1樓：匿名使用者
許多人都覺得隔夜茶不能喝，其實這種說法是沒有科學根據的。
研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素c，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。
茶水中的維生素c和維生素e，也有輔助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的。
2樓：匿名使用者
不是說隔夜茶，而是說如果茶葉放的時間太長了，那麼就不能喝了，主要說的是時間，如果時間短，那麼無論隔夜不隔夜有什麼關係，比如你凌晨4點沏的茶，那麼5點喝是沒有問題的。不過建議你現喝現沏的好。
3樓：紅顏ll禍水
no，隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。但未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎、舌痛、溼疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶**。
隔夜茶不能喝的說法是沒有科學根據的。
4樓：我是韓大力
可以喝的 不會出大問題 可從養生角度看 是不好的 要少喝
5樓：匿名使用者
不能，隔夜茶會產生致癌物質
聽說隔夜茶不能喝，真的假的？
6樓：手機使用者
茶是非常健康的飲品。好多人都聽過隔夜茶不能喝的說法，理由很充分：「會致癌」，「毒如蛇」，「有亞硝酸鹽」，「病菌多」……因此大家在喝茶的時候，多會選擇喝剛泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。
隔夜茶真的對人體有害嗎？央視《是真的嗎》節目組對這一說法了調查，得出的結論很出人意料——隔夜茶竟然是安全且可以飲用的。
隔夜茶口味不輸新泡茶
央視《是真的嗎》首先通過實驗來驗證真相。央視記者選取了人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花茶，實驗的第一天上午9點，記者沖泡了這三種茶葉，並將茶水放置。
當晚9點，記者同樣沖泡好了三杯茶水並放置。第二天上午9點，記者再次沖泡好了3杯新的茶水。而此時，前一天上午9點鐘沖泡的茶水已經過了24個小時，而前一天晚上9點沖泡的茶水也已經超過了12個小時。
經過長時間放置，這些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的區別？
真相小分隊請國家高階品茶師樓國柱來對這些隔夜茶的口感進行專業評定。樓國柱從口感、風味進行了比較，鑑定結論是不管是放置12小時還是24小時的隔夜茶都沒變質。樓國柱說，雖然有的茶泡的時間較長，但它們還具有本來應有的口感，尤其普洱，講究呈味和醇味，隔夜茶可能還更好喝。
雖然隔夜茶水的味道並沒有影響飲用，但這還不能完全證明隔夜茶喝了對人體無害，真相小分隊還對隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進行檢測，來驗證是否影響健康。
隔夜茶亞硝酸鹽低於「國標」
記者將泡好的樣品送檢至北京市營養源研究所，對茶水裡的亞硝酸鹽含量進行檢測。記者瞭解到，對於茶葉水中亞硝酸鹽的含量，國家並沒有出臺標準。但國家生活飲用水的衛生標準規定生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小於等於1mg/l。
一週後，記者拿到了檢測資料。資料顯示，普洱和菊花茶中，無論是現泡新茶、還是放置了12小時和24小時的茶，亞硝酸鹽含量均低於0.2mg/l，龍井現泡新茶同樣低於0.
2mg/l，但龍井放置12小時和24小時的茶亞硝酸鹽含量分別為0.25mg/l、0.26mg/l，稍高於其他，但均低於1mg/l。
如此看來，真相小分隊所檢測的隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低於國家飲用水衛生標準，即便是含量最高的龍井茶，也只佔了國家生活飲用水衛生標準的1／4左右。
樓國柱認為，茶水放置一晚後亞硝酸鹽含量並不高，是因為茶葉裡含茶多酚，還有一些維生素類的物質，它起到了阻礙亞硝酸鹽形成的作用，是天然抗氧化劑。
隔夜茶安全可飲用已被證實，專家建議：空腹喝茶對胃刺激較大，最好別空腹喝隔夜涼茶。稍微加溫水或溫茶水兌一下再喝還是可以的。
7樓：茶人建斌
隔夜茶不致癌，但是依然不建議大家飲用
隔夜茶真的不能喝嗎？
8樓：科學闢謠
不知從什麼時候開始，民間開始流傳「隔夜茶會致癌」這樣的說法，一時間讓許多喜愛喝茶、特別是喝過隔夜茶的朋友不知所措。支援該觀點的人往往會祭出致癌物「亞硝胺」這一殺手鐗來，頓時就能讓只聽過其大名卻不知道具體情況的人嚇一大跳。然而，從來沒有任何科學實驗和依據證明「隔夜茶致癌」的說法站得住腳。
首先，咱們得弄清楚「隔夜茶」這個概念。為什麼都愛拿「隔夜茶」說事呢？難道茶葉裡有什麼特殊物質是只有在夜裡會發生作用，而大白天的放上十來個小時也沒問題的嗎？
非也，隔夜茶是指長時間放置的茶湯，不管是白天還是晚上，只要放置時間一長都算是「隔夜茶」。實際上，由於白天氣溫波動較大，茶湯內的變化比夜裡還要更大。
接下來，我們再看看茶湯中的亞硝胺究竟會不會致癌。需要指出的是，茶湯中含有的並不是致癌物亞硝胺，而是二級胺類物質。這玩意兒並非茶湯所獨有，在很多種食物、特別是醃臘製品中含量最多，茶湯中的含量比我們的主食或蔬菜中的要低得多。
而且，二級胺類物質本身並不是致癌物，只有在特定條件下與硝酸鹽共存併發生化學反應才會形成亞硝胺。最後，根據有關研究，亞硝胺只有達到每千克體重吸收100~200毫克才有可能致癌，而且需要持續性大劑量的攝入。
之所以提倡別吃隔夜菜，是因為蔬菜中含有的二級胺類物質較多，隔夜後容易產生大量亞硝胺，但茶湯中的二級胺類物質本來就要少得多，即使變成亞硝胺其量也根本不足以致癌除非你天天拿隔夜茶「當飯吃」。反倒是茶湯中的茶多酚和維生素c能有效地阻止人體合成亞硝胺，是亞硝胺的天然抑制劑。所以說，「隔夜茶會致癌」這種說法是站不住腳的。
不過，隔夜茶不會致癌並不代表我們就可以多喝，還是應該少喝為妙。原因在於，如果放置茶湯的室溫較高的話，特別是在夏天，隔夜茶就有可能會被微生物汙染而發餿或變質，這樣當然就不能喝啦。總而言之，隔夜茶最好少喝，但即便其對人體健康可能會有所危害，也是因為茶湯變質的緣故，而不是什麼聳人聽聞的「致癌」。
9樓：傻子歡兒
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。
1.隔夜茶的概念很難區別。。。。。隔夜茶不會致癌
早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
2.茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢。。。。。怎樣飲茶最健康
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
3. 還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質。。。。。品茶品出健康來
首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，醃菜、鹹魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。
再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺「俯首稱臣」，人怎麼還能稱得上是「萬物之靈」呢？
因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。
另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素c，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。
茶水中的維生素c和維生素e，也有輔助抗癌的功效。
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、溼疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口**。瘡口膿瘍、**出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。
生髮：用隔夜茶洗頭，還有生髮和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防晒：**被太陽晒傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對**有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
10樓：
喝茶是我們生活中一個很常見的養生方式，但是經常聽人說隔夜茶是不能喝的。隔夜茶在大家的眼中就跟毒藥差不多，隔夜茶真的會有危害嗎？還是我們走入了誤區呢？
在一般情況下，隔夜茶也是可以正常飲用的，只要在沒有變質的情況下，喝了對於身體是沒有壞處的。一般說隔夜茶對身體有害說的是它裡面會含有一定含量的亞硝酸鹽，但是有研究表示，隔夜茶內含有的亞硝酸鹽含量是很低的，在喝了之後不會給身體帶來額外的傷害。
茶葉內含有一種成分叫茶葉多酚，還有一些維生素，它們都可以阻礙亞硝酸鹽形成，是一種比較天然的抗氧化劑。隔夜茶是非常安全的，可以飲用的。
喝茶有哪些注意事項？
1、空腹喝茶
在空腹的時候是不建議喝茶的，特別是早上剛起來的時候。喝茶會沖淡胃液，降低胃酸的功能。會阻礙到正常的消化，並且會影響到身體對於蛋白質的吸收，很容易會導致胃黏膜炎症的發生。
2、頭遍茶不要喝
茶葉在栽培和加工過程中難免會受到一些有害物質的汙染，在茶葉的表面是存在有一些殘留的。頭遍泡的茶其實是帶有清潔作用的，所以不建議喝。
3、酒後不宜喝茶
酒後喝茶會起到利尿的作用，在利尿的同時會使得大量沒有分解的乙醛通過腎臟，這樣以來會讓腎臟受到很大的刺激，引起腎臟受損。並且酒後的人群會讓心跳加快，心臟的負擔本身就很重，在這個時候再喝茶的話，會讓血容量繼續增加，對於心臟是很不利的。
4、不要睡前喝茶
在睡前的兩小時，不建議喝茶。不然會讓你的精神過於興奮，影響到正常的入睡。甚至會導致失眠，特別是老年人，在睡前喝茶的話會導致出現心慌不安、多尿等一系列的情況。
5、不要用茶水服藥
藥物的種類非常的繁多，並且各自的性質也都是不一樣的。茶葉內含有的鞣酸、茶鹼等物質可能會跟某些藥物一起發生化學反應，用茶葉送服藥物的話，很容易影響到正常的藥效。
6、不要喝太燙的茶
喝很燙的茶的話，會給我們的食道咽喉以及胃部都造成不好的刺激，長期如此下去的話。很可能導致這些器官出現病變，非常的危險。
7、不建議喝新茶
新茶存放的時間比較短，所以新茶內會存在較多的沒有氧化的物質，這些物質在進入我們胃內之後會給胃腸粘膜造成很強的刺激作用，很容易引起胃病的發生。建議少喝新茶，特別是存放時間在半個以內的更不該喝。
隔夜茶能喝嗎，隔夜茶可以喝嗎？
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較 危言聳聽 的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。1.隔夜茶的概念很難區別。隔夜茶不會致癌 早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。...
為什麼不能喝隔夜茶，隔夜茶為什麼不能喝？
隔夜茶是不能喝的，隔夜茶的危害具體表現有 1 茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物 茶鏽。茶鏽中含有鎬 鉛 鐵 砷 汞等多種物質。沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質 脂肪和維生素等結...
放了多久算隔夜茶？隔夜茶還能喝嗎
就是你今天泡的，然後第2天早上起來這個茶就是隔夜茶了，隔了一晚上就是隔夜茶。隔夜茶一般最好不要喝了，因為隔夜茶它已經不健康了，最好還是扔掉不要飲用。放了多久？算是隔夜茶，隔夜茶還能喝嗎？放了一個晚上的茶，就叫隔夜茶，隔夜茶最好不要喝，我認為隔夜茶放一起以後會產生一些不好的，對身體不會有意的 隔夜茶就...