1樓：
苦味【bitter】：苦是一種基本的味覺，感覺區分佈在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意營造出來的，但常見的苦味發生原因，是咖啡粉用量過多，而水太少。
味蕾對各種味的敏感程度也不同。人分辨苦味的本領最高，其次為酸味，再次為鹹味，而甜味則是最差的。味蕾中有許多受體，這些受體對不同的味具有特異性，比如苦味受體只接受苦味配體。
當受體與相應的配體結合後，便產生了興奮性衝動，此衝動通過神經傳入中樞神經，於是人便會感受到不同性質的味道。
喝咖啡的注意事項
1. 先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。
2. 喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風味。
3. 喝一口「黑咖啡」，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過了採收、烘焙等等繁複程式，再加上煮咖啡的人悉心調製而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的風味。
然後加入適量的糖，再喝一口，最後再加入奶精。別忘了先嚐一口純咖啡哦！
4. 正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。
5. 適量的飲用，咖啡中含有咖啡因，所以要適量的喝。
依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會咖啡不同層次的口感，而且更有助於提升鑑賞咖啡的能力。
2樓：匿名使用者
你好！我是做咖啡行業的~本來咖啡就是帶苦味的，所以你喝了之後嘴苦是正常的！
3樓：尚xiao龍
喝完後吃一塊糖就甜了
為什麼喝完咖啡會頭疼，喝咖啡會頭疼嗎
咖啡裡面還有令人興奮的東西，血液會加快，看樣子你是不適合喝咖啡的，以後千萬注意。不要再喝咖啡了。你是不是不經常喝？偶爾喝一次，喝的太多的話肯定會頭疼，沒給你喝吐了就不錯了 喝咖啡頭痛，可能是一種偏頭痛。偏頭痛是一種原發性頭痛疾病，多數患者可以表現為反 作的一側搏動性頭痛，同時可以伴有噁心 嘔吐。喝咖...
為什麼喝咖啡之後人會變得興奮有精神了
喝咖啡之後人變得興奮有精神了是咖啡中含有咖啡因。一杯咖啡所含的咖啡因約為一杯綠茶所含咖啡因的3倍，咖啡因是一種神經興奮劑，它可隨血液迴圈進入大腦組織裡，並對一種名叫 腺苷 的神經傳遞質產生阻滯作用，從而促進腦組織裡去甲腎上腺素和多巴胺分泌量的上升。這2種化學物質均有神經興奮作用和改善記憶，提升情緒及...
為什麼喝咖啡的時候打嗝還是有大蒜味兒
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