1樓：雲淡雨水瓶
主料竹筍適量 土豆1箇中等大小
長茄子1個大的 青椒1個隨意
輔料蒜末3瓣 薑末適量
乾紅椒2個 生抽適量
蠔油適量 鹽少許
白糖適量 醋少許
豆瓣醬少許
竹筍茄子燒土豆的做法步驟
1. 1原材料切滾刀塊備用(茄子用鹽鹽醃上10分鐘用手擠出多餘水分)2鍋中熱油放乾紅椒，蒜末煸香，放入土豆竹筍翻炒一會放入茄子，青椒翻炒，倒入生抽，薑末，少許豆瓣醬翻炒均勻上色加少量清水蓋上鍋蓋燜煮5～10分鐘加入蠔油，鹽，白糖，醋調味，收汁出鍋
2樓：匿名使用者
茄（學名：solanum melongena l.）茄科，茄屬植物。
茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。
能孕花單生，花柄長約1-1.8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。
果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
燒汁茄子的做法，燒汁茄子怎麼做好吃，燒汁茄子
食材主料 茄子300g輔料油 適量鹽適量肉末適量蔥 適量姜適量料酒 適量日式燒汁 適量白糖 適量雞精 適量雞蛋 適量澱粉 適量麵粉 適量步驟 1.原料 2.茄子洗淨去皮，切成月牙形夾刀片 肉末加蔥花 薑末 鹽 料酒 醬油 香油順著一個方向攪打上勁。3.將拌好的肉末加在茄子片中成茄夾 4.雞蛋 澱粉 ...
茄子肉丁滷子面的做法，茄子肉丁滷子面怎么做
用料主料 茄子3個 五花肉150g 調料食鹽 適量醬油適量蔥 適量姜適量蒜 適量八角 適量甜麵醬 適量調和油 適量茄子肉丁滷子面的做法 1.茄子洗淨切丁.2.蔥薑切片.3.肉切丁.4.鍋裡油熱後放蔥姜,八角爆鍋.5.加少量蒜片和花椒麵炒香.6.加醬油炒香.7.放茄子丁炒.8.加點甜麵醬翻勻.9.加少...
生吃茄子對身體好嗎，生吃茄子有啥好處
生吃茄子一星期瘦10斤？實驗揭穿 謠言，小心中毒！茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病 抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。不好，裡面的茄鹼可影起中毒，要高溫加工才能使其消失。有一定好處...