1樓:匿名使用者
紅酒裡面,大家聽得最多的一定是「82年的拉菲了」。在世界上各國各地,各門各派的酒王中,最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。
第一,歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲(lafite)的貴族創園於2023年,在十四世紀已相當有名氣。到了2023年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(j.
d. segur)購得。希剛當時在酒界叱吒風雲,他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖(chateau latour)、武當王(chateau mouton)和凱龍世家(chateau calon-segur)。
法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀,法國基本上是布根地(burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的**龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。
令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。2023年希剛家族的第三代掌門人去世後,拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。
直至2023年詹姆士.羅富齊爵士(baron james rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今,而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
第二,2023年的評級。葡萄酒愛好者都知道,波爾多在2023年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作grand cru classe(中文可稱作列級名莊)。
在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分別是拉菲莊(chateau lafite)、拉圖莊(chateau latour)、馬歌莊(chateau margaux)和紅顏容莊(chateau haut brion)。而四個中拉菲排名第一。
第三,拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任**湯馬士傑弗遜(thomas jefferson)不單是**,他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克(robert parker)。
2023年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶2023年由thomas jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的**由forbes雜誌老闆malcolm forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
第四,拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(micro climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。
其中嘉本納沙威濃(cabernet sauvignon)佔70%左右,梅樂(merlot)佔20%左右,其餘為嘉本納弗郎(cabernet franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。
此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的**相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵**,讓葡萄完全成熟才採摘。
在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高階的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。
為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。
拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇后」。
2樓:匿名使用者
釀造的不多,口感好,年份久,當年的葡萄好,現在這個時期是它在瓶內成熟的最佳時期。82年的葡萄酒為什麼貴因為那年的氣候非常適合葡萄的生長,及釀造的就的品質好,所以才貴80的就沒有82的貴。如果不信可以去打聽一下一般而言,好的葡萄酒要有三好:
好的產地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究「七分原料,三分釀造。」又說:
好的葡萄酒是生長出來的。可見,合適的產地 (意味著好的土壤、水源、氣候等)是好酒的第一要素,如法國波爾多、勃艮第,中國的煙臺等都是公認的好的產地。所謂好的年份,是指葡萄收穫年份陽光充足, 雨水較少。
葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞,相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮溼,葡萄皮薄和水多,這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好,也並非越早的酒就應該越貴。
82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環境還算不錯,再加上當年產酒較少,物以稀為貴,82拉菲就一直炒到19880元/瓶
很多酒是講究年份的
紅酒也是
與白酒不同的是,白酒年代越長越好
而紅酒不僅要看年代長短,還要看出產的年份是哪一年,因為紅酒是用葡萄釀製的,氣候決定葡萄的品質,也就影響到酒的質量,所以紅酒不是年代越久就越好
82年,葡萄的品質是近50年來最好的,所以那年產的紅酒質量也是最好的,所以82年的紅酒**非常昂貴,而酒本身則具有很好的收藏價值
為什麼82年的紅酒好?有是什麼說法嗎?
3樓:檸檬
82年,葡萄的品質是近50年來最好的,所以那年產的紅酒質量也是最好的,所以82年的紅酒**非常昂貴. 紅酒裡面.大家聽得最多的一定是「82年的拉菲了」。
在世界上各國各地,各門各派的酒王中,最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。 第一,歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲(lafite)的貴族創園於2023年,在十四世紀已相當有名氣。
到了2023年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(j. d. segur)購得。
希剛當時在酒界叱吒風雲,他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖(chateau latour)、武當王(chateau mouton)和凱龍世家(chateau calon-segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀,法國基本上是布根地(burgundy)酒的天下。
而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的**龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。2023年希剛家族的第三代掌門人去世後,拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。
但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至2023年詹姆士.羅富齊爵士(baron james rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。
該家族擁有拉菲莊一直至今,而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。 第二,2023年的評級。葡萄酒愛好者都知道,波爾多在2023年對該區的名莊進行了評級。
當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作grand cru classe(中文可稱作列級名莊)。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分別是拉菲莊(chateau lafite)、拉圖莊(chateau latour)、馬歌莊(chateau margaux)和紅顏容莊(chateau haut brion)。
而四個中拉菲排名第一。 第三,拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任**湯馬士傑弗遜(thomas jefferson)不單是**,他還是十八世紀最出名的酒評家。
相當於今天的派克(robert parker)。2023年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶2023年由thomas jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的**由forbes雜誌老闆malcolm forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。
第四,拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候(micro climate)得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。
其中嘉本納沙威濃(cabernet sauvignon)佔70%左右,梅樂(merlot)佔20%左右,其餘為嘉本納弗郎(cabernet franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。
此產量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的**相比,拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學藥物和肥料,以小心的人工呵**,讓葡萄完全成熟才採摘。
在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高階的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。
為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。
拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇后」。
4樓:匿名使用者
虛頭罷了,82年的一瓶紅酒倒進裝滿酒的酒缸裡,整個酒缸都變成了82年原釀老酒,然後一酒缸原釀再倒進酒井裡,一井的酒水就變成了82年原裝老酒,懂了吧
5樓:矯韋經思
紅酒好壞,最重要的是原料的好壞
82年的光照,溫度,氣候,產出了最好的葡萄
所以,82年的葡萄釀的酒,也最好。
6樓:廣秋珊才玲
釀造的不多,口感好,年份久,當年的葡萄好,
現在這個時期是它在瓶內成熟的最佳時期。82年的葡萄酒為什麼貴
因為那年的氣候非常適合葡萄的生長,及釀造的就的品質好,所以才貴
80的就沒有82的貴。如果不信可以去打聽一下
一般而言,好的葡萄酒要有三好:好的產地、好的年份、好的釀酒師。
葡萄酒講究「七分原料,三分釀造。」又說:好的葡萄酒是生長出來的。可見,合適的產地
(意味著好的土壤、水源、氣候等)是好酒的第一要素,如法國波爾多、勃艮第,中國的煙臺等都是公認的好的產地。所謂好的年份,是指葡萄收穫年份陽光充足,
雨水較少。
葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞,相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮溼,葡萄皮薄和水多,這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好,也並非越早的酒就應該越貴。
82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環境還算不錯,再加上當年產酒較少,物以稀為貴,82拉菲就一直炒到19880元/瓶
很多酒是講究年份的
紅酒也是
與白酒不同的是,白酒年代越長越好
而紅酒不僅要看年代長短,還要看出產的年份是哪一年,因為紅酒是用葡萄釀製的,氣候決定葡萄的品質,也就影響到酒的質量,所以紅酒不是年代越久就越好
82年,葡萄的品質是近50年來最好的,所以那年產的紅酒質量也是最好的,所以82年的紅酒**非常昂貴,而酒本身則具有很好的收藏價值
82年拉菲為什麼如此有名,為什麼82年紅酒那麼出名
這是一個梗。因為酒本身很貴,而且影視劇中出現過幾次有關的令人印象深刻的場景。由來 82年的拉菲,網路流行語,源自影視劇中開拉菲的橋段,由於82年的拉菲酒品質好 昂貴,所以 82年的拉菲 是高規格的代名詞。常常在網路聊天時作為表情包使用。拉菲介紹 因為拉菲是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一,是法國紅酒的...
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