1樓：澈兒教你學護膚
這是因為一些黑心商家用特殊的溶劑把魷魚泡發了，讓魷魚漲大。像假的魷魚我們可以通過聞它有沒有化學氣味，真的魷魚都是有一種海腥味。
2樓：匿名使用者
魷魚本來焯水後就會縮水的，而且還挺嚴重的。我覺得這不是魷魚的問題，屬於一般現象。魷魚的話去市場上購買我覺得是最真實的。
3樓：千紙鸖
我覺得這是由於本身的問題，主要是由於的質量和不新鮮，要辨別假魷魚，由於首先要在正規的市場購買，新鮮的魷魚顏色一般通紅透亮。
4樓：匿名使用者
不是因為魷魚會遇熱水捲縮變小。去正規的超市買就不會買到假魷魚。
泡菜一定要用開水焯嗎，大白菜做泡菜需要焯水嗎
炒芹菜前到底需不需要焯水？原來我一直做錯了，難怪口感不好 不一定需要開水焯，芹菜直接生炒也是可以的，但相對來說還是焯一下再炒比較好，焯水既可以去除芹菜的農藥殘留，同時還能去除芹菜本身的澀味，這樣炒出的芹菜口感更好，更健康。如果芹菜本身實在比較嫩，也可以不焯水，因為足夠嫩的芹菜很容易焯水過頭，再炒出來...
拌木耳時要用開水焯一下，焯多長時間比較合適
水開放木耳，燙三分鐘即可。涼拌木耳的做法 一 用料 主料 幹木耳100克 輔料 朝天椒4個 香菜2棵 大蒜5瓣 生抽2勺 糖1勺 醋2勺 鹽適量 香油適量 二 做法 1 抓了一小把東北木耳 2 放水泡木耳，泡發木耳 3 泡發了，摘去耳根 4 木耳焯水 5 焯熟了以後過涼水，撈出備用 6 蒜切碎 7 ...
土豆要用開水焯一下,不然會有毒嗎
土豆要用開水焯一下，有毒素仍然會有毒，與用開水焯一下作用不大。馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170 的高溫烹調，有毒物質就會分解。馬鈴薯含龍葵素 solanine 致毒成分為茄鹼 c45h73o15n 又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低 0.005 0.01 不足以造成中毒...