1樓：北京理工大學出版社
有些食物同食，或喪失營養，或發生疾病，或引起中毒。下列食物不宜同時食用：
1.紅蘿蔔和白蘿蔔二者同煮，紅蘿蔔抗壞血酸酵酶會破壞白蘿蔔的維生素c。
2.黃瓜和西紅柿西紅柿和黃瓜配在一起很好看，但從營養的角度看是不科學的，因為西紅柿含有豐富的維生素c，黃瓜卻含有一種能分解維生素c的酶，如果將這二種蔬菜放在一起食用，等於什麼營養也沒有得到。另外，青椒及油菜裡也含有較多的維生素c，因此也儘量不要把它們與黃瓜湊在一起吃。
3.雞和天麻人們習慣用天麻與雞同燉服食，以**頭暈、頭痛，其實這種做法不科學。因為天麻性平，是**頭暈的常用藥，而陰虛火盛者，不宜食用雞，對肝陽上亢引起的頭暈頭痛，本應用天麻配加一些平肝潛陽、清風息火之類的藥物才對，如果用天麻和雞同食，則會影響天麻本身的功效。
4.豆漿和雞蛋豆漿衝雞蛋，雞蛋中黏液性蛋白與豆漿中胰蛋白酶結合，就會失去原來的二種營養。
5.牛奶和糖煮牛奶時放糖，牛奶中的賴氨酸與果糖產生有毒果糖基賴氨酸，該物質對人體有害。
6.牛奶和巧克力牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶性的草酸鈣，會導致缺鈣，並會腹瀉。
7.豬肝和維生素c維生素c是一種烯醇結構物質，易被氧化破壞。如同時進食豬肝，由於二者相互作用，會使前者的作用降低或無效，豬肝的營養也消失，故在使用維生素c**時，不要食用豬肝。
8.菠菜和香蕉二者均有潤腸作用，同時食用可導致腹瀉。
9.甘薯和柿子二者相聚會形成難溶性的硬塊即胃柿石，引起腹脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血，甚至危及生命。
10.菠菜和柿子柿子裡含有「單寧」，妨礙飲食中鐵質的吸收。故缺鐵性貧血的病人，在食用菠菜等富含鐵質的食物來補血時，一定要注意不能同時食用柿子。
11.蘿蔔和橘子人們大都知道，甲狀腺腫——大脖子病是由於缺碘造成的，而對蘿蔔與橘子同時食用，也會誘發甲狀腺腫卻知之者甚少。
科學家通過大量的臨床實驗發現，蘿蔔等十字花科蔬菜被攝食到人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。該物質產生的多少與這類蔬菜的攝入量成正比。此時，如果同時攝入含有大量植物色素的橘子，橘子中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸。
這兩種酸可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發或導致甲狀腺腫。
因此，在食用蘿蔔等十字花科蔬菜後，不宜馬上吃橘子。尤其在甲狀腺腫流行的地區，或正在患甲狀腺腫的人，更應注意。
12.有些水果和海鮮人們喜歡吃海鮮，又喜歡吃水果，特別是兒童，更是如此。但是應該引起注意的是：
在吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等現象。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。
鞣酸還有收斂作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質長時間滯留在腸道內，進而引起發酵。所以，海鮮不但不宜與上述水果同食，而且吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果，以確保食用安全。
13.牛奶、酸奶、乳酪和花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜因為前者含有豐富的鈣質，後者所含的化學成分卻影響鈣的消化吸收。
值得提醒的是，以下的食物也不宜合併食用，否則會引起中毒：螃蟹與柿子、莧菜與甲魚、兔肉與芹菜、狗肉與綠豆、羊肉與西瓜、鯉魚與甘草、花生與黃瓜、豆腐與蜜糖、香蕉與芋頭、雞蛋與消炎片、皮蛋與紅糖、山芋與柿子、糖精與雞蛋。
2樓：首桂蘭慕溪
雞蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡
2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
3、蔥類忌蜂蜜——同食傷眼睛
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖——同食脹死人
6、黃鱔忌狗肉——同食傷肝
7、芹菜忌兔肉——同食脫頭髮
8、狗肉忌綠豆——同食傷元氣
9、螃蟹忌柿子——同食腹瀉，多食死亡
10、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎臟
11、黃瓜忌生花生米——同食傷脾
12、甲魚忌莧菜——同食中毒
13、皮蛋忌紅糖——同食嘔吐
14、人蔘忌蘿蔔——同食傷元氣
15、白酒忌柿子——同食心悶，多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生結石
17、雞肉忌菊花——多食死亡
18、鯉魚忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹脹難忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鴨肉忌梅子——多食發老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌開水——同食洩瀉
24、蛇肉忌蘿蔔——同食則亡
25、田螺忌蠶豆——多食腸絞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海帶忌洋蔥——多食便祕
28、西藥片忌酒——同食胃穿孔
29、豬肉忌麻花（植物）——同食亡
30、雀肉忌香蕉——多食過敏
二、孕婦忌吃的食物
1、多吃羊肝——有損胎氣
2、多吃羊肉——生孩多病
3、多吃鴨肉——生孩多瘡
4、多吃雀肉——孩生雀斑
5、多吃螃蟹——極易流產
6、多吃黃鱔——生孩啞巴
7、如吃酒類——生孩弱智
8、如吃香菸——生孩痴呆
9、如吃驢肉——生孩難產
三：不宜吃的食物
1、發芽、發青的土豆有毒，不能吃。
2、新鮮的黃花菜（金針菜）有毒，不能吃。
3、沒有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老雞頭（5年以上雞頭）有大毒，吃不得。
5、嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃
7、烤焦的食物不能吃，吃後易患癌。
8、爛姜有極毒，能壞死肝細胞，切不可吃
9、生豆油含有苯，會破壞造血系統，不可吃。
10、久煮的水含有亞x鹽，吃則易生癌
11、太燙食物不能吃，易燙傷消化道引起癌變。
12、未熟透的豆漿不能吃，吃易中毒。
13、醃製的食物含有致癌物質，不宜多吃。
14、烘烤的肉串類、魚片含致癌物，不宜多吃15、柿子空服易患胃內柿結石，千萬不要吃。
16、食品新增劑、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便麵、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
四：食療歌
3樓：健康16點
愛吃大蒜的人注意了，最好不要和這種食物同時吃，快告訴身邊人
哪些食物不能同吃？
4樓：北京創典文化
豆腐與蜜糖。狗肉與綠豆。
甘草與鯉魚。香蕉與芋艿。
黃瓜與花生。滋補藥與牛奶。
柿子與螃蟹。豬肝與維生素c。
哪些食物不能喝紅酒同時吃？
5樓：
1、喝紅酒不能吃胡蘿蔔。
2、喝酒不能吃涼粉。
3、喝紅酒不能吃薰臘食品。
4、喝紅酒不能吃燒烤。
海菜類是禁忌。
像海帶、龍鬚菜、石花菜、珊瑚菜、會形成不消化的硬塊。
會導致胃出血和胃痛。
有哪些食物不能一起吃？
6樓：廣西師範大學出版社
狗肉忌綠豆——同食會肚脹，傷元氣，吃幾顆空心菜可以**。
糖精忌甜酒——同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜忌地黃——同食會影響營養吸收。
栗子忌鴨肉——同食會中毒。
牛奶忌糖——牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜忌大蔥——同食會傷胃。
羊肝忌竹筍——同食會引起中毒。
豆腐忌小蔥——豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜忌羊肉——同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。
菠菜忌黃瓜——維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞盡。
蒜忌狗肉——同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁**。
黃瓜忌芹菜——同食會減少營養成分的吸收。
花生忌黃瓜——同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬忌鯽魚——同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子忌螃蟹——同食會生病、中毒。
蜂蜜忌大米——同食會胃痛。
芹菜忌甲魚——同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精忌雞蛋——雞蛋也含穀氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮忌紅棗——同食會中毒。
雞肉忌芝麻——同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉忌柿子——同食嚴重會死亡，可以用綠豆水煎服。
巧克力忌牛奶——這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。
羊肝忌紅豆——同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶忌果汁——果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶忌橘子——剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
7樓：軍廣英綦錦
一、雞蛋與豆漿豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，這種物質能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋的蛋清裡含有的黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。
二、牛奶與巧克力牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應，生成不溶於水的草酸鈣。這樣一來，牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用，還可能會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響身體健康。
三、菠菜與豆腐易患結石症豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體消化吸收，不但影響人體對鈣質的吸收，而且還會增加人體患結石症的機會。
四、海鮮與啤酒海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中則含有分解它們的催化劑－－維生素b1。如果頻繁地吃海鮮並同時飲用啤酒，啤酒中的維生素b1會催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，還容易導致人體血液中尿酸水平的急劇升高，誘發痛風，甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
五、海鮮與水果葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，大大影響腸胃的消化功能。所以，人們在吃過海鮮後，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
8樓：卓榮花逯碧
豆腐和菠菜同吃—影響菠菜鐵質吸收，易產生草酸鈣沉澱與體內，容易得結實哦~；
豆腐和蜂蜜同吃—容易引起耳聾；雞蛋和白糖同煮，會形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用；雞蛋和豆漿裡吃—會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值；雞蛋和兔肉同吃—刺激腸胃道，引起腹瀉；
芹菜和兔肉同吃—容易引起脫髮，體質虛弱，腎虧者忌服；黃瓜和花生同吃—易中毒；牛奶沸騰時放糖—易腹瀉；蟹蝦和西瓜同吃—蝦蟹中有無價氯化物，遇到水果中的維生素c，化學反應後生成無價醌，無價醌的別名就是砒霜。服用後會引起頭暈，噁心，這是食物中毒的表現；吃高粱，喝啤酒—容易引起胃炎，十幾年下來容易得胃癌；土豆和柿子同吃—會引起結石；土豆和香蕉同吃—老年人得老年斑，年輕人生色斑，蝴蝶斑；棗和蔥同食—會引起心臟不好，不宜和魚同食，會使人腰痠背痛；
榧子（螺絲之類）和綠豆同食—多食能致死；
山楂和某些食物合用—一般海味（包括魚、蝦、藻類）除含鈣、鐵、磷，碘等礦物質外，都含豐富的蛋白質，而山楂等水果都含酸，若同時服用結合酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便祕，增加腸道內毒素的吸收，引起腹痛，噁心，嘔吐等症狀；
鴨肉和鱉肉等合用，雞、鴨肉和蒜及鱉肉食用，久食令人水腫腹瀉；
海帶和豬肉不能同吃—吃後容易便祕；白果（銀杏）—隨用於**心血管疾病，但古籍有云：一人食滿千粒者死。多食令人腹漲，動風，小兒多食則發驚；韭菜—傷口未愈者忌服韭菜；黃鱔—忌狗血，膳性熱多令人發疾；茄子—多食令人腹漲，下痢，女人能傷子宮。
風久冷者不能多食，立秋後多食損口；蘿蔔—在食用蘿蔔後，不宜馬上吃桔子，梨、蘋果等水果以免誘發甲狀腺腫；蕎麥—性寒，體質虛弱，腎虧者忌服用；此外還有，驢皮膠忌與中藥大黃同食，南瓜忌與羊肉同食用。
什麼食物不能同時吃？哪些食物不能同時吃？
蔥和蜂蜜不能同時吃。哪些食物不能同時吃？1 雞蛋忌糖精 同食中毒，多食死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 3 蔥類忌蜂蜜 同食傷眼睛 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 黃鱔忌狗肉 同食傷肝 7 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 8 狗肉忌綠豆 同食傷元氣 9 螃蟹忌柿子 同食腹瀉，多食死...
什麼食物不能同時食用，什麼食物不能同時吃？
羊肉忌梅乾菜,同食易心悶.牛肉忌毛薑,同食生命危險.豬肉忌菱角,同食易生癲.驢肉忌金針菜,同食心痛至病.雞肉忌芥菜,同食傷元氣.兔肉忌小白菜,同食易吐瀉.鵝肉忌鴨梨,同食生熱病.鵝肉忌雞蛋,同食傷元氣.狗肉忌綠豆,同食易腹脹.鯉魚忌冬瓜,同食易脫水.黃鱔忌皮蛋,同食易生病.海蟹忌大棗,同食得寒熱病....
什麼食物不能混合吃，不能同時吃的食物有哪些？
1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 3 海帶忌豬血 同食便祕 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 狗肉忌黃鱔 同食則死 7 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 9 番茄忌綠豆 同食傷元氣 10 螃蟹忌柿子 同食腹瀉 11 鵝肉忌鴨梨 同...