1樓：大雄和哆啦a夢
家用食用鹽選擇含碘鹽就可以了。
根據是否加碘，可分為碘鹽和無碘鹽。我國多數地區飲用水中碘含量較低，一度導致甲狀腺腫（俗稱「大脖子病」）等碘缺乏病高發。為積極防治，我國於2023年採取食鹽加碘措施，人為新增碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘，碘含量一般為21~33毫克/千克，適合絕大多數人食用。
國際食品新增劑聯合專家委員會在制定安全標準時，將其安全上限定為0．025毫克／千克體重，即一位70千克的人，只要每天吃少於1．75毫克就是安全的。
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注意事項
1、**差的人。吃鹽多的時候，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，也不利於**保水。因此，少鹽飲食是改善**質量的一個重要措施。
2、胃不好的人。和含鹽少的食物相比，鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的黏度，使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害物質更容易作用於胃壁，因而會促進多種胃病的發生。流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。
3、骨質疏鬆的人。鈉攝入量過多的時候，身體會努力排鈉，但同時會增加尿鈣的排出量。對於骨質疏鬆的人來說，這簡直是雪上加霜。所以，遵從「少吃鹽等於多補鈣」這句話一點沒錯。
2樓：匿名使用者
當下市面上常見的食用鹽按原料**分類，可分為海鹽、湖鹽和井礦鹽。這些鹽的**資訊往往在產品的包裝上我們就可以檢視到，那麼，從這些鹽中挑選的話，家用食用鹽哪種好呢？對此，有鹽業專業人士指出：
「從鹽的品質來考慮，井礦鹽的品質相對更好一些，因為其富含各類天然礦物元素，且雜質少，氯化鈉純度較高，更適合作為家用食用鹽食用。」對選購食鹽的知識有了充分了解後，「家用食用鹽哪種好？」這一問題的答案也就昭然若揭了，高檔鹽中的井礦鹽產品是家用食用鹽的優選。
3樓：icecold灬
回答主要還是看純度和調味吧，純度高的食用鹽調味往往比較好，因為裡面雜質少，做菜沒有雜味，所以非常入味，還能達到提味增鮮的。自己也是根據純度來選的雪天鹽，純度高過國家標準99.1%相對比較好，自己家選的雪天鹽純度就達到了99.
6%，而且這種鹽是「中國烹飪協會比賽指定用鹽」，生產歷史較久的食用鹽用起來相對比較放心。
提問雪天鹽哪產的？
回答湖南
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4樓：匿名使用者
雪天鹽挺不錯的，「雪天」是中國馳名商標，現在家裡用的就是雪天海藻碘鹽，這鹽純度高，只要放一點點到菜裡就很入味，感興趣的話可以感受下。
家用食用鹽哪種好？大家平時都是怎麼選鹽的？
5樓：周琴
還用食用鹽都是一樣的。只要是國家正規的國營單位生產製作，按國家規定製作的食鹽都是可以的。選鹽就要選加碘的鹽。加碘的鹽是最好的鹽。
6樓：icecold灬
回答主要還是看純度和調味吧，純度高的食用鹽調味往往比較好，因為裡面雜質少，做菜沒有雜味，所以非常入味，還能達到提味增鮮的。自己也是根據純度來選的雪天鹽，純度高過國家標準99.1%相對比較好，自己家選的雪天鹽純度就達到了99.
6%，而且這種鹽是「中國烹飪協會比賽指定用鹽」，生產歷史較久的食用鹽用起來相對比較放心。
提問雪天鹽哪產的？
回答湖南
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7樓：鍍恢中檬萍咽
之前看過科普文章，純度越高的鹽做菜越容易入味，也越能提鮮，所以我去超市買鹽都會看包裝上的鹽純度介紹。前陣子剛買了雪天鹽，這個牌子的鹽純度有99.6%那麼高，比國家國家優級標準99.
1%還要高出不少，所以我就選了它。
8樓：小徐子撒
家用食用鹽一般是加碘鹽，選個平時習慣用的牌子就好。
9樓：匿名使用者
一般買中鹽公司出產的要比較放心。
10樓：都子成
食用鹽現在一般選普通的就行，沒啥區別的，鹽說白了就是氯化鈉。
11樓：閒著閒著不如學點啥
鹽可以分為好多種，海鹽、湖鹽、井礦鹽都是比較常見的，它們的**雖然不同，但是都含有一定的雜質。雜質越少的鹽則純度越高，純度越高的鹽做菜的時候越入味！而且我表妹說，食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成穀氨酸鈉，會讓食材的鮮味更濃。
也就是說，純度越高的鹽做出來的菜越鮮。所以，要知道家用食用鹽哪種好，大家看看鹽的純度就可以知道了。
另外現在的鹽大多數都是含碘鹽，如果經常食用含碘豐富的食品，就不必使用含碘鹽了，以免碘過量。
家庭用食鹽哪種最好？
12樓：贛南臍橙
鹽可以分為好多種，海鹽、湖鹽、井礦鹽都是比較常見的，它們的**雖然不同，但是都含有一定的雜質。雜質越少的鹽則純度越高，純度越高的鹽做菜的時候越入味！而且我表妹說，食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成穀氨酸鈉，會讓食材的鮮味更濃。
也就是說，純度越高的鹽做出來的菜越鮮。所以，要知道家用食用鹽哪種好，大家看看鹽的純度就可以知道了。
另外現在的鹽大多數都是含碘鹽，如果經常食用含碘豐富的食品，就不必使用含碘鹽了，以免碘過量。
食用鹽一般有哪幾種？哪種鹽比較好？
13樓：禰的生活小幫手
常用的食用鹽的種類：低鈉鹽、碘鉀鹽、海藻鹽、螺旋藻鹽、綠色食品食用鹽等。不同的鹽好在不同的方面，有不同的功效：
1、按烹調需求購鹽。顆粒大的食鹽，尤其是粗鹽，適宜醃製食物，不僅風味好，還利於鹽緩慢溶出和滲入。
2、日常做菜時，顆粒大的鹽溶解慢，在達到同樣鹹度時，加入量較多，不利於控制血壓，反而是顆粒小的鹽容易分散均勻，比較適合。
需要注意的是，鹽的主要作用是提供鹹味，不管什麼鹽都需限量。對健康人群而言，若每天只吃6克鹽，無論是碘鹽還是低鈉鹽，都不會帶來麻煩。
如果吃得太多，每天達到十幾克甚至二十幾克，即使是所謂的「高檔鹽」，照樣會有害處，吃出高血壓、中風和骨質疏鬆。低鈉鹽含鉀量較高，腎功能不全和心臟疾患等病人不建議食用。
14樓：彩虹視野
食鹽是我們日常生活中重要的調味劑，其主要成分是氯化鈉。食鹽有很多不同的分類方法，常見的有以下幾種：
一、按照原料**
食鹽可以分為四大類，即海鹽、湖鹽、井鹽和岩鹽/礦鹽。
海鹽是將海水引入鹽田，經過日晒、蒸發、結晶而成。
湖鹽是以鹽湖水為原料在鹽田中晒制而成的鹽。
地層中的鹽質溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經加工後製成的食鹽叫井鹽。
曾經的海洋經過長期蒸發、沉積形成岩石狀礦層，就是岩鹽。
儘管不同**的鹽中所含礦物成分稍有差別，但一個人每天吃鹽也就是幾克，無論海鹽、湖鹽還是井鹽、岩鹽，營養價值幾乎沒有差別，我們選擇大品牌最普通的鹽即可。
二、按照是否純化處理，可分為粗鹽和細鹽。
食鹽原料經過純化處理，成為雜質少、顆粒小的細鹽，也稱「精製鹽」。未經純化的雜質多、顆粒大，稱為粗鹽。
三、按照是否加碘，可分為碘鹽和無碘鹽。
我國自2023年起推廣加碘食鹽，新增碘酸鉀、碘化鉀或海藻碘，其中海藻碘吸收率更好，沒有新增碘的是無碘鹽，但基本上不允許銷售。
四、按照是否加氯化鉀，可分為低鈉鹽和普通鹽。
鉀離子也能產生一定鹹味，食鹽中加入它，在獲得相同鹹度的前提下攝入的鈉就能少一些，不過鉀離子含量高的時候會有苦味，所以也只能是取代一部分鈉。
普通鹽中氯化鈉含量一般≥97%，低鈉鹽中含有70%-90%的氯化鈉，其他10%-30%為氯化鉀。
一般來說，1歲以上的孩子每天都是需要補充鈉的，1-3歲的孩子，每天需要補充700毫克的鈉，也就是1.8克的鹽；4-6歲的孩子，每天需要補充900毫克的鈉，也就是2.3克的鹽。
正規的有食品質量認證的鹽，一般常見的碘鹽、精製鹽都適合孩子吃。
15樓：泉城搜尋
回答1、有碘鹽。相對而言，有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類，也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。
2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素，而其在於人體內是比較難以存留的，在日常生活中碘含量比較少，大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。
3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用，能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生，對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多，則有可能會引起高碘性甲亢等疾病，也會影響人體的智力等方面。
提問怎麼沒人回答呀？
回答你好，可以選擇有碘鹽
1、有碘鹽。相對而言，有碘鹽在食用鹽中是對於身體來說比較好的一種鹽類，也是食用範圍比較廣泛的一種鹽。
2、碘元素對於人體來說是必須的微量元素，而其在於人體內是比較難以存留的，在日常生活中碘含量比較少，大部分人群最為主要的是通過食用鹽來獲取。
3、所以對於正常人來說有碘鹽的最為適合於日常食用，能夠起到一定預防缺碘性疾病的發生，對於身體來說是比較好的一種食用鹽。但是需要注意的是有碘鹽也不可食用過多，則有可能會引起高碘性甲亢等疾病，也會影響人體的智力等方面。
提問謝謝啦！祝願你好運！
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16樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
按照原料**，食鹽可以分為四大類，即海鹽、湖鹽、井鹽和岩鹽/礦鹽。海鹽是將海水引入鹽田，經過日晒、蒸發、結晶而成。湖鹽是以鹽湖水為原料在鹽田中晒制而成的鹽。
地層中的鹽質溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經加工後製成的食鹽叫井鹽。曾經的海洋經過長期蒸發、沉積形成岩石狀礦層，就是岩鹽。
從營養學角度講，食鹽中97%的成分是氯化鈉。儘管不同**的鹽中所含礦物成分稍有差別，但一個人每天吃鹽也就是幾克，無論海鹽、湖鹽還是井鹽、岩鹽，營養價值幾乎沒有差別。我們選擇大品牌最普通的鹽即可。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
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17樓：lv科教興國
鹽可以分為好多種，海鹽、湖鹽、井礦鹽都是比較常見的，它們的**雖然不同，但是都含有一定的雜質。雜質越少的鹽則純度越高，純度越高的鹽做菜的時候越入味！而且食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成穀氨酸鈉，會讓食材的鮮味更濃。
也就是說，純度越高的鹽做出來的菜越鮮。所以，要知道家用食用鹽哪種好，大家看看鹽的純度就可以知道了。
另外現在的鹽大多數都是含碘鹽，如果經常食用含碘豐富的食品，就不必使用含碘鹽了，以免碘過量。
18樓：匿名使用者
常見的食用鹽主要分為湖鹽、海鹽和井礦鹽這三種，我一般都是買井礦鹽來調味。因為我之前看過食鹽科普文章提到，湖鹽來自內陸鹽湖，海鹽來自海鹽，我國無論是內陸湖還是近海環境都受到了一定程度的汙染，所以湖鹽、海鹽的安全品質更難保障。相對來說，井礦鹽是從地下深層開採的，受到的汙染少，安全品質更有保障。
19樓：wyshi師
平常的食用鹽會有含碘鹽、海藻鹽、雪天鹽等，一般兒童吃含碘鹽就可以了，加碘鹽有助於營養的吸收，而且碘也是身體必須攝入的微量元素之一，能夠促進體格和大腦的發展。
食用鹽的品質有區別嗎？哪種食用鹽比較好
建議按烹調需求購鹽。顆粒大的食鹽，尤其是粗鹽，適宜醃製食物，不僅風味好，還利於鹽緩慢溶出和滲入。但日常做菜時，顆粒大的鹽溶解慢，在達到同樣鹹度時，加入量較多，不利於控制血壓，反而是顆粒小的鹽容易分散均勻，比較適合。根據是否純化處理，可分為粗鹽和細鹽。食鹽原料經過純化處理，成為雜質少 顆粒小的細鹽，也...
食用鹽到底加碘好還是不加碘好，食用鹽加碘好還是不加碘好？為什麼 ？
從現在的情況來看，加碘鹽已經逐漸取代不加碘鹽，成為了主流。那麼，什麼是加碘鹽？事實上，加碘鹽就是指含碘的食鹽，這是為了減少碘缺乏症而存在的，因為我國大部分地區都缺碘，因此在日常食用的食鹽中加入碘可以減少碘缺乏症。其實，早在1995年，我國就已經開始實施全民食鹽加碘，現在市面上能買到的食鹽基本上全部都...
現在食用鹽可以私人買賣嗎，食用鹽放開後可以私人賣嗎
現在可以了，它和普通食品一樣，只要有食品經營許可證就可以 食用鹽了。在以前，食用鹽必須是食鹽公司指定的食鹽交易中心或食鹽店。現在到處都是買，如現在在超市 批發部 小賣部 菜場 副食品店 百貨大樓 代銷店等等都可以買到。並且不像以前要求統一零售價了。應該也是這樣了。可以，但是要依法取得經營資格。中國鹽...