1樓：猴頭菌阿嚇
酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。是子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱，可用於釀造生產，有的為致病菌，是遺傳工程和細胞週期研究的模式生物。酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。
可在缺氧環境中生存。目前已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子（子囊孢子和擔孢子）的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株系屬於子囊菌和擔子菌。
不形成孢子但主要通過出芽生殖來繁殖的稱為不完全真菌，或者叫「假酵母」（類酵母）。目前已知極少部分酵母被分類到子囊菌門。酵母菌在自然界分佈廣泛，主要生長在偏酸性的潮溼的含糖環境中，而在釀酒中，它也十分重要。
酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少；目前的生物發酵研究基本上採取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。
2樓：匿名使用者
酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母浸粉的營養物質得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，發酵殘留少；目前的生物發酵研究基本上採取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統的抗生素等發酵行業應用較廣泛。
3樓：匿名使用者
酵母粉就是發酵食品用的 比如說饅頭包子都要先發面 就要用酵母粉
酵母粉究竟是什麼粉 酵母粉是什麼做的？
酵母抽提物，又叫酵母粉。它採用新鮮酵母為原料，經過生物酶解 精製 濃縮而成。可廣泛用作生物培養基和製造原料。發酵時產生的二氧化碳為原理，使食品有鬆軟可口的組織，常見的發酵麵食品有 麵包 饅頭 包子等。一次發酵法是麵包製作中最常見也是應用最廣泛的一種生產方法。生粉是南方人對澱粉或芡粉的叫法，由各種豆類...
酵母粉是什麼 在哪裡有買，酵母粉是什麼 在哪裡有買
發麵，可以用酵母和泡打粉來做，酵母的面是做好了再發，發的時間是不一定的，要根據面的溼度，空氣的溫度來決定的，但做好了的饅頭不能風吹，風吹了就會在饅頭的表面起面殼，那就不好了，一般發至手碰上去很軟了 如棉花 就可以來，再放到大蒸氣上蒸至熟就可以了，而泡打粉是做好了就可以蒸了 酵母一般的超市都有的，還有...
啤酒酵母粉可以做面膜嗎，啤酒酵母粉可以當面膜麼 效果怎樣？
啤酒酵母也叫營養酵母，取自一種可作啤酒成份的苦味草藥蛇麻籽上，是兩餐之間的良好補品，營養吸收率高達90 以上。含有近50種營養素，是維生維b群最豐富的天然食品，且含有人體無自行合成的必需氨基酸.豐富的礦物質.核酸和多酵素.含有約50 人體易吸收的完全植物蛋白，均衡比例的八種必需氨基酸.核蛋白等，且無...