1樓：揚州商校
微生物導致螃蟹的機體腐爛
2樓：香珍鈔紹元
那是貓咪口氣潰瘍
流出來的唾液變臭
形成的氣味。
3樓：黑胡椒
海水裡的海螺在淡水泡過。就會變臭
海螺煮熟後會有臭味麼
4樓：xiao貓嚀
不新鮮的海螺煮熟後會有臭味。
要挑沒有異味的海螺
1、生死速遞：觸
挑選海螺時你會發現，黑壓壓的一塊肉壓在殼子口，這時可將海螺裸露外部的肉片輕輕扒開，它自動縮回去的就是活的，如果看著不明顯，也可以觸動它伸出來的須，如果縮回去的就是活的。同樣，對於不動的海螺，用鼻子聞一聞，如果沒有異味，就是剛死，還很新鮮。
2、晒晒「戶籍」：海螺和角螺
看看擺出來的海螺，大個的，小個的，發黑的，發黃的，其實海螺種類很多，但市場上通常把它們分為海螺和角螺。海螺大而堅厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細溝，殼口寬大，殼內面光滑呈紅色或灰黃色;角螺個頭較小，殼口較窄，殼內呈暗黃色，肉片小而薄。
3、比比滋味：醬爆炒
海螺一年四季都很肥美，且大有大的優勢，小有小的好處。大海螺肉質肥厚，炒制後味道美妙，而角螺肉較少，略有苦味，所以醬爆口感會很好。正確的烹製，大海螺和小角螺一樣是風味絕倫。
螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用;食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
5樓：匿名使用者
會有些腥臭的味道，但不會特別重！如果臭味很大的話建議不要吃了，應該是不新鮮了！貝類的東西如果不新鮮的話就會容易出臭味味，這個臭味和腥臭的味道是不一樣的，而且貝類不新鮮的話很容易壞肚子！
老的的土方就是在吃海鮮之前吃點氟哌酸，可以防止壞肚子！以上是個人建議！希望採納！
6樓：呆萌小小狐
看質量，好的沒有，不好的有，煮之前最好用酒去腥一下
如何去除海螺殼裡的臭味
7樓：劉錦棠
1.用弱酸簡單的泡半個小時如醋，在清洗,表面會乾淨一點。要想讓它好看，需要打蠟的.
2.異味的話，海螺殼有腥臭味是因為裡面有腐肉沒有清理乾淨，單純的用水沖洗根本沒有
用，而且反倒會增強腥臭味。你先檢查一下螺口和水管以及你用手能觸及到的部分，有沒 有一種的黑褐色膏狀物，有的話用紙或者硬物刮掉.
3.然後清洗，清洗之後一定徹底控幹水(搖動海螺的時候裡面不能聽到水聲)，然後放在通
風的地方至少晾一週(不要讓陽光直射到海螺，時間久了會使海螺退色).
4.如果之後依然有強烈的臭味就用一大團棉花把螺口塞住，可以用手把棉花塞得儘量靠裡，
這樣從外面就看不到棉花，這樣能減輕一些氣味。但是完全消除臭味是不可能的，因為腐 肉的位置可能相當靠裡，根本洗不出來。
8樓：因為不懂才註冊
是要弄成觀賞的工藝品吧 海螺殼有腥臭味是因為裡面有腐肉沒有清理乾淨，單純的用水沖洗根本沒有用，而且反倒會增強腥臭味。你先檢查一下螺口和水管以及你用手能觸及到的部分，有沒有一種的黑褐色膏狀物，有的話用紙或者硬物刮掉，然後清洗，清洗之後一定徹底控幹水（搖動海螺的時候裡面不能聽到水聲），然後放在通風的地方至少晾一週（不要讓陽光直射到海螺，時間久了會使海螺退色），如果之後依然有強烈的臭味就用一大團棉花把螺口塞住，可以用手把棉花塞得儘量靠裡，這樣從外面就看不到棉花，這樣能減輕一些氣味。但是完全消除臭味是不可能的，因為腐肉的位置可能相當靠裡，根本洗不出來。
9樓：清清水紋兒
煮一下里面粘連的螺肉會下來，就不會發臭了吧，
10樓：遇惡必誅
用少量油漆稀釋劑清洗，再用清水去除稀釋劑味，效果好的很。
11樓：匿名使用者
用少量的鹽清洗，即可
12樓：貝殼海螺豆
放通風的地方晾一晾。
怎樣辨別大海螺是死的還是活的？
13樓：愛啃書的小天牛
用手觸控海螺肉，活的海螺肉會收縮並且有泡沫被擠壓出來。還可以聞海螺的氣味，死海螺會有腥臭味兒。
螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
一般人群均可食用：
1． 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌症，乾燥綜合徵者食用；也適宜肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
2． 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
14樓：匿名使用者
1.用手指輕輕碰一下海螺的肉部，這時候的肉會收縮，這裡很敏感。
2.不動手之前，如果仔細看的話 會看到海螺的肉部會不斷地往外冒泡，需要仔細觀察。
3.問下氣味，活的海鮮只有鮮腥 的氣味，如果帶有腥臭的氣味，就不要買了。就算沒有腥臭的氣味，也不要輕易買，現在的賣家很會做生意，甚至會加上目種東西讓腥臭的氣味變淡。
4、不要吃死的海螺，特別是熱的時候，病菌會很快的繁衍，非常容易食物中毒。如果不小心買回去了，寧願扔掉也不要食用。
活海螺怎麼處理
15樓：
將洗淨的海螺放在盆裡 ，加涼水 ，水沒過海螺就可以了 ，然後加食鹽 ，讓水有鹹味就可以了。然後把它放在比較涼爽的地方 ，2-3小時就吐淨髒東西了。
16樓：地平線_風暴
用清水洗洗乾淨，蒸或者煮了就可吃，可以醮醬油。
活海螺怎麼隔夜儲存
17樓：仰皖奕
活海螺可以用以下兩種方法儲存：
1、低溫儲存法：將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天。
2、常溫儲存法：將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，放入容器中，然後將海螺一同放入容器中儲存，可存活3-5天。
擴充套件資料
1、田螺的食用價值
螺別名雙叫螺螄、海螺、田螺，螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美稱。
田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
由於螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。螺類所含熱量較低，是**者的理想食品，而且食用田螺對狐臭還有顯著療效。
2、吃田螺時的飲食注意事項
1）在烹飪螺肉時，要至少煎炒20分鐘以上，以防止痢疾和寄生蟲感染。
2）海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
3）田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
4）田螺裡面可能帶有寄生蟲，必須高溫加熱之後才可食用。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。
5）吃田螺的時候不飲酒。不宜和豆製品一起食用，不然容易生成結石。
18樓：拾萬里之外
活海螺的儲存方法：
1、低溫儲存法：將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天。
2、常溫儲存法：將少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，放入容器中，然後將海螺一同放入容器中儲存，可存活3-5天。
19樓：匿名使用者
放在水裡養，第二天想炒的時候，就先在水放上十來滴醋，田螺就全吐了泥！再炒就很好吃！如果你害怕田螺的泥腥味大，就用一小袋去腥王，這樣就能做到最好吃的田螺了！
20樓：沒有一隻鳥
用清水養著倒是行。用醋的方法我不清楚耶，學著了。但是。。。放醋不會把它酸著嗎？
在海邊撿到這種海螺，活的，求此海螺學名（有圖），另外如何清理
六角螺埋到沙子裡面，一個月後取出清洗乾淨就好專了。屬 蜘蛛螺 拉丁名 lambis lambis 活體可以在煮水後用鑷子取出 上的這個海螺斯，學名叫什麼？有知道的嗎？準確的學名叫什麼？筍錐螺，turritella terebra linnaeus，俗名錐螺，田螺科。中型個體，殼高81毫米，殼寬18毫...
這個海螺名字什麼？是什麼品種？剛捕上來的，活的，四五斤
瓜螺產於海南島三亞 陵水 儋縣 臨高 瓊海和文昌沿海，見於我國臺灣 福建 廣東沿海。海螺和海貝是否是一回事？貝類是對軟體動物門的總稱。軟體動物門分為7個綱，5個綱種類較多。其中腹足綱種類最多。海螺是對水生腹足綱軟體動物的統稱，而海貝則是水生瓣鰓綱軟體動物的統稱。而腹足綱和瓣鰓綱由於具有殼而統稱貝類。...
為什麼海螺裡有類似風聲，為什麼 把海螺放在耳朵邊可以聽到風聲？
為什麼海螺裡有風聲，首先是因為海螺的形狀和空隙適合對外界傳遞聲音。人類的耳朵之所以能夠聽見聲音是因為左右耳蝸內各有一個大米粒一樣的小耳骨，如果沒有這兩個小耳骨，人就什麼聲音都聽不見了。至於耳朵的結構以及形狀只是使聲音更容易收集傳遞而已。捂起耳朵能夠聽到動靜也是聽毛向小耳骨傳遞的聲音。如果您需要更多細...