1樓：北域寒鐵
看後面的是什麼金屬，象銨跟就很劇烈，會**。（的確，銨跟不是金屬，但是在硝酸鹽中的地位相當於金屬）。應該是金屬活動性越強反應就越劇烈的。
硫酸鹽不會有反應，碳酸鹽相對緩和些。方程式麻煩不寫了。
2樓：匿名使用者
對於硝酸鹽的熱分解有三種情況:
1、鹼金屬，鹼土金屬的硝酸鹽分解，產生亞硝酸鹽和o2, 如:2kno3=2kno2＋o2↑
2、電化學序在mg-cu之間的金屬，因亞硝酸鹽不穩定，其分解產物為m氧化物，no2和o2，如:2cu(no3)2=2cuo+4no2↑+o2↑
3、電位順序cu以後的m，因其m氧化物不穩定，分解產生m單質，如:2agno3=2ag＋2no2+o2↑
對於碳酸鹽
碳酸鈣 分解為氧化鈣和二氧化碳
碳酸鈉 不分解
碳酸鋇 分解為氧化鋇和二氧化碳
碳酸鉀 不分解
碳酸鉛 分解為氧化鉛和二氧化碳
碳酸銨 分解為氨氣水和二氧化碳
碳酸鋅 分解為氧化鋅和二氧化碳
碳酸鎂 分解為氧化鎂和二氧化碳
高溫加熱對硝酸鹽有什麼作用？
3樓：雨說情感
固體的硝酸鹽加熱時能分解放出氧，其中最活潑的金屬的硝酸鹽僅放出一部分氧而變成亞硝酸鹽，其餘大部分金屬的硝酸鹽，分解為金屬的氧化物、氧和二氧化氮。
硝酸鹽在高溫或酸性水溶液中是強氧化劑，但在鹼性或中性的水溶液幾乎沒有氧化作用。
硝酸根和金屬離子可以按多種方式配位，包括單齒、雙齒、叄齒或端梢、橋式等。
常見的硝酸鹽有：硝酸鈉、硝酸鉀、硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉛、硝酸鈰等。
硝酸鹽幾乎全部易溶於水，只有硝酸脲微溶於水，鹼式硝酸鉍難溶於水，所以溶液中硝酸根不能被其他絕大多數陽離子沉澱。
擴充套件資料
1、人工化肥：有硝酸銨、硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸鈉和尿素等；
2、生活汙水、生活垃圾與人畜糞便，據測試1升生活汙水在自然降解過程中，可產生110毫克硝酸鹽；1公斤垃圾糞便堆肥在自然條件下經淋濾分解後，可產生492毫克硝酸鹽；
3、食品、燃料、煉油等工廠排出大量的含氨廢棄物，經過生物、化學轉換後均形成硝酸鹽進入環境中；
4、汽車、火車、輪船、飛機、鍋爐、民用爐等燃燒石油類燃料、煤炭、天然氣，可產生大量氮氧化物，平均燃燒1噸煤、1千升油和1萬立方米天然氣可分別產生二氧化氮氣體63公斤，這些二氧化氮氣體經降水淋溶後可形成硝酸鹽降落到地面和水體中；
5、食品防腐與保鮮：硝酸鹽與亞硝酸鹽被廣泛用在肉品和魚的防腐和儲存上，以使肉製品呈現紅色和香味。
4樓：孤獨的狼
高溫有可能使硝酸鹽分解。
硝酸鹽受熱分解規律
1．根據金屬活動順序表,將硝酸及其鹽分為三類 ：
1)k-na‖(這一類實際上是鹼金屬和鹼土金屬硝酸鹽的性質,但鋰,鈹鎂三種歸為第二類了).分解的規律是生成亞硝酸鹽和o2。
例:ca(no3)2 = ca(no2)2 +o2↑
2).從mg-cu這裡也包含了hno3，分解的規律是生成 氧化物no2、o2，重要的是no2和o2的體積比是4:1，這樣方程式就好寫。
例:4 fe(no3)3 = 2fe2o3 + 12no2↑ +3o2↑
3).從hg---au
這部分的分解產物是金屬,no2 、o2，而且no2和o2的體積比是2:1,
可以方便寫出反應: hg(no3)2=hg +2 +o2↑+2no2↑
我們知道,no2和o2若以4:1混合，可以被水完全吸收。這樣可以知道，第一類硝酸鹽分解產生的氣體通過水，不被水吸收,收集到的是o2，而第二類產生的氣體被水完全吸收，而第三類則分解產生的氣體若通過水,有5/6被被水吸收，剩下的1/6體積的氣體是o2。
有了這樣的規律,我們就可以根據實驗的資料,分析混合的硝酸鹽的類別。
2.低價態的硝酸鹽分解,產生的o2會減少或可能沒有o2生成。
如 4fe(no3)2 =2fe2o3 + 8no2↑ + o2↑
這樣的硝酸鹽分解產生的氣體用水收集,則得到的是no。
mn(no2)2 =mno2 + 2no2↑
沒有o2,此氣體通過水只有1/3的氣體被收集。
3.就是銨鹽,既是nh4no3,它的分解有一定的特殊性,一是在試管實驗時,它先熔化,繼續加熱時,突然**性分解,產生氣體有no2的紅色.但試管裡沒有固體殘留,由於其分解的產物和溫度有密切的關係,也和式樣的乾燥程度有一定的關係 。
如高溫分解的方程式 2nh4no3 =2n2↑ +4h2o +o2↑ .
低溫分解,nh4no3 =nh3 +hno3.方程式表明,給nh4no3微微加熱,我們首先可以檢查到nh3的生成,可以嗅到nh3的氣味.或用酚酞試紙檢測出它的存在。
在喊有較多多的水分時,它的分解:
nh4no3 =n2o↑ +2h2o .n2o就是笑氣,它可以溶解於水而不發生任何化學反應,n2o不穩定,有支援燃燒的作用.對人動物有一定的麻醉作用.
滷肉時能避免亞硝酸鹽麼，滷肉放久了，亞硝酸鹽會超標嗎？
不能吧，就是能減少的就是 付費內容限時免費檢視 回答親 滷肉如果出現變質或者時間過長也容易產生亞硝酸鹽呢 1 亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，主要為亞硝酸鈉 nano2 和亞硝酸鉀 kno2 2 由於其屬於食品護色劑，可以使食品尤其是肉製品的顏色鮮豔，因此其被廣泛應用在肉製品的加工中。3 新增亞硝酸...
亞硝酸鹽怎麼檢測
亞硝酸鹽的檢測方法有很多，舉例 1 重氮偶合法 檢測原理 紙片上的試劑為固體格利斯試劑 對氨基苯磺醯胺和n21萘基乙二胺 亞硝酸鹽與對氨基苯磺醯胺重氮化,再與n21萘基乙二胺產生偶合反應,生成紫紅色偶氮料 適用範圍 適用檢測樣品 一般用於下列5類食品的檢測 蔬菜類 肉製品類 醃類 調味品 水。檢測方...
晒乾的鹹菜有亞硝酸鹽嗎，鹹菜裡有亞硝酸鹽嗎
家裡的醃菜只是亞硝酸鹽含量較高，還是醃菜。一般來講，在我們醃的菜中第4天到第21天是亞亞硝酸鹽含量最高的時段，這個時期儘量不要吃。平時要及時吃的就在4天內吃完，要不就等到21天后再吃。也就是我們老百姓講的要醃透了再吃，實際上也就過了這個 高峰期了。醃菜可以吃，我們吃了幾千年了，也沒幾個中毒死亡的。要...