1樓：炎仌王
主料牛肉
250g
白蘿蔔2根輔料油
適量鹽適量辣椒
適量生薑
適量新鮮大蒜
適量步驟
1.用生粉醃製好的牛肉
2.切好的蘿蔔絲
3.香料
4.先將香料放入油鍋中，編炒出香味
5.再放入牛肉，
6.放蘿蔔絲，炒5分鐘即可出鍋
2樓：玩顏烈
生炒牛肉絲的製作材料：主料：嫩牛肉150克,萵苣（萵筍）100克,青蒜25克,花生油50克,料酒15克,鹽3克,味精1克,溼澱粉10克,小蘇打1克,蔥花10克,薑末4克,鮮湯適量。
生炒牛肉絲的特色：脆嫩清爽，鮮香味美。生炒牛肉絲的做法：
1、將牛肉洗淨，先切成細薄的片，再改刀切成細絲，放在盆內，加部分鹽、溼澱粉、小蘇打，抓勻上漿；萵苣去皮，洗淨，也切成細絲；青蒜去皮，切成小段； 2、將鍋架在火上，放部分油燒至七成熱，放入萵苣絲和部分鹽快速煸炒幾下，炒至萵苣變經，盛出； 3、將鍋放回火上，放入餘下的油燒至八成熱，下入蔥花、薑末爆出香味，立即投入將好的牛肉絲不斷急炒1分多鐘，一見肉絲變色，即烹入料酒，倒入萵苣絲，放入餘下的鹽，加少許鮮湯，撒上青蒜段，翻炒片刻，放入味精炒勻即可出鍋。
牛肉絲怎麼炒才嫩家常，炒牛肉絲怎麼炒才能又好吃又嫩
食材 牛裡脊，胡蘿蔔，青椒，豆瓣醬，生抽，鹽 花椒粒，大蒜，老薑 幹辣椒。製作 1.準備材料備用 牛肉，胡蘿蔔，青椒。2.牛肉切成絲。放入一勺清水抓至起粘後加入生粉。生抽。料酒。抓勻後放一勺色拉油在上面封住水份不讓牛肉風乾。醃二十份鍾待用。3.幹辣椒隨意剪成段，蒜切片，姜切粗絲，蔥切段。4.鍋裡放寬...
撲豆角炒油渣怎麼做,撲豆角炒肉的做法，撲豆角炒肉怎麼做好吃，撲豆
用料撲豆角隨喜好 肉泥隨喜好 油渣隨喜好 鹽適量生抽兩湯匙 青紅椒隨喜好 大蒜四粒 大蒜葉 青蒜葉 一根 豆豉隨喜好 將做法儲存到手機 步驟 1 大蒜切粒，大蒜葉切小段，辣椒切小段，肉泥加一湯匙生抽醃製十分鐘，油渣備好 步驟 2 熱鍋下少許油，加入肉泥翻炒至全熟，出鍋備用步驟 3 熱鍋下油，加入豆豉...
乾絲怎麼做好吃又簡單,肉絲炒乾絲怎麼做好吃又簡單，做
用料乾絲 200克 水髮香菇 15克 火腿 10克 雞絲 20克 幹蝦仁 5克 雞湯 500克 鹽 2小勺 白胡椒粉 適量 千張切細絲 有淮揚方幹最好，千張只是替代品 火腿切細絲，香菇泡發後切細絲，雞脯肉過沸水抄熟後同樣拆成細絲備用鍋內注水燒開，下入乾絲燙煮至再次沸騰時關火撈出過水衝濾一遍，以去除豆...