1樓：匿名使用者
材料：t骨牛排，食鹽，黑胡椒碎，雞精，斧頭食粉
做法：1.將鹽，雞精均勻的塗抹在解凍好的t骨牛排上，要適量。再抹一點食粉，再撒上少許黑胡椒碎，輕輕拍打數下，自然醃製片刻。
2.將平底鍋燒熱放入少許色拉油，將醃製好的牛排放上待一面煎出金黃色澤是翻面，根據自己的口感成熟度要把握好(6分熟帶有血絲中間的肉還是紅色、7分熟帶少許血絲中間有一條紅線、8分熟中間的肉食潛紅色)。一般我們吃7-8成熟的就好
2樓：奈邃
回答您好，牛排骨2斤
輔料洋蔥半個 蔥1／3段 蒜5、6粒 花椒適量 大料2顆 鹽適量
黑椒牛排骨的做法步驟
1. 先把牛排骨用冷水浸泡2個小時去血水，再用冷水焯牛排骨繼續去血水，撇沫子後放入姜、花椒、大料、鹽煮肉，直至軟爛熟透。
2. 大勺內放少量的油，小火放冰糖4、5顆，不停攪動，直至化開，倒入牛排骨，翻炒幾下，放醬油，調中火翻炒放入料酒、蒜片、洋蔥絲、鹽、黑胡椒多放些，再放點黑芝麻，不停翻動。澆入半碗牛肉湯，少量收湯、放點雞精可以出鍋了。
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最簡單的帶骨牛排怎麼做
3樓：匿名使用者
黑椒牛排骨
主料牛排骨2斤
輔料洋蔥半個 蔥1／3段 蒜5、6粒 花椒適量 大料2顆 鹽適量
黑椒牛排骨的做法步驟1. 先把牛排骨用冷水浸泡2個小時去血水，再用冷水焯牛排骨繼續去血水，撇沫子後放入姜、花椒、大料、鹽煮肉，直至軟爛熟透。
2. 大勺內放少量的油，小火放冰糖4、5顆，不停攪動，直至化開，倒入牛排骨，翻炒幾下，放醬油，調中火翻炒放入料酒、蒜片、洋蔥絲、鹽、黑胡椒多放些，再放點黑芝麻，不停翻動。澆入半碗牛肉湯，少量收湯、放點雞精可以出鍋了。
中式帶骨牛排的做法
4樓：那個閃電
主料：t骨牛排250g
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量
步驟：1、浸泡水中解凍
2、拆開包裝 放在盤中準備
3、小火把黃油化開
4、入鍋煎
5、繼續煎
6、翻面
7、煎成七八成熟吧。可以根據自己的口味，煎久一點就老一點8、煎好了，可以享用啦
5樓：匿名使用者
具體做法如下：
準備材料：牛肋骨排 ，黑胡椒，鹽，蒜，生抽，料酒。
1、排酸後的肋骨牛排；
2、黑胡椒、鹽、生抽、料酒醃製30分鐘；
3、大火煎至兩面鎖住血水；
4、放入烤盤加入黑胡椒、大蒜；
5、扣好錫紙上下火200放入烤箱15分鐘；
6、去掉上面錫紙再烤5分鐘；
7、成品。
6樓：秀兒
材料排骨，蒜，八角，料酒，冰糖，生抽老抽，鹽，蔥，芝麻，蔥花少許做法1、鍋中燒水，待開，放入洗淨的排骨，倒入少許料酒，除去血沫，撈出備用；
2、鍋中倒油爆香蒜跟八角，放入排骨快速翻炒炒幹身了再加一點白糖去翻炒；
3、炒到金黃色滴樣子就放米酒盞一盞，就可以放鹽醬油翻炒均勻；
4、向鍋中倒入適量開水，放一小塊冰糖和蔥段大火煮開，然後改小火燉十分鐘；
5、撿出蔥段大火收汁，散上蔥花芝麻，大功告成！
小訣竅這個要記得盞酒，那樣可以去掉那股豬味。
帶骨的牛排怎麼做好吃呢？請附做法詳細內容～
7樓：匿名使用者
飯店裡吃到小的牛排，叫雪花牛仔骨，味道還不錯，不過不知道做法。
香煎帶骨牛排怎麼做
8樓：我只為你
食材明細
牛排骨800g
蘆筍150g
醬油適量
蠔油適量
黑胡椒適量
鹽適量糖適量
鹹鮮口味
煎工藝半小時耗時
簡單難度
香煎牛排骨的做法步驟
1買好的牛排骨清洗乾淨
2涼水入鍋，放入適量的花椒、八角、幹辣椒、姜3壓力鍋上汽後壓15分鐘
4煮好的牛排骨撈出，蘆筍去掉老根。
5牛排骨切成一根根的，用鹽、特級醬油、蠔油、糖和黑胡椒醃10分鐘6鍋中放一點點油，放入醃好的牛排骨，煎至一面金黃後放入蘆筍一起煎，讓蘆筍吸收肉的香味
7一面煎好後翻面，把各個面都煎的變色即可。
帶骨牛排的做法大全有哪些
9樓：
你好【佐柳橙黑胡椒醬汁 】
材料： 牛小排3片
醬汁： 柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，番茄醬1大匙做法：1.柳橙汁以大火濃縮至1/3量，加入黑胡椒醬、果糖、番茄醬拌勻，冷卻後，放入牛小排醃製約1小時。
2.將牛小排放入烤箱中，以220攝氏度的溫度燒烤至牛小排表面滲出粉紅色的汁液，且骨頭與肉精密結合在一起。燒烤期間可適時地將醬汁刷於牛小排表面。
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