1樓：超超
排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸
2樓：一人廚
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法
3樓：小管家美食
粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味
4樓：小皮俠
你知道粉蒸排骨怎麼做嗎？
5樓：超級可愛的柿子
排骨焯水後，撒上蒸肉粉，薑絲，豆瓣醬，蒜末和調料，上鍋蒸40分鐘後即可。
粉蒸排骨一般都是怎樣做呢？
6樓：一人廚
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法
7樓：超超
排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸
8樓：小管家美食
粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味
粉蒸排骨怎麼做
9樓：小皮俠
你知道粉蒸排骨怎麼做嗎？
10樓：超超
排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸
11樓：一人廚
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法
12樓：小管家美食
粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味
粉蒸排骨怎樣做，需要哪些配料？
13樓：匿名使用者
粉蒸排骨
原料:排骨, 紅薯, 四川辣豆瓣醬, 老抽, 蒜, 酒醩汁(沒有可用料酒代替), 白糖, 鹽, 雞精, 蒸肉米粉, 蔥, 食用油
做法:1. 將排骨宰成3釐米長的段, 紅薯消皮切成小塊, 蒜蔥切末.
2. 將豆瓣醬, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 雞精, 少量鹽, 食用油(跟燒這麼多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中, 拌勻後倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均勻裹上一層米粉.
3. 取蒸籠, 下面墊上一層切好的紅薯塊, 然後再將排骨鋪上去, 上鍋大火蒸45-60分鐘, 最後撒上蔥花即可.
注意: 外面一般賣的袋裝的蒸肉米粉是已經加過鹽的, 而豆瓣醬本身也含有相當的鹽份, 所以往排骨里加鹽的時候要小心, 少量多次. 用於墊底的不一定非的是紅薯, 土豆, 豆芽, 豌豆等均可以.
沒有蒸籠的話可以用碗代替, 直接放到摻了水的鍋裡, 水淹至碗高的一半即可. 蒸的時候別忘了時不時往鍋裡摻點水, 免得水燒乾了. 如果用碗蒸的話記得一定加燒開的熱水, 否則一冷一熱, 碗鐵定炸開。
粉蒸排骨的做法步驟圖，粉蒸排骨怎麼做好吃
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教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法
15樓：小管家美食
粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味
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排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸
粉蒸排骨怎麼做好吃呢？
17樓：超超
排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸
18樓：一人廚
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法
19樓：小管家美食
粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味
20樓：暖棋綺
加入自己喜歡的調料，如蒜蓉，辣椒或者胡椒粉就好嘞。
21樓：強大好心情
延長蒸的時間。多放一些佐料。蒸的時間夠長肉就會更嫩。
22樓：江江問問從
醃製好的排骨中放入蒸肉米粉中，蒸籠鋪上一張荷葉，把排骨倒在荷葉上。上蒸鍋蒸40分鐘左右，蒸至排骨軟爛，撒上切好的蔥絲即可上桌。
粉蒸排骨怎麼做
23樓：小皮俠
你知道粉蒸排骨怎麼做嗎？
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排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸
25樓：小管家美食
粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味
26樓：一人廚
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法
粉蒸排骨如何做的正宗？
27樓：一人廚
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法
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排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸
29樓：小管家美食
粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味
粉蒸排骨怎麼做，粉蒸排骨的做法
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法 粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味 排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸 你知道粉蒸排骨怎麼做嗎？粉蒸排骨的做法 教你粉蒸...
如何做好粉蒸排骨，粉蒸排骨怎麼做好吃？
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法 排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸 粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味 原料 排骨 米粉 芫荽 豆瓣 豆腐乳汁 花椒 姜...
蒸排骨怎麼做啊，蒸排骨怎麼做？
做法如下 步驟1 芋頭去皮切塊，排骨放清水中浸泡去血水後撈出，把芋頭和排骨一起放入一個大碗中。步驟2 加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蠔油，適量鹽和生粉，抓勻醃製10分鐘。步驟3 另取一個盤子下而鋪上芋頭再碼上排骨，淋上醃製的醬汁，等水開上鍋蒸25分鐘後撒上蔥花小米椒即可。主料。豬脊骨...