1樓：愛注心河
1淡鹽水浸泡。先把體表的髒東西沖洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間。用淡鹽水浸泡讓它把胃裡的髒東西吐出來。
2刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再渾濁時。用刷子對螃蟹進行清洗，這一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力，捏住螃蟹的左右兩側，並把蟹殼朝上，螃蟹抓牢以後，拿到水龍頭，下面開細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹。
邊刷邊沖洗，刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷。因為蟹毛是最髒的，
3刷完大腿再用牙刷刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，特別是蟹鉗，一定要多刷幾次。因為蟹鉗上有毛，容易藏汙納垢，
4清理覆蓋部分。覆蓋裡有很多髒東西，螃蟹的排洩物，開啟覆蓋，先擠出其中的排洩物。再把覆蓋內的髒東西刷洗掉，最後把蟹鉗刷洗乾淨。
2樓：寵物店主堅
回答你好，1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們更多4條
怎麼洗大閘蟹才幹淨
3樓：睿爸育兒記
大閘蟹怎麼清洗？#星知計劃#
如何清洗螃蟹才幹淨如何蒸螃蟹
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、準備一盆清水加入一些白酒，將螃蟹放入盆中，讓螃蟹在水中浸泡5-10分鐘，通過白酒的刺激將體內的髒物全部排出，同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈，如果家中沒有白酒，可以用45度的溫水將其燙暈。
2、用食指和拇指抓住螃蟹蓋的兩側，另一隻手用牙刷將螃蟹的八條蟹腿、蟹蓋的兩側以及蟹鉗依次刷乾淨。特別是蟹鉗要多刷幾次，因為蟹鉗上的毛特別多，容易藏汙納垢。
3.抓住螃蟹的兩側，將蟹臍翻開，用牙刷清理蟹肚，這個地方會藏許多泥沙，一定要清理乾淨。之後再用流水清洗幾遍，就可以入鍋煮食啦
螃蟹應該怎麼洗才幹淨
5樓：烊烊的蟹老闆
回答一、淡鹽水浸泡。
螃蟹買回家以後先把體表的髒東西沖洗乾淨，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嚐起來稍帶鹹味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃裡的髒東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。
家庭洗螃蟹的方法與步驟，螃蟹怎麼洗才幹淨
二、刷洗螃蟹。
等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗了，這一步是需要膽量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，並把蟹殼朝著上面。實踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。
把螃蟹抓牢以後拿到水龍頭下面，開細細的水流，然後就可以用牙刷刷洗螃蟹了，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最髒的。
刷洗螃蟹的具體步驟和方法是這樣的——
1、先把螃蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗乾淨，再把腳和鉗的根部刷洗乾淨。
2、接下來就要清理腹蓋部分了，這個步驟
更多7條
6樓：李樹的戀愛
大閘蟹在日常生活中是一種十分火爆的食物，尤其是一些大中型宴席或是路邊小吃選中大閘蟹是必需的菜式之一。大閘蟹儘管十分美味可口，可是在烹製以前要歷經繁雜的解決流程才行，比如，清洗螃蟹便是一種十分費勁的工作。大閘蟹的甲殼間隙有很多的汙漬，需要清理後才可以身心健康服用，下邊就討論一下大閘蟹需要如何清洗呢？
space1、
先在安裝大閘蟹的桶裡倒進小量的純糧酒，可去腥味，適當就可以。
2、等大閘蟹略微昏迷的情況下狠狠地的抽他們，用炒勺的反面最好，直至他們被抽暈才行。
3.這個時候是著手的最好是機遇，用力快速把握住它的背部，將大閘蟹提及和下頜維持水準的部位，這一部位的角度最好。
4、提前準備半盆冷水和一把舊軟毛牙刷
5、放進要清理的大閘蟹，不要擔心大閘蟹會四處亂串，它會鑽入水中。有某些大閘蟹會跑出去，把它把握住或趕滲水裡就可以了，一會就瞬間靜了。侵泡十分鐘上下就可清理了。
6、把握住大閘蟹的兩側，用軟毛牙刷用勁清理背、腹和脣部
7、隨後清洗螃蟹的兩邊及腳和鉗的根處，.刷的情況下你沒應當想的是在刷一隻大閘蟹，只是應當想像成在刷真皮皮鞋，每個角落裡都不必忽略，
8、這兒是最重要的一步，膽子小了可不好。
space
把握住雙鉗（用軟毛牙刷柄由下向上挑動雙鉗的骨節處，用抓蟹的大拇指和無名指趁機沿鉗根往上用勁把握住蟹鉗。某些**的大閘蟹可先向舒張壓兩下尖嘴鉗或敲擊兩下）開啟腹蓋，在中間從裡向外擠壓糞便。
9、清洗螃蟹的腹蓋內的髒汙及蟹鉗，那樣大閘蟹算作清理完成了。
10、查驗沒有汙泥後丟進另一桶中，
11、
將清理進行的大閘蟹放進有一大半鍋冷水的鍋內，（不加水得話大閘蟹會亂串的）所有洗好後加清朝侵泡約十分鐘再清洗，目地是清理掉洗螃蟹時帶到的濁水。
7樓：匿名使用者
首先準備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然後用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷乾淨，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再開啟螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排洩物，最後用流動的水沖洗乾淨就可以了。
怎樣清洗螃蟹最乾淨
8樓：你粉底沒我的厚
一、鹽水浸泡
買回來的活螃蟹應該先用清水將體表的汙物沖洗乾淨，再放入淡鹽水中浸泡一段時間，這樣可讓螃蟹吐出胃中的髒東西，在浸泡的期間要注意多換水，直到螃蟹吐出的水乾淨為止。然後用手捏住其背部，懸空接近盤邊，讓雙鉗恰好能夾住盤弦。
二、白酒浸泡
讓螃蟹在酒中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番。通過酒的刺激，將體內的贓物排出，同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以讓螃蟹失去掙扎，便於後續操作。
當然如果家裡沒有白酒的話，可以用45度的溫水將其燙暈。水溫高了，螃蟹的腳和鉗會脫落，想必有煮過螃蟹的人會意識這一點，而且這樣不會把螃蟹直接燙死，影響螃蟹的營養和口感，把螃蟹放入溫水水中，大概3-5分鐘左右，螃蟹不動了就可以了。
三、去除內臟
1、除胃：位於蟹殼的前半部，內有無泥，是細菌生長繁衍的地方。蟹胃俗稱「蟹和尚」，即在背殼前緣**一塊三角形的骨質小包，內有汙沙。
2、除腸：位於蟹臍中間，呈一條黑線。
3、除蟹心：位於蟹黃中間。蟹心極寒，呈六角形，又叫「六角肉」，它在蟹的**，一塊黑色膜衣下，食用時可拿一隻蟹腳尖挑出。
4、除腮：長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱「蟹百葉」。在蟹體兩側，帶有較多的致病菌和汙物。
四、刷子刷洗
1、先刷洗螃蟹的身體兩側，背部，腹部和嘴部，再刷洗蟹腳和蟹鉗的根部。
2、螃蟹的腹蓋部分是需要重點清洗的部位，因為腹蓋中有很多汙染物和排洩物，在清洗之前，應該先將腹蓋中的排洩物擠出來，再用刷子刷乾淨腹蓋的髒東西。
3、最後刷洗蟹鉗，再用清水沖洗即可。
五、清水清洗
最後將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水，這樣螃蟹就徹底清洗乾淨了。
9樓：oo斗轉星移
1、準備一盆清水加入一些白酒，將螃蟹放入盆中，讓螃蟹在水中浸泡5-10分鐘，通過白酒的刺激將體內的髒物全部排出，同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈，如果家中沒有白酒，可以用45度的溫水將其燙暈。
2、用食指和拇指抓住螃蟹蓋的兩側，另一隻手用牙刷將螃蟹的八條蟹腿、蟹蓋的兩側以及蟹鉗依次刷乾淨。特別是蟹鉗要多刷幾次，因為蟹鉗上的毛特別多，容易藏汙納垢。
3.抓住螃蟹的兩側，將蟹臍翻開，用牙刷清理蟹肚，這個地方會藏許多泥沙，一定要清理乾淨。之後再用流水清洗幾遍，就可以入鍋煮食啦。
擴充套件資料
因為螃蟹常年都生長在水裡面，經常會和泥土生長在一起，所以我們在清洗的時候就千萬要注意，要想螃蟹清洗乾淨，就別直接用清水洗，不然會越來越髒。
吃螃蟹之前，必須將螃蟹清洗乾淨。因為若是吃了不乾淨螃蟹的時候，可能會出現腹瀉等不良反應，嚴重的話可能還會出現更嚴重的後果，例如噁心嘔吐等。
螃蟹不能吃的地方：
1.蟹腮：蟹腮是螃蟹的呼吸器官，裡面是很髒的，很難清洗乾淨，而且也沒有食用價值，所以不建議吃。
2.蟹腸：裡面有螃蟹的排洩物，不建議食用。
3.蟹胃：蟹胃在蟹黃的三角包裡，同蟹腸一樣，其中含有一些螃蟹的排洩物。
4.蟹心：蟹心也叫蟹六角板，蟹心也是不建議食用的。
10樓：寵物店主堅
回答你好，1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們更多4條
11樓：桑葉孤吉
1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，
3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，
4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏，
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。
第四種洗螃蟹的方法：
1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。
2、拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別凶猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
5、最後清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
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