1樓：八千夢迴
簡單來說，肉類焦了會產生致癌物質，燒烤肯定有焦的八
2樓：匿名使用者
是的，這是真的，你最好少吃就行拉。
為什麼常吃燒烤會致癌？
3樓：匿名使用者
網上都說燒烤吃多了會致癌的的。
世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱燒烤食品產生致癌物質有毒性，「吃燒烤等同吸菸」。美國一研究中心的報告甚至說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性；常吃燒烤的女性，患乳腺癌機率要比其他女性高2倍。
多吃燒烤容易致癌，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質—————亞硝胺。
燒烤食物之所以不能多吃，主要是因為其脂肪含量過高，極不衛生，而且還不易消化，另外，因為攤主在燒烤時往烤物上新增了香料等物，因此，人體攝入的脂肪將會在體內產生變性，從而導致癌症的發生。給你看看這個物質，苯並芘。
苯並芘是一類具有明顯致癌作用的，由一個苯環和一個芘分子結合而成的多環芳烴類有機化合物。目前已經檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上屬於多環芳烴一類的化合物。其中，苯並芘是一種強致癌物。
香菸煙霧和經過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘。
4樓：經視養生會
經常吃燒烤易致癌？聽聽專家的說法
5樓：田仕
多吃燒烤容易致癌，因為肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質—————亞硝胺。
多吃燒烤為什麼會致癌？
6樓：匿名使用者
烤的食物含有焦，等物質，會引發癌細胞的擴散
經常吃燒烤會致癌嗎?
7樓：匿名使用者
會的。世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱燒烤食品產生致癌物質有毒性，「吃燒烤等同吸菸」。美國一研究中心的報告甚至說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性；常吃燒烤的女性，患乳腺癌機率要比其他女性高2倍。
多吃燒烤容易致癌，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質—————亞硝胺。
燒烤食物之所以不能多吃，主要是因為其脂肪含量過高，極不衛生，而且還不易消化，另外，因為攤主在燒烤時往烤物上新增了香料等物，因此，人體攝入的脂肪將會在體內產生變性，從而導致癌症的發生。給你看看這個物質，苯並芘。
苯並芘是一類具有明顯致癌作用的，由一個苯環和一個芘分子結合而成的多環芳烴類有機化合物。目前已經檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上屬於多環芳烴一類的化合物。其中，苯並芘是一種強致癌物。
香菸煙霧和經過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘。
8樓：力王歷史
1.被烤的肉類會釋放出苯化合物質。
2.木炭也不衛生，炭灰經常會覆蓋在食物上。
3.油炸食品的油也不衛生，通常是從私人小作坊那裡收購的，據說還有是提煉的地溝油（飯店下水道髒水表面上的一層厚厚的油脂）！你說髒不髒！
4.再一個油，反覆油炸會產生焦油物質，也是致癌的！
5.再就是他們用的大多都是陳貨（舊的），賣不了就在家壓著，時間一長，我們去吃的沒有新鮮的，飯店也一樣！
6.調料不衛生，你看看他那工具，他的刷子，盛調料的易拉罐，真髒啊！
就這些我講的也不多，也只是鳳毛麟角啊！
9樓：藍天博科燒烤裝置
會的，不管是什麼都要有個度，燒烤時會產生有毒有害物質，能致癌，吃燒烤時建議搭配含維c多的水果，能將這些致癌物大量排出。
10樓：誰用了我的琴潮
吃燒烤除了吃到肚子裡的致癌因素之外，還有一個重要的致癌原因，就是：「燒烤煙霧」。這種煙霧中除了可致癌的「芳香烴」之外，還有「細微顆粒」。這種細微顆粒是已經確認的肺癌致病原因。
11樓：謝合英求汝
近日，世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果，稱燒烤食品產生致癌物質有毒性，「吃燒烤等同吸菸」。美國一研究中心的報告甚至說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性；常吃燒烤的女性，患乳腺癌機率要比其他女性高2倍。在成都，燒烤攤遍佈大街小巷，一聞到烤肉飄香，男女老少都禁不住嘴饞，烤幾串來吃。
如今，面對最新科研結果，成都的「好吃嘴」還敢吃燒烤嗎？記者昨日在街頭隨機調查，大多數「好吃嘴」認為，吃點燒烤有啥危險，沒什麼大不了。
12樓：郭襄
想那麼多，就什麼都別吃了，你現在看看有什麼是不致癌的呢？過生活嘛，開心就好，就會少很多病的！
13樓：鈔芷旁和
吃多了會，外面東西都是不乾淨的
14樓：經視養生會
經常吃燒烤易致癌？聽聽專家的說法
為什麼吃燒烤會致癌？
15樓：匿名使用者
「烤羊肉串啦，烤羊肉串啦！」
傍晚街頭的小攤，雲煙繚繞中飄來的烤羊肉串的味道總是讓一些人嘴饞。小夥子烤上個十塊二十塊錢的肉串，再來上一杯扎啤；姑娘們圍在小攤周圍，就著煙火邊吃邊聊天，倒也快活。
可就在享受著誘人美味時，你可知那穿在籤子上的肉潛藏了多種致癌物？又可明白那瀰漫的雲煙能給身體帶來多大的傷害？
在老百姓眼裡，燒烤肉串是一個味道鮮美的小吃，可在食品衛生專家的眼裡，烤肉卻是一種對人體有很大危害的食品。
中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所汙染物化學研究室主任吳永寧博士說：「街頭小攤的烤肉串，能產生2種致癌物質。」烤肉所能產生的致癌物質叫做苯並（a）芘，是國際上公認的強致癌物。
吳永寧博士說，在油脂加熱到高溫，尤其是煙燻、火烤時，這種物質會大量產生。苯並（a）芘的產生一部分來自烤制過程中碳不能完全燃燒，另一部分來自滴在碳上的油，而且滴在碳上的油所產生的毒氣毒性要比碳燃燒產生的毒性高出七八倍！這種毒氣對人體的肺部有很大的傷害，長期接觸，容易導致肺癌。
烤肉時，在肉表體還會形成一種雜環胺類的致癌物，會對人的腸胃、肝造成損傷，容易導致胃癌、肝癌。
對喜歡烤肉的女性來說，最危險的就是發現經常吃烤肉容易患乳腺癌。據報道，近日美國一家婦女健康研究中心發現，常吃烤肉的女性患乳腺癌的危險性要比不愛吃烤肉的女性高出2倍，尤其是在少女時代喜歡羊肉串等高溫燒烤肉製品的女性，到中年後患乳腺癌的比率明顯增高。
和致癌物一樣需要引起重視的是肉串本身還存在寄生蟲問題。家畜身上都有一種叫做旋毛蟲的寄生蟲，和豬肉中的囊蟲一樣，旋毛蟲能使人致殘。羊、牛身上都有旋毛蟲，而羊身上的旋毛蟲在家畜中是比較多的。
致癌物質還有相當一部分混在烤肉時瀰漫的煙火裡。飽含毒氣的烤肉煙火給大家帶來的傷害也是要十分小心的。吳永寧博士告誡說，長期呼吸烤肉時的煙火，得肺癌的機會也會很大。
夏日高溫，街頭小攤烤肉的肉質難以保證，是否經過防疫檢疫？檢疫過後是不是新鮮的？所以大家在防著旋毛蟲、致癌物質同時，還要小心一些昧心商販烤肉時使用偽劣變質肉。
風味小吃烤肉美味可口，卻是「病菌纏身」。明白了科學道理，在爽口的同時，您就要多想想自己的身體了。還是那句話：別痛快了嘴巴，難為了身體。
16樓：匿名使用者
那些烤糊的東西會讓胃細胞癌變，而且，那些調料含亞硝基化合物，也有致癌性。
17樓：
請問一個月吃幾次燒烤會有致癌嗎？
燒烤吃多了，真的會得什麼癌？
18樓：華友容
其實，你每次吃燒烤都可能會得癌，這是一個機率問題。如果運氣不好，這樣的機率被你撞到，就得了！但吃得越多，撞上的機率就越大，對吧？所以建議少吃點！
19樓：手機使用者
少吃點好，燒烤的食物畢竟不太好
我會得腦癌嗎，人為什麼會得腦癌呢
但是長時間打手機肯定不好，別怕麻煩，最好用耳機接聽，沒耳機的時候儘量用左耳聽，手機能相互時時傳遞聲音，輻射肯定小不了。建議你最好能遠離手機一段時間，看看身體會不會好轉。身體是最重要的，身體不好，一切都沒了。你太過於焦慮了，醫學上從來沒有聽說過電磁輻射和腦癌有關的。手機的電磁輻射在出廠前都有規則限制，...
燒烤吃多了有什麼害處
燒烤吃多了的害處有 1 減少了蛋白質的利用率。燒烤過程中，會發生 梅拉德反應 隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響三者的攝入。因此，吃燒烤會影響上述物質的利用度。2 致癌。肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會...
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是因為荔枝中含糖量比較高導致的。吃多了荔枝會上火，很多人不敢多吃，試試這幾招能夠大膽吃！荔枝所謂的 熱性 不過是果糖含量太高了。並且，很多被貼上 熱性 標籤的水果 例如榴蓮 櫻桃等等 都有這個原因。荔枝吃多了當然會上火，因為食用荔枝也有禁忌 中醫認為，荔枝性溫，陰虛火旺者慎服，即荔枝屬於溫性食物，多...