1樓：樊楊氏回俏
超市售賣的瓶裝黃酒就可以，一瓶大約400-500ml，夠熬一次阿膠糕的量。
材料：阿膠粉250g、核桃仁250g
、紅棗250g、桂圓肉200g、枸杞50g、黑芝麻250g、冰糖200g、 黃酒400ml
製作方法：
1、盆中放入阿膠粉、黃酒，攪拌均勻泡兩個小時。
2、將模具裹上保鮮膜放在旁邊。
3、將阿膠黃酒倒入砂鍋中，開大火煮開，拿勺子均勻攪拌。
4、煮開以後一次性把冰糖都放進去，調成小火慢慢熬阿膠，直到湯汁濃稠。
5、放入核桃仁，攪拌均勻。
6、放入紅棗，攪拌均勻。
7、放入桂圓，攪拌均勻。
8、放入枸杞，攪拌均勻。
9、放入芝麻，攪拌均勻。
10、關火，將熬好的阿膠糕倒入模具中，蓋上保鮮膜，趁熱拿擀麵杖把阿膠糕壓平。
11、成型後倒出，切塊即可食用。
2樓：學雪暨風
中醫講「發為血之餘，髮為血之本」，古人認為，頭髮的營養師**於血，血氣充盛的時候，頭髮茂密色黑而且有光澤，血氣要是不足的時候，頭髮才會變為蒼白。常服阿膠，血氣充盈，臉色紅潤不說，肯定也會有生髮和烏髮的效果。看來養生的方法真的是很簡單，那就是一樣東西：
阿膠。這背後的祕密也非常簡單，就是一個字「血」，關鍵是要堅持多年，那可不是誰都能做到的。
阿膠黃酒的簡單做法：
材料：1、百年堂阿膠
2、純糯米黃酒
做法：1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋裡蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱儲存；
食量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝；
2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝；
3、服量每天控制在5-10克。
熬阿膠用什麼黃酒
3樓：夢裡心落
超市售賣的瓶裝黃酒就可以，一瓶大約400-500ml，夠熬一次阿膠糕的量。
材料：阿膠粉250g、核桃仁250g 、紅棗250g、桂圓肉200g、枸杞50g、黑芝麻250g、冰糖200g、 黃酒400ml
製作方法：
1、盆中放入阿膠粉、黃酒，攪拌均勻泡兩個小時。
2、將模具裹上保鮮膜放在旁邊。
3、將阿膠黃酒倒入砂鍋中，開大火煮開，拿勺子均勻攪拌。
4、煮開以後一次性把冰糖都放進去，調成小火慢慢熬阿膠，直到湯汁濃稠。
5、放入核桃仁，攪拌均勻。
6、放入紅棗，攪拌均勻。
7、放入桂圓，攪拌均勻。
8、放入枸杞，攪拌均勻。
9、放入芝麻，攪拌均勻。
10、關火，將熬好的阿膠糕倒入模具中，蓋上保鮮膜，趁熱拿擀麵杖把阿膠糕壓平。
11、成型後倒出，切塊即可食用。
4樓：百小度
常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒,紹興黃酒等。
泡阿膠時黃酒的作用：
1、增加阿膠的功效
用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進藥效揮發。使阿膠易於消化、吸收，其美容養顏，補益氣血的作用發揮到最好。
2、軟化阿膠
用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因為阿膠塊很硬。
阿膠，是女性的冬季進補佳品。能補血養血，提高紅細胞及血紅蛋白的含量，且膠原物質豐富，含有鈣、鐵、鎂等多種元素，可增強身體的免疫力。
5樓：匿名使用者
中醫講「發為血之餘，髮為血之本」，古人認為，頭髮的營養師**於血，血氣充盛的時候，頭髮茂密色黑而且有光澤，血氣要是不足的時候，頭髮才會變為蒼白。常服阿膠，血氣充盈，臉色紅潤不說，肯定也會有生髮和烏髮的效果。看來養生的方法真的是很簡單，那就是一樣東西：
阿膠。這背後的祕密也非常簡單，就是一個字「血」，關鍵是要堅持多年，那可不是誰都能做到的。
阿膠黃酒的簡單做法：
材料：1、百年堂阿膠 2、純糯米黃酒
做法：1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋裡蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱儲存；
食量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝；
2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝；
3、服量每天控制在5-10克。
6樓：匿名使用者
常用做熬阿膠的黃酒有：花雕、女兒紅、即墨老酒、紹興老酒等。但是熬阿膠的黃酒也可以用自家釀的米酒，用度數高一些的米酒就可以了。
7樓：五月初
阿膠放入黃酒中，黃酒多過阿膠就行，泡化了，約二天左右，放在鍋內隔水蒸，要文火，開水蒸15分鐘左右就行了，涼了放冰箱裡，早晚各一勺，沖水喝。
做阿膠膏用什麼黃酒
8樓：罐頭小廚
阿膠糕這麼做滋補翻倍！
9樓：迷失的丶國度
即墨酒不行，不如紹興花雕，女兒紅等，現在即墨酒質量都是辣雞，其實最重要的是阿膠要正宗，你買的酒在牛逼有啥用？
10樓：即墨老酒安丘店
固元膏本來最佳的酒引子就是採用半甜型的黃酒，半甜型的黃酒又以即墨老酒為代表，用普通黃酒熬製後和即墨老酒熬製後就味道而言也不一樣，阿膠出在山東。最早用在山東。也是配的即墨老酒。
山東阿膠配山東老酒豈不正宗
11樓：
即墨黃酒就行，超市一般都有
阿膠除了用黃酒熬,還能用什麼熬
12樓：匿名使用者
黃酒自古以來就是阿膠的藥引子，如果不能服用黃酒，可以用水代替即可。詳見[愛阿膠網]介紹很多
想做阿膠糕，不知道用什麼黃酒好？求各位路過的大神推薦
13樓：來吃個桃子
推薦陝西的黃關黃酒，黃關黃酒為純手工黃酒，最大化的保留了黃酒中的營養物質，非常健康，這是很多普通黃酒不具備的，所以黃關黃酒泡阿膠是美味又滋養的吃法，這種養生法則尤其受女性的歡迎。如果在阿膠中加入紅棗、芝麻、核桃、冰糖等食材，真是補血補腎兼顧滋陰潤燥。手工黃酒泡阿膠非常容易消化吸收，一般在連吃1～2個月後血色素都會明顯增加。
除了適合女性，老年人補血、補腎、止咳喘的效果也很好。
請問用來做阿膠糕的黃酒用哪一個牌子比較好吃
14樓：即墨老酒安丘店
固元膏本來最佳的抄酒引子就是採用半甜型的黃酒，半甜型的黃酒又以即墨老酒為代表，用普通黃酒熬製後和即墨老酒熬製後就味道而言也不一樣，阿膠出在山東。最早用在山東。也是配的即墨老酒。
山東阿膠配山東老酒豈不正宗些！
15樓：無敵豆菜包
即墨老酒吧。我吃的傅中醫熬糕就用即墨老酒
阿膠可以用冰糖黃酒煮來喝嗎,怎麼做
方法 步驟 1方法一 將阿膠 黃酒3放入鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。2方法二 黃酒和阿膠按1 1比例泡幾個小時，下鍋蒸 也可加上紅棗 芝麻等 一般泡好融化了會結成了膏狀，很方便儲存。放冰箱保鮮就可以了。補血的效果非常快。早上空...
熬阿膠配什麼輔料好，250克阿膠配多少輔料
準備用料 紅棗1000g 阿膠260g 黑芝麻500g 核桃1000g 冰糖1000g 黃酒500g 1 紅棗去核剪下果肉備用。2 核桃仁備用。3 黑芝麻磨成粉備用。4 把以上三种放進大盆裡。5 上面加入冰糖。6 倒入黃酒。7 鋪上阿膠。8 大蒸鍋放個蒸屜把大盆放鍋裡，隔水蒸至裡面食材成膠狀，差不多...
阿膠鹿茸可泡黃酒嗎，鹿茸泡黃酒有什麼作用
你好，是可以的，黃酒性溫，能發散昇華，還能滋陰。發散之功可以把藥入至全身！所以一般滋補的中藥和活血通絡的中藥可用黃酒服用！清熱涼血解毒的藥一般不用黃酒服用！關於阿膠服用的禁忌 適宜人群 飲食養生 服用方法 儲存方法等知識你可以去 東阿世膠品善堂 看看，對你健康服用阿膠是有幫助的！鹿茸泡黃酒有什麼作用...