1樓：妙全說歷史
古代一國之君奢侈無度，他們吃剩的飯菜一般會賞賜給妃子大臣，還有一些沒有吃的會被偷偷賣到民間，給飯館或者一些想沾龍氣的有錢人家。有點類似於現在的明星周邊了，大家因為好奇每天一國之君吃的是什麼樣的東西去爭相購買。不過就算是這樣也免不了浪費。
第一個渠道是賞賜，一國之君畢竟是肉體凡胎也吃不了那麼多。於是他會把自己吃的東西賞賜給妃子或者自己喜歡的大臣，可能還有旁邊伺候的太監宮女。據說得站在旁邊非常高興地吃完，才能表達對一國之君的尊重，可能當時的人覺得很好，但是我總覺得吃別人吃過的東西，感覺不太衛生，還得非常高興的吃得乾乾淨淨的，有點強人所難了。
第二個渠道是偷偷運出宮售賣。個人覺得是慈禧非常奢侈揮霍，加上晚清腐敗才會有這種情況的出現，不然的話私自夾帶宮中物品出去販賣是要掉腦袋的罪名了。太監們偷偷運出宮賣，可能菜品完好的賣給酒樓，酒樓就會掛出牌子今天有御膳**，大家本著獵奇的心態也會爭相去看看。
還有可能賣給一些想考科舉的文人家裡，讓文人沾一點皇氣保佑來年金榜題名做個大官。
第三個渠道可能品相很差的食品殘渣，連宮女太監都不會吃，可能被倒去餵豬或者填埋了。畢竟不是每一道剩菜都是可**的，有些魚骨頭豬骨頭之類的，也沒辦法出去賣錢了。應該還是會有部分食物殘渣是當做垃圾處理掉的。
以上就是我對古代的君主吃剩的飯菜如何處理的一些推測，個人見解，望採納。
2樓：時不歸時
其實吃剩的宴席肯定都非常多，而且食材應該都非常珍貴，最後肯定是被下人們瓜分了。
3樓：
皇帝用膳後，剩下的食品可以分賜給他人。 有的當時就被扔掉，有的分給宮女和太監吃。
4樓：丸子閒談文化
一般都是會分給下面的太監和宮女，或者直接倒掉，反正是十分奢侈的生活。
5樓：歷史隨霧曲水
一般情況下，帝王吃剩的飯菜會被撤下去，而且帝王膳食都很珍貴，即使是剩下的，也有很多下人會搶著去吃。
6樓：匿名使用者
皇帝會把那些不想吃的菜賞賜給自己的妃子或者是大臣，也有些時候會直接讓太監吃掉，不過接受賞賜的人有專門另設的桌子，他們要站著吃完。
7樓：活在瓜裡的籽
剩的飯菜基本上都打發給了下面的太監和宮女，但是他們只能在別的桌子那站著吃完。
8樓：肉嘟嘟肉嘟
一般都是賞給宮裡貼心服侍的太監宮女，還有一部分是賞給一些大臣或是妃子。
9樓：匿名使用者
大多都是賞給太監和宮女們吃，不過太監和宮女們吃的時候只能站著吃，表示對皇上的尊敬。
古代皇帝吃剩的飯菜怎麼處理呢？
10樓：愛吃脖子
古代的皇帝吃飯有個規矩，「吃菜不許過三匙」，無論什麼菜，頂多吃個一兩口，吃過三口的菜要立馬撤下。依據宮殿飲食禮儀，皇帝進膳結束後，會將膳桌上吃剩的菜餚、餑餑、點心等賜給后妃皇子們，后妃和皇子如果還吃不完就會再賞賜給宮女和太監們。
皇帝在心情好的時候，還會賞賜大臣們陪吃，這也是帝王拉攏臣子心腹的一種手段。只是這種機會不常有，凡是得到恩賜的臣子們，往往都會表現地受寵若驚、感激涕零，一再表決心為了回報皇帝的重視，赴湯蹈火肝腦塗地也在所不惜。
擴充套件資料
古代人吃飯只吃兩頓，就連皇帝也不例外，古代皇帝一天一般是兩次正餐，早膳時間在上午7點，晚膳時間在下午1點。這兩餐是正餐，清代要求正餐108道菜。此外，為了擁護皇權，全國各地的土特產都會彙集宮中。
皇帝平時吃飯的地點，大多在寢宮和辦事場所。傳膳時，由御膳房太監負責把3張膳桌拼在一起，鋪上桌單，手捧紅色漆盒的太監們將各種菜餚、飯點、湯羹等迅速端上飯桌。 皇帝就座後，傳膳太監先親口嚐嚐，然後皇帝才開始吃。
皇帝用膳時，除了太監在場，不遠處還會站著聽賞的人，如寵臣、皇子。皇帝不想吃，或是一時高興，更多時候是吃不完，就會把美食賞賜下去。被賞的人只能在另設的桌子前，站著吃完。
因為是皇帝賞的，即使不餓不想吃也得吃，而且要表示「味道好極了」。
11樓：雙專
皇上用膳，那可是件大事兒。上午約九點十點左右，早朝結束後一餐。下午三四點一餐，這兩餐是正餐。
清代要求正餐108道菜，那麼每天一百多道菜，皇帝顯然吃不完。這些才最後會怎麼處理呢？皇帝吃飯的時候有啥講究呢？
皇帝一說吃飯，馬上就得端上來，晚了就得挨罰，甚至惹上殺身之禍。身邊的大太監喝一聲，傳到御膳房，小太監列隊將所有菜品都擺上。然後驗毒，再由宦官試吃，這個叫「嘗膳」，最後一步才是皇帝用膳，所以這整個過程是繁瑣而細緻的。
皇帝若是看哪個菜超過三秒，大太監立即端到皇帝的面前。傳說，每盤菜不能吃超過三口。一旦吃了三口，大太監就將這盤菜立即撤下，過後幾個月甚至幾年都不準再出現，是以防止皇帝的飲食偏好被人窺測。
可真是累啊，還不能吃自己喜歡的，真是不如平民來的自在啊！
皇帝用膳時，除了太監在場，不遠處還會站著聽賞的人，如寵臣、皇子。皇帝不想吃，或是一時高興，更多時候是吃不完，就會把美食賞賜下去。被賞的人只能在另設的桌子前，站著吃完。
因為是皇帝賞的，即使不餓不想吃也得吃，而且要表示「味道好極了」。
有了皇家標籤，身價倍增，還有一些會被太監宮女們倒賣出宮。古代京城好多高檔一點的飯館都會打出皇家御膳的旗號，到處鼓吹飯館裡請到了皇宮裡的御廚，所以到我家吃飯就等於享受了皇帝的待遇，因為這個噱頭，生意很是火爆。品相好一點的，打個五折賣給京城的高檔飯店，打出皇家御膳的牌子，生意十分火爆。
而品相差一點的，就轉給宮外的倒賣分子，然後加工成各種粥，挑到街頭零售，窮人也買得起，而且味道還不錯。
皇宮關於飲食的開支是極其龐大的。清代，皇宮太監超過萬人，宮女麼麼大約一萬人，還有數千武裝侍衛。每天大約三萬人的食品開銷是個天文數字。而皇帝、妃嬪、未成年皇子女的飲食開銷也不少。
12樓：職場老油條小七
三、叫大臣一起吃，美名其曰共享榮寵皇帝每一頓吃那麼多的飯菜，肯定也吃到吃不完的，有的時候比如說和大臣們開完會，就會邀請大臣留下來一起吃飯，來表達一下對你的信任，還有對你的安撫。那大臣自然誠惶誠恐，可以陪皇帝吃飯，那肯定代表在皇帝心中地位還不錯。
皇帝吃剩下的飯菜是怎麼處理的？
13樓：鴿子最純
古代皇帝吃飯奢侈，這是人盡皆知的事情，每頓飯動輒一百多道菜，就算吃不完也是要有這麼多道菜的，為的是彰顯皇帝至高無上的皇權，且都是有御膳房御廚專門伺候著的，飯菜都在爐子上煨著，皇帝一聲令下要吃飯，那就得立馬上菜的，但凡遲了片刻都是要掉腦袋的事情，所以，伺候皇帝吃飯的人都是誠惶誠恐的。
但是，每頓燒這麼多的菜，那顯然是吃不掉的嘛，那麼剩下的飯菜都**去了呢？倒掉嘛，顯然不可能，這每道菜都代表著當時整個華夏民族烹飪的最高水平，普通老百姓可能一輩子都嘗不到一口的人間美味，怎麼會直接倒掉這麼浪費的呢？事實上，皇帝吃飯的時候，有時候會有嬪妃或者大臣在一旁伺候著，有時候皇帝心情好，就會賞賜菜餚給這些嬪妃大臣們品嚐，那些大臣就在一旁的桌子上站著把菜吃完，就算是不餓不想吃不好吃也是要統統吃乾淨的，因為那是皇帝御賜的菜，就必須要全部吃完以示尊敬，並且還要表現出這道菜十分美味的樣子。
但是，皇帝並不是每頓飯都有人陪伴有人可以賞賜的，並且每天那麼多道菜，也賞賜不完的，那麼這些菜都去了**呢？
京城裡有許多的餐館打著宮廷御膳的旗號，鼓吹我們家有皇宮裡出來的御廚，來我家店裡吃飯就會享受到皇帝一般的待遇因為這個噱頭，會引得眾人紛紛前來品嚐，生意好的不得了，實際上，哪來那麼多的流落民間的御廚呢，不過是這些餐館有途徑弄到皇上吃不掉的剩飯剩菜罷了。
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