1樓：
1、膳食中的草酸、植酸可與鈣形成沉澱而降低鈣吸收;
2、膳食纖維中的糖醛酸殘基、脂肪酸尤其是飽和脂肪酸可與鈣結合形成不溶性複合物，從而降低鈣的吸收。
3、機體因素：包括生理需要量、機體維生素d、鈣和磷的營養狀況，胃酸分泌、胃腸黏膜接觸面積和體力活動等;
5、此外，乳糖、寡糖、適量的蛋白質和一些氨基酸可與鈣相結合成可溶性絡合物而有利於鈣的吸收。
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補鈣方法：
1、適量運動
運動減少易使骨骼的鈣質被移除，而導致骨量的丟失，引起骨質疏鬆。因此，中老年人要經常參加體育鍛煉，如散步、游泳、打太極拳等，使骨骼的韌性增加，骨質增長，提高抗骨折的能力。
2、日光浴
人類**中含有7-脫氫膽固醇，只有通過紫外線的照射後，才能轉化為維生素d3。因此，中老年人多接受陽光照射，可促進維生素d3的合成，從而增加鈣從小腸的吸收。
3、高鈣飲食
含高鈣的食物還有蝦米皮、海帶、紫菜、牡蠣、海藻、芝麻醬等，動物骨頭湯含鈣也很豐富，但需在烹調過程中加些醋，可促進鈣的溶出，有利於鈣的吸收。
2樓：匿名使用者
有些物質和身體中的鈣結合，轉變為難以吸收的化合物，會阻礙鈣的吸收。例如：植酸、草酸、膳食纖維、脂肪等。所以，在補鈣的同時，要注意這些不利於鈣吸收的因素。
3樓：匿名使用者
吃了 含鈣的 的 食材跟藥物 後，喝 綠茶，這個不易吸收，
4樓：匿名使用者
蛋白質的過量攝入、喝酒、抽菸、服用抗酸劑，都不利於鈣的吸收。
5樓：湘秀麗人
穀物中的植酸，某些蔬菜（菠菜，莧菜，竹筍 等）中的草酸，過多的膳食纖維，鹼性磷酸鹽，脂肪等，抗酸藥、四環素、肝素也不利於鈣的吸收，另外，蛋白質攝入過高，會增加腎小球率過濾，降低腎小管對鈣的再吸收，使鈣排出增加。
6樓：藍色月光
缺少維d，服用鈣劑時吃菠菜。
7樓：雪飄北海道
多出去晒晒太陽就好了
影響鈣吸收的主要因素有哪些
8樓：匿名使用者
影響鈣吸收的有以下因素：
1、維生素d的不足
維生素d與鈣的關係是密不可分的，維生素d能促進小腸細胞鈣結合蛋白的合成，與鈣離子高度結合，促進鈣進入腸細胞，增加血鈣。在缺乏維生素d的情況下，鈣的吸收也會緩慢和減少。
2、食品中的某些特殊成分會影響鈣吸收
這些食物包括乳糖、膽鹽和賴氨酸等，氨基酸能促進鈣鹽的吸收，動物奶含有豐富的乳糖和賴氨酸，因此它的鈣很容易被吸收。食品中的植酸鹽以穀物為主、纖維素等都能與鈣形成不溶化合物，降低鈣的吸收。
飲食中過多的脂肪也會減少鈣的吸收，因為它含有脂肪酸，這些脂肪酸與鈣形成不溶性鈣皁。而酒精、濃茶、咖啡等也會減少鈣的吸收。另外，一些重品味、愛吃過鹹食物的人，會攝入太多的鈉鹽，腎臟濾過時，鈉能與鈣的吸收競爭，即減少吸收，增加尿鈣排出。
3、腎臟中鈣的排洩在人體中起著重要作用
正常情況下，人體攝取的鈣經過體內生化代謝後，多餘或未吸收的鈣需要排除出體外。鈣的排出主要通過腎臟、消化道、汗水和奶水。其中，腎臟中鈣的排洩在人體中起著重要作用。
正常情況下，當血液中的遊離鈣被**到腎臟時，其部分必須從腎小球中過濾出來，但過濾後的鈣也受到鈣激素的調節，鈣的攝入量與排洩是相對平衡的。
4、飲食中鈣的攝入與腸鈣的吸收有關
在一定範圍內，隨著飲食中鈣攝入量的增加，鈣離子的吸收率也相應增加。但是，由於腸道鈣吸收的主動運輸過程具有一定的飽和度，當鈣的攝入量超過一定的比較時，腸道鈣吸收的增加速度非常緩慢、甚至逐漸下降。
5、腸道內的ph值
含鈣鹽，特別是磷酸鹽和碳酸鹽，易溶於酸性溶液、難溶於鹼性溶液。鈣鹽被酸溶解後分離成鈣離子被腸吸收，否則無法被吸收。在胃中可分為胃壁細胞，使進入小腸的食物呈酸性。
因此，鈣在十二指腸的位置中吸收最多。
因此，所有能增加腸道酸度的因素都有利於鈣的吸收，反之亦然。在老年人中，患有萎縮性胃炎的患者和進行過手術的部分胃的胃酸分泌減少，鈣吸收也相應減少。此外，食物攝入量大的人排便速度更快。
食物在胃腸道停留的時間很短，鈣的吸收也相應減少。
9樓：凌元修甕歌
雖然胃酸有溶解鈣鹽的功能，可是影響鈣吸收的因素還有很多的。攝取鈣以後首先面臨的就是胃酸分泌的濃度和數量是否合適，這很關健，同時也反映了個人胃功能正常與否，患有胃腸功能紊亂、慢性胃炎、胃潰瘍、胃器質性疾病等都可直接阻礙鈣的消化和吸收。如果鈣鹽的胃裡的第一個分解步驟沒有解決好，何談鈣離子的下一步吸收呢？
除此之外，其它的因素還有很多。飲食中鈣磷比例是否合適，脂肪、糖、蛋白質含量的高低，草酸和植酸含量等均可決定腸道的ph值，從而影響到鈣離子的吸收。體內分泌功能的正常與否也決定著鈣的吸收多與少。
如甲狀旁腺激素、降鈣素、雌雄激素、腎上腺皮質激素、甲狀腺素等對腸鈣的吸收都有顯著影響。需要重點強調的是維生素d及其活性代謝產物與鈣的關係如同「魚兒離不開水，瓜兒離不開秧」一樣缺乏不得，影響最大。
影響鈣吸收的其它因素還有礦物質，如鈉、鉀、鍶、氟、磷酸鹽和藥物中的抗生素、抗癲癇藥、利尿劑等。另外，一些生理因素也不可忽視。年齡越大，腸鈣吸收越少，女性比男性更加明顯。
總之，排除多種不利因素，補鈣效果會更好。
10樓：肖嘉無昂熙
標籤:育兒問答
膳食中有一些因素可以促進鈣的吸收。如:1.
高鉀、高鎂食物可影響鈣的吸收。2.食物中含有過多的鹼性磷酸鹽，草酸鹽(來自菠菜等)、植酸(來自穀物)等能與鈣形成不溶解的化合物，影響鈣的吸收。
3.維生素d促進鈣在小腸的吸收，因此，單純補鈣不補充維生素d則不能糾正缺鈣的症狀。4.
氨基酸、乳酸等能促進鈣鹽的溶解，有利於鈣的吸收。5.腸蠕動過快，易造成嬰幼兒腹瀉，會防礙鈣的吸收。
哪些因素可促進鈣的吸收?1.維生素d可以調節鈣磷的代謝，促進鈣的吸收。
2.乳糖對鈣的吸收有促進作用，經實驗證明吃鈣的同時吃乳糖，可以大大提高鈣的吸收，提高的程度與乳糖的量成正比。一般認為這是由於乳糖和鈣形成低分子可溶性絡合物，促進了鈣的吸收。
所以鈣的**以奶和奶製品為好，因為奶中含有乳糖。3.膳食中蛋白質供給充足，也有利於鈣的吸收。
可能由於蛋白質消化時所放出的氨基酸和鈣的形成可溶解的鈣鹽，促進了鈣的吸收。動物性食物和豆類食物含蛋白質豐富，鈣的吸收也好，特別是小蝦皮、海帶、髮菜中含鈣量也很豐富的。為了使您體內不缺鈣，你應該多吃些含鈣豐富的又容易吸收的食物。
在膳食中應做到食物品種多樣化，葷素混食，避免供鈣過少或者吸收不良等因素而造成體內缺鈣。
11樓：淵源
一、維生素d促進鈣和磷在腸道的吸收。富含維生素d的食物有魚肝油、雞蛋黃、黃油、肝、奶等。此外，**經紫外線或陽光照射後，可自身合成維生素d。
因此，兒童經常晒太陽對促進骨骼發育有益。
二、乳糖促進鈣吸收。乳糖可和鈣形成低分子可溶性絡合物，增加小腸吸收鈣的速度。
三、蛋白質有利於鈣吸收。蛋白質消化分解出來的氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸，可與鈣形成可溶性鈣鹽，有利於鈣吸收。但過量攝入蛋白質，則增加尿鈣排出。
四、適宜鈣、磷比值促進鈣吸收。通常，鈣、磷比值在2：1時益於鈣吸收。動物實驗證明，鈣、磷比值大於1∶2時，鈣從骨骼中溶解和脫出增加，嚴重時可導致骨質疏鬆症。
五、某些食物成分影響鈣吸收。植酸鹽、纖維素、糖醛酸、藻酸鈉和草酸等，均可降低鈣的吸收，這些成分均存在於常見食物中，如菠菜、空心菜、莧菜等。
六、脂肪過多過少均影響鈣吸收。脂肪攝入過多或脂肪吸收不良，均可導致遊離脂肪酸過多，其可與鈣結合成不溶性的鈣皁，不利於鈣吸收。
七、酗酒吸菸妨礙鈣的吸收。過量的酒精、尼古丁均可妨礙鈣的吸收，為此要少飲酒和戒菸。
八、酸性時鈣吸收增加。在酸性環境下時，鈣容易溶解吸收。因此，在烹調含鈣豐富的食物時加點醋，可提高鈣的吸收率。
九、運動可增加鈣的吸收。「生命在於運動」，運動可以促進鈣在骨骼的沉積。
十、某些激素影響鈣吸收。內分泌功能的正常與否也決定著鈣的吸收多與少，如甲狀旁腺激素、雌雄激素、甲狀腺素等。
十一、礦物質和藥物影響鈣吸收。影響鈣吸收的其它因素還有礦物質，如鈉、鉀、鍶、氟、磷酸鹽；藥物中的抗生素、抗癲癇藥、利尿劑等。
另外，生理因素也不可忽視。一般年齡越大，腸鈣吸收越少，女性比男性更加明顯。
12樓：趣味生活新天地
影響鈣吸收的關鍵因素很多，單純補鈣，不能預防骨質疏鬆
13樓：果果和糰子
1、維生素d不足
維生素d與鈣的關係是密不可分的，維生素d能促進小腸細胞鈣結合蛋白的合成，與鈣離子高度結合，促進鈣進入腸細胞，增加血鈣。在缺乏維生素d的情況下，鈣的吸收也會緩慢和減少。
2、食品中的某些特殊成分會影響鈣吸收
這些食物包括乳糖、膽鹽和賴氨酸等，氨基酸能促進鈣鹽的吸收，動物奶含有豐富的乳糖和賴氨酸，因此它的鈣很容易被吸收。食品中的植酸鹽以穀物為主、纖維素等都能與鈣形成不溶化合物，降低鈣的吸收。
飲食中過多的脂肪也會減少鈣的吸收，因為它含有脂肪酸，這些脂肪酸與鈣形成不溶性鈣皁。而酒精、濃茶、咖啡等也會減少鈣的吸收。另外，一些重品味、愛吃過鹹食物的人，會攝入太多的鈉鹽，腎臟濾過時，鈉能與鈣的吸收競爭，即減少吸收，增加尿鈣排出。
3、腎臟中鈣的排洩在人體中起著重要作用
正常情況下，人體攝取的鈣經過體內生化代謝後，多餘或未吸收的鈣需要排除出體外。鈣的排出主要通過腎臟、消化道、汗水和奶水。其中，腎臟中鈣的排洩在人體中起著重要作用。
正常情況下，當血液中的遊離鈣被**到腎臟時，其部分必須從腎小球中過濾出來，但過濾後的鈣也受到鈣激素的調節，鈣的攝入量與排洩是相對平衡的。
4、飲食中鈣的攝入與腸鈣的吸收有關
在一定範圍內，隨著飲食中鈣攝入量的增加，鈣離子的吸收率也相應增加。但是，由於腸道鈣吸收的主動運輸過程具有一定的飽和度，當鈣的攝入量超過一定的比較時，腸道鈣吸收的增加速度非常緩慢、甚至逐漸下降。
5、腸道內的ph值
含鈣鹽，特別是磷酸鹽和碳酸鹽，易溶於酸性溶液、難溶於鹼性溶液。鈣鹽被酸溶解後分離成鈣離子被腸吸收，否則無法被吸收。在胃中可分為胃壁細胞，使進入小腸的食物呈酸性。
因此，鈣在十二指腸的位置中吸收最多。
因此，所有能增加腸道酸度的因素都有利於鈣的吸收，反之亦然。在老年人中，患有萎縮性胃炎的患者和進行過手術的部分胃的胃酸分泌減少，鈣吸收也相應減少。此外，食物攝入量大的人排便速度更快。
食物在胃腸道停留的時間很短，鈣的吸收也相應減少。
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