1樓：樓主的老王
許多時候，我們把各種食材放在上面切成我們所需要的形狀。食材直接接觸砧板不可避免，這樣時間一長砧板容易滋生細菌。
使用時間長了，總是會有難聞的味道出現，畢竟整天使用它切菜啥的，會留下一定的汙漬，極易滋生細菌。
菜板使用過後，無論是處理生食或熟食都一定要立刻清洗、徹底清潔，以免時間一久食材細屑或湯汁殘留在菜板表面，造成細菌孳生。
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去除味道方法
1、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；
2、洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂；之後取出晾乾。
3、後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油,待油完全滲入砧板後即可正常使用,這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
4、砧板用完，先用刀刮淨上面的殘渣再用清水沖洗，去除異味已經達到了事半功倍的效果。
5、用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，適合去除砧板上異味。
6、是用薑片擦拭砧板了，這招不但省錢，並且這辛辣的薑汁適合去除切過肉後留下的肉腥味。
7、砧板上擦上檸檬或者醋，能夠除異味，還能通過汁水對砧板進行消毒。在砧板上撒上少許食鹽用布擦拭，之後若放在陽光下曝晒，不但異味去除，連細菌也一同被消滅了。
2樓：我有一個美麗
砧板發臭主要是收到潮溼的原因，長期不清洗引起的。
對砧板的殺菌消毒，現在使用最普遍的方法有以下幾種：
一、刮板、撒鹽。每次切菜後，刮盡板上殘渣，每週在板上撒一層細鹽，既可殺菌，又可防砧板乾裂；
二、開水洗燙。用硬刷和清水沖洗，再用開水燙洗；
三、藥物消毒。用五公斤水加兩片漂白粉精片，將砧板浸炮一刻鐘。
砧板當捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物，一般用在烹調上。
3樓：輯雨沫
用食鹽水或洗潔精清洗乾淨，然後放在陽光下晒乾。
如何消除新砧板的臭味
4樓：匿名使用者
用開水燙一下，在用洗滌靈用鋼絲球擦洗。應該沒什麼問題，不會對人有害的。
5樓：零食物語
妙方1：廢物利用法：切海鮮或洋蔥等味道較明顯的食物時，可將空牛奶盒拆開攤平，代替砧板，使用完畢後只需簡單沖洗，而後還可與紙類一起**。
妙方2：天然環保法：小蘇打有絕佳的除臭效果，在留有異味的砧板上灑上1小匙～2小匙的小蘇打粉，再用清水洗淨便可去除臭味。
妙方3：衛生管理法：許多廚房專用的含氧漂白劑，除了漂白外，還有除臭與殺菌的功能。定期用其浸泡可保持砧板的衛生，延長使用壽命。用30度～50度的溫水浸泡效果更好。
6樓：匿名使用者
用鹽或醋擦洗，酒也可以，然後衝淨就行了。
求救，怎麼去除砧板上的臭味
7樓：無比隨意
回答用開水將砧板上的蠟洗掉；用濃鹽水浸泡一天，取出晾乾；在砧板表面塗抹食用油；砧板用完，用刀刮淨殘渣，再用清水沖洗；用淘米水擦洗砧板，去除異味；還可用薑片擦拭砧板，去除肉腥味。具體方法如下：
1、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；
2、洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂，之後取出晾乾。
3、後在砧板的表面均勻塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
4、砧板用完，先用刀刮淨上面的殘渣，再用清水沖洗，去除異味已經達到了事半功倍的效果。
5、用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，適合去除砧板上異味。
6、可以用薑片擦拭砧板，不但省錢，辛辣的薑汁適合去除切過肉後留下的肉腥味。
提問已經這樣做過了，但還是有氣味，只是沒剛開始那樣濃了
回答可以增加一些用濃鹽水侵泡的時間
提問先是用濃鹽水泡了兩天，然後拿出來風乾了一天，再用食用油抹在兩面用塑料包好放了兩天，然後用開水清洗乾淨晾乾。還是有氣味，現在用白醋又泡了兩三天了，還是有點氣味。還有什麼好的辦法嗎？
回答你可以在陰涼處通風的地方多晾幾天，然後再看看，這個鐵木砧板的味道的確不容易祛除
提問好的，謝謝
回答不客氣
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