1樓:匿名使用者
主料餃子皮 :適量
香芹菜 :適量
香菇 :6個
雞蛋 :5個
老豆腐 :適量
輔料陳醋 :適量
油豆腐 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
麵條 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
第一步1.餃子皮,香芹菜,香菇,雞蛋,老豆腐第二步2.老豆腐拍碎,香菇切碎,香芹菜切碎,雞蛋炒散,以上都不加鹽第三步3.香菇,香芹菜,擠壓掉一些水份,等下加鹽才不會有那麼多的水出來
第四步4.香菇,芹菜擠好後加入炒好的雞蛋,放入適量的鹽,拌勻第五步5.拌勻後加入老豆腐碎拌勻
第六步6.拌勻後加入蠔油,繼續拌勻
第七步7.好了,開始包餃子了
第八步8.包餃子步鄹
第九步9.包好了一盤
第十步10.大功告成,開鍋
第十一步
11.煮餃子了
第十二步
12.幹吃餃子
第十三步
13.湯餃子
2樓:原創**夢工廠
材料有香芹,油豆腐,香菇,把材料處理好剁成餡加上調味料用麵皮包成餃子上蒸鍋,吃的時候沾點醋或辣椒醬。煮水的時候可以在鍋里加點鹽,水煮開後放入餃子,再倒入一些涼水再煮開,等餃子都浮起來的時候再煮一會燜一下這個時候差不多就熟了,撈出餃子放到碗裡撒點香菜或蔥。
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主料麵粉 500克輔料油 適量鹽適量白菜 300克 香菇25克 胡蘿蔔30克 豆腐乾30克 粉絲1小把 雞蛋專2個 步驟1.面和好 2.各種原料切屬碎 3.分劑子擀皮 4.包好的餃子 5.鍋中加水燒開 6.下餃子 7.煮開,打兩遍冷水 8.裝盤 素香菇餃子餡做法 素香來菇餃子餡具體做法如下 準備材料...
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將麵粉倒入盆中,加適量溫水 手觸微溫,約280克左右 和成軟硬適中的麵糰,扣上碗或蓋上保鮮膜餳30分鐘 雞蛋打散,放1 4勺五香粉 1 4勺鹽 1 2勺料酒,攪勻後炒熟,晾涼後切成小粒 蝦仁挑去沙線,洗淨後切成小段,加入1 4鹽 1 2勺料酒拌勻,醃製20分鐘 韭菜洗淨後控去水,切成細段 在韭菜上撒...