什麼是滋粑海椒和宜賓碎米芽菜?有圖供我參照下,謝謝

2022-01-03 15:38:31 字數 643 閱讀 9447

1樓:匿名使用者

呵呵,我是宜賓的,你說這些東西對宜賓人來說都知道,圖沒有但請聽解釋:

餈粑,就是一種糯米做的糕點。白色,圓形,蘸著一種黃豆和白砂糖做的粉吃(俗稱黃豆麵)一般春節的時候吃。像宜賓和成都的早晨經常有小攤販在公交車旁賣。呵呵味道算有特色,你可是試試。

海椒,問這個您應該不是四川人吧,聽起來確實和辣椒有區別,但我們說辣椒也說海椒。

宜賓碎米芽菜,呵呵這個是芽菜的一種您肯定也知道,只是不知道為什麼叫宜賓碎米的是吧?芽菜裡面,宜賓芽菜比較出名,因為宜賓的氣候和地理位置使芽菜富有特點,香、甜、脆、嫩、鮮,拌菜很美味,營養也比一般芽菜好些。

希望能幫到你(求採納)

2樓:匿名使用者

宜賓碎米芽菜就是醃菜的一種。(個人觀點)

請問什麼是滋粑辣椒?

3樓:匿名使用者

餈粑辣椒是貴陽人喜歡的一種辣椒佐料。四川火鍋特別是重慶火鍋底料的配料中就有餈粑辣椒。

滋粑辣椒具體做法是:乾的朝天紅辣椒經開水煮軟,在擂缽中加姜、蒜、花椒、鹽和煮軟的紅辣椒,搗成泥狀即成滋粑辣椒。當地叫餈粑海椒。貴陽花溪幹辣椒加工成的餈粑辣椒為上品。

你沒有餈粑海椒也可以用幹辣椒代替,但其味道就不是餈粑海椒的味道了。

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