麼做？五花肉土豆洗乾淨切小塊 把五花肉冷水焯出，鍋底留油加入冰糖，然後加入五花肉翻炒，最後加入土豆。土豆紅燒肉 原料 帶皮五花肉500克 去皮土豆兩個 八角3枚 桂皮1塊 冰糖7...
土豆紅燒肉的做法步驟圖，土豆紅燒肉怎麼做
材料土豆2個，五花肉300克，八角1個，花椒10粒，生薑，蔥，料酒，白糖，醬油，植物油，鹽 做法1 五花肉在沸水中汆一下，撈出切塊。2 鍋內放少許植物油，燒熱後放入半匙白糖，用鍋鏟不停的攪。3 糖融化變成褐色後，放入肉塊，翻炒至完全上色。4 放入生薑兩片 八角一個 花椒粒，料酒 醬油，加入足夠的水。...
紅燒肉燒土豆的家常做法，紅燒肉燉土豆的做法
一是選料要選層次好的五花肉，和黃皮土豆，二備料先將五花肉整塊放入水鍋內加入料酒八角桂皮焯定型3至5成熟取出放涼切成方塊備用用，再將土豆去皮切成滾刀塊下油鍋內炸起硬皮 使土豆在燉時不破 備用，二是製做根據主料多少熬糖色，鍋放少油 也可用水熬 倒入適量白糖中小火熬出糖色速將肉塊土豆倒入翻炒勻後再加入開水...