1樓：知禮
1、水仙，幹看條索壯大，緊結中，幹聞青苔感，蘭花香交織顯銳；而大紅袍，幹看條索壯結，幹聞奶香，米香顯銳，兩者香味聞起來不一樣。
2、大紅袍相比較武夷水仙更具鮮爽度和活力，茶香茶味茶韻更加具有變化感，給人活力四射的感覺。
3、大紅袍相比水仙有種另類的滄桑感，大紅袍，喝起來，它的香氣和味道是複合的，美好的，茶湯也是也是更加有空間感的，明豔的，酥酥的，綿柔的，甜甜的，有張力的，
而水仙喝起來，湯水入口感覺甘甜潤滑，清涼回甘，飲後精神為之一振，如洗身心，比較清心。
擴充套件資料：
1、武夷水仙的採摘與製作：
（1）水仙根系分佈較深，栽植時，土層宜深厚；株型高大，行株距稍放寬；分枝能力弱，應及時修剪、摘頂，促進分枝；有易衰現象，枝幹害蟲多，宜加強培肥，採養相結合。
按「開面」採，頂菜開展時，採
三、四葉。
正常年景分四季採摘，春茶，採摘於穀雨前後
二、三天；夏茶，採摘於夏至前
三、四天；秋茶，採摘於立秋前
三、四天、露茶，採摘於寒露節後。每季茶相隔約兩個月左右。
（2）製茶過程，做青階段一般烏龍茶基本相似。做青後的工序則有不同，閩南烏龍龍注重外形的捲曲緊結，增加包揉工序與次數。閩北烏龍茶，為條形茶，不包揉。
近來閩北水仙有的也增加包揉。殺青後的焙制工序，採用殺青與揉捻方法交叉時行，高溫水焙和文火慢烤的技術又相異之處。
其製作工序是：萎凋（晒青或室內萎凋）、搖青、殺青、揉捻、初烘（俗稱走水焙）、包揉、足火。
2、大紅袍的採摘與製作：
（1）大紅袍的採摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉採摘標準為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。
鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。
而且應儘量避免在雨天採和帶露水採；不同品種、不同巖別、山陽山陰及乾溼不同的茶青，不得混淆。
（2）大紅袍的製作工藝結合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術要求最高、最複雜的茶類。
其製法極為精細，基本製作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘乾→毛茶等工序。
2樓：生同一個寢
大紅袍：
原產九龍窠，植株適中，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈水平狀或稍上斜狀著生。葉長6.5cm，橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉脈沉，葉面微隆起，葉緣平或微波，葉身稍內折，茸毛尚多，節間短。
花徑3.5cm，多為6瓣。花柱3裂。
春茶適採期5月上旬末至中旬初，成茶條索緊實，色澤油潤帶寶色，湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，香氣高雅、清幽馥郁芬芳、微式桂花香，滋味醇厚甘甜，「巖韻」顯。
正巖水仙：
植株較高大，樹姿半開張，分枝中等偏稀。葉片呈稍上斜狀著生。葉長7.
7cm，長橢圓形或橢圓形，葉片深綠，葉身稍內折，葉質厚軟，葉面平或微隆，葉齒密淺銳，葉尖鈍尖，有開裂。芽葉肥壯、淡紫綠色。花徑3.
9cm，7-8瓣。柱頭比雄蕊稍長，多為4裂。春茶適採期5月下旬，成茶條索緊結捲曲，似「柺杖形」、「扁擔形」， ，色澤烏綠帶黃，似香蕉色，內質湯色橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯，滋味清醇爽口透花香，葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現，「巖韻」顯。
3樓：匿名使用者
武夷大紅袍和武夷水仙都是武夷巖茶，俗稱「烏龍茶」，是半發酵茶，武夷大紅袍具有「三紅七綠」（三分紅邊，七分綠）特點。經過焙火後綠腹紅鑲邊的特點不明顯了，烏龍茶是介於紅茶和綠茶之間的茶類，溫性，無綠茶的苦澀、青味，也無全發酵的紅茶的熱性,對人體的作用有：生津止渴，提神醒酒、利尿解毒、消炎滅菌、清心明目、防蛀牙、助消化、降血壓、防輻射、增強微血管的彈性，還可防癌、美容等。
武夷水仙因水仙產地不同，命名也有不同。其製作工序是：萎凋（晒青或室內萎凋）、搖青、殺青、揉捻、初烘（俗稱走水焙）、包揉、足火。
成茶條索緊結沉重，葉端扭曲，色澤油潤暗沙綠，呈「蜻蜓頭，青蛙腿「狀；香氣濃郁，具蘭花清香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃，葉底厚軟黃亮，葉緣硃砂紅邊或紅點，即」三紅七青」。
大紅袍和鐵觀音那個好在功效上有什麼區別
大紅袍 字面詮釋是大紅色的衣袍。一般用於紅色植物的比喻和代稱，最著名的是茶葉大紅袍，產於福建武夷巖，品質優異。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻 明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡 七 八次仍有香味。品飲 大紅袍 茶，必須按 工夫茶 小壺小杯細品慢飲的程式，才能真 嚐到巖茶之顛的禪茶韻...
金絲小棗和大紅棗有什麼區別？金絲小棗是什麼
功效不同罷了。大紅棗偏重補脾胃，小紅棗偏重補心血。一 指代不同。1 金絲小棗 鼠李科棗屬的一種植物。是由酸棗演進而來。掰開半乾的小棗，可清晰的看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連於果肉之間。2 大紅棗 又名紅棗 幹棗 棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為 五果 二 特點不同...
大紅豆和小紅豆有什麼區別，哪種比較好，還有就是大紅豆可以用來
大紅豆和小紅豆是不一樣的，紅小豆 紅豆 小紅豆 赤小豆 是紫紅色的，很小，比綠豆大不了哪去。大紅豆是那種像豌豆粒大小的，細長的，表面有花紋的。紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟 器小腫和痛腫，胙肋等症大紅豆，有健脾止瀉，利水消腫的功效。適宜各型別水腫之人，包括腎臟性...