1樓：貪戀邇的香吻
1.松仁玉米 2.排骨燉豆角 3.
地三鮮 4.鍋包肉 5.小雞燉蘑菇 6.
松仁這燒鹿筋 7.韭菜合子 8.粘豆包 9.
醬大棒骨 10.漬菜粉 11.蔬菜沾大醬 12.
白肉血腸 13.豬肉燉粉條 14.醬骨架 15.
扒熊掌 16.金魚臥篷 17.蜜汁櫻花 18.
醬雞爪 19.東北肘子 20.飛龍湯 21.
三鮮鹿茸羹 22．美味鼻 23．白松大馬哈魚 24．雞刨豆腐 25.東北拉皮 26.冰城山珍砂鍋 27.
改刀肉 28.拌合菜 29.松果黃魚 30.
東北亂燉 31.水炒雞蛋 32.炒肉拉皮 33.
清蒸白魚 34.清蒸沙半雞 35.清燉黑鯛 36.
油爆裡脊花 37．炒血肉 38．炒肉拌幹豆腐 39．熗瓜條海米 40．熗腐竹鮮蘑 41．燒八寶老豆腐 42．燒松茸 43．溜黃菜 44．爆炒香螺 45．爆煎鯉魚 46．砂鍋豆腐 47．肉絲拉皮 48，肉絲炒如意菜 49．鯰魚燉茄子 50．一鳴驚人 51．東北家常熬魚 52．雲子卷 53．五香醬驢肉 54．松子方肉 55．掛凍雪兔 56．氽白肉 57．油潑子雞 58．海米燜蛋 59．煎燒蝦餅 60．燜香雞 61．片白肉 62．狗肉湯 63．珍珠元魚 64瓦糕海蔘 65．白扒魚扇 66．白燒魚骨 67．白肉酸菜湯 68．紅油兔肉
2樓：紅色極致
鍋包肉，地三鮮，冷麵，燴酸菜
3樓：匿名使用者
一定要吃鍋包肉，但最好去大一點的地方去吃，做的好，味道酸酸甜甜的，推薦洪記!
還有酸菜燉排骨，小雞燉蘑菇，這些燉菜，我個人覺得自家做的比飯店好！
當然，東北的餃子可是賊好吃啊!個人喜歡三鮮餡的餃子。
還有一些特色小吃，看你是在哪個地方啦，我們瀋陽就有好多地方小吃啦!
你在東北哪啊？
4樓：匿名使用者
鍋包肉《偏甜》
地三鮮《不划算，就是土豆+辣椒+不記得拉》
小雞燉蘑菇《味道有點重》
這就是比較有名的拉，
你可以根據個人口味，在點菜時問清楚，
不然說會象我一樣吃得沒有了興致，吃到的全是失望
5樓：匿名使用者
地三鮮，小雞燉蘑菇，酸菜燉粉條，鍋包肉
6樓：花生
一鍋出，鍋包肉，燉酸菜，殺豬菜。。。灰常多了~
東北有哪些美食？
7樓：絆你一生
鍋包肉豬肉燉粉條，這兩個真的是我對東北美食最愛的兩樣，因為他那個鍋包肉，有一點點像糖醋里脊，但是它卻比糖醋里脊更加的酥脆，而且不僅平價都是超大一份，呃，豬肉燉粉條裡面是有東北自己醃製的酸菜，所以並不是我們想象中的特別膩，反而吃起來非常的爽口。
8樓：回憶
烤冷麵，豬肉酸菜餃子，拉皮條，這些都屬於東北特別著名的美食，我特別喜歡他那個烤冷麵，當然現在還沒有吃過東北特別正宗的烤冷麵，所以特別想嘗試一下正宗的烤冷麵，吃起來是不是很好吃，我的一個東北的朋友描述他們那邊的烤冷麵，分量特別足，而且味道超級正。
9樓：猴17939諫補
東北的大鍋菜特別好吃，我的同學就是在東北上的大學之前，有一次去東北找他玩，他又去帶我去一家吃的大鍋菜，聽起來覺得很一般，好像就像燴菜一樣，但是他們的大鍋菜是很豐富的，而且肉做的也特別好吃。
10樓：虞芷珊
東北的大鐵鍋特別有名，之前有一次和朋友在外地吃了一次能開的一家餐館裡面的招牌就是大鐵鍋菜，點菜的時候覺得一般般應該不會有什麼特色，但吃的時候就覺得特別的好吃。，之後去了東北當地吃的，就覺得是一樣的味道，推薦大家去嘗試一下。
11樓：濮欣躍
東北有非常多的美食，而且因為地理環境，東北的美食都非常有特色，在別的地方很難吃到，我舉幾個東北特色美食的例子：
東北特色美食1：鐵鍋燉魚 鐵鍋燉魚是東北的一道名菜，源自黑龍江一帶，當地漁民享用著用江水帶來的天然饋贈，漁民做飯很簡單，就地取材，如江裡的水、江裡的魚、加點鹽巴和蔥花，在柴火上一燉，功夫不大就會香飄四溢，再在鐵鍋周圍貼上玉米餅，飢餓會一掃而空。同時，加入東北木耳、東北幹豆角、豆腐等素食燉熟，不失食材本身味道的同時，又蒙上魚肉的鮮美，另一道美味油然而生。
東北特色美食2：鐵板雞架 跟鐵板雞架相比，現在的什麼大雞排都弱爆了。把收拾乾淨的生雞架放在高溫鐵板上一壓，那香味一會就飄出來了，壓熟之後，再撒上芝麻孜然辣椒麵，非常香。
東北特色美食3：排骨燉豆角，味道好，營養價值豐富，是東北非常好的家常菜，適合大眾食用。
說了這麼多，是不是都有想吃的衝動了呢？
12樓：消化
東北八大燉：豬肉燉粉條、羊肉氽酸菜、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐、蘑菇燉小雞、得莫利燉魚、胡蘿蔔燉排骨、牛肉燉蘿蔔 朝鮮冷麵老虎、野菜、土豆乾、豆角絲、山菜、野雞野豬肉，鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片。
13樓：王倩
烤冷麵，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。
烤冷麵的成本低，味道極棒。用特製冷麵比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾晒的過程，柔軟，可直接食用。
14樓：曉淡
在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了，狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。
可不管你吃什麼樣的狗肉，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔裡都有了香氣這狗肉才會越吃越香。
15樓：浦秋安
冷菜是東北大拉皮、醬牛肉和川菠冷盤。東北大拉皮有點像粉皮，比粉皮有彈性，用土豆粉和綠豆粉做的，和黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌在一起，拌以特製的調料，酸中帶點微辣，爽口;醬牛肉的肉很鬆，選用的是三角肉，上面蓋著一點蒜泥和辣椒末，如果覺得太淡，可以倒點醬油蘸著吃。
東北小吃有哪些？
16樓：匿名使用者
東北特色小吃有哪些 你吃過幾個？
在日常生活中很多人提到東北都會想到當地寒冷的天氣，想到當地的暖氣。那麼關於東北特色小吃文化，你具體都瞭解多少呢？東北有哪些特色的小吃呢？
婆婆丁：最好用農家大醬與笨雞蛋做的醬，既不破解婆婆丁原味，又可增香增鮮；
開江魚：開江魚最益用農家大醬燒煮。既保留魚的本味，又把豆製品養分與魚的養分有機結合，下酒下飯，十分開胃；
開張蛋：本地散養，房前屋後、田間地頭，自由溜達，隨意覓食，體內缺啥，自個補啥。開張時下的蛋綠色天然，無論煎炒蒸煮，咋吃都鮮，百食不厭。
鍋包肉：起源於哈爾濱，揚名於東三省，東北菜裡的硬菜。有個洋氣名「法式糖漿風情軟炸香豬排」；男人會做鍋包肉，就成為東北人中的寶貝人物；女孩會做鍋包肉，就掌握了東北媳婦的高階技能。
烤冷麵：在東北，烤冷麵地位是這樣的：有人陪著吃飯就吃烤冷麵；沒有胃口又必須吃飯就吃烤冷麵；不知道吃什麼了就吃烤冷麵；天熱了可以吃烤冷麵；天冷了就更想吃烤冷麵。
烤冷麵有碳烤、鐵板烤和油炸三種
齊齊哈爾烤肉：一個烤鍋，一盆拌肉，親朋好友坐成一圈，大碗喝酒，大口吃肉。齊齊哈爾烤肉，以其獨特的味道以及「只有想不到，沒有烤不了」的多樣性風靡於世。
夏秋季，自己支鍋，自己拌肉，炭火升起，肉味飄香，這才是地地道道的齊齊哈爾烤肉。烤肉最重要的是「拌」。蔥、姜、蒜不能少，放鹽醃製，手上得有準。
還有拌油，鐵質烤盤，油少粘鍋，油多冒煙，都是手上功夫。幾乎家家都有一位拌肉高手，讓美食得以傳承。
榆林鎮筋餅！：黑龍江蘭西縣榆林鎮，有一種「筋餅」非常出名，此餅「澤黃如金，薄如蟬翼，略帶微鹹，晶瑩剔透」，配置各種精美菜餚、卷之食用，口感香醇，乃食之佳品；因其薄而不斷，卷食不散，彈性如筋，故稱「筋餅」，用東北話形容叫「筋道」。
打飯包：據說有一次努爾哈赤在行軍途中，路過一戶農家，還沒吃飯就要啟程，主婦著急就用生菜葉子包上新做好的米飯，拌上大醬和大蔥，讓士兵帶著路上吃，大受歡迎。這種做法慢慢由軍中傳到民間。
排骨燉油豆角：黑龍江傳統四大燉菜之一。油豆角是黑土地的特產，油豆角顏色鮮綠，肉質肥厚、口感柔和、無老絲，是豆角中的極品，其外表有油滋潤一般的表相，味道有奇妙的油香。
特別是排骨燉油豆角更是深受黑龍江人的喜愛。
豬肉燉粉條：黑龍江傳統四大燉菜之一。也是農戶家裡用來款待貴客所不可缺的燉菜。最能體現東北人的豪邁。
17樓：jq左
【烤冷麵】
東北最常見的街邊小吃，烤冷麵因為其獨特的韌性口感而受到了很多人的喜愛，尤其是在校園中，夜市，街頭非常熱賣。烤冷麵可以新增雞蛋、火腿腸、洋蔥、香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，酸辣的、酸甜的、甜辣的、鹹口的」等等，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受年輕人喜愛。
18樓：燃燒的青春
比較常見的有雞蛋果子、涼皮、擔擔麵、烤冷麵、烤石蛋、炸雞柳、炸雞串、關東煮、肉夾饃、烤腸、烤魷魚、小餛飩、韭菜雞蛋餡餅、麻辣燙、大餅卷菜。
冬天裡，東北有哪些美食？東北的冬天美食
1.殺豬菜。殺豬菜，東北人最愛的美食之一。起源於東北的農村，每年秋收農忙之後，人們為了慶祝豐收，或過年前把家中的肥豬宰殺，製成各種菜餚，招待鄉鄰。這就是原始的東北地方殺豬菜，這種習俗在東北農村至今還保留著。殺年豬 一般多在臘八之後殺，故又有 小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬 的民諺。一盤肉，一盤酸菜，...
東北有哪些特有的小吃？東北特色美食小吃有哪些
烤冷麵，酸甜口味的小吃，也可以加辣。起源哈爾濱，風靡整個東北 絕對東北特色。原材料是冷麵上攤上雞蛋中間加香腸，也就是煎餅果子的做法 只是冷麵更勁道。個人認為烤冷麵的精髓在於醬汁。醬汁都是攤販自己調的，放料多少也是自己理解，所以每個攤販做出來的口味都不一樣。有的甜辣醬汁濃，有的善於把握酸甜調味，還有的...
西部有哪些美食，西部有哪些美食
烤全羊 羊肉泡沫 烤羊排 等。烤全羊 roast whole lamb 是新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 解放以前，烤全羊是達官貴人 地主等上層人士在逢年過節 慶祝壽辰 喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍饈佳餚。羊肉泡饃簡稱羊肉泡 泡饃。古稱 羊羹 西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋...