1樓：妙招快快學
新鮮百合怎樣去除苦味？教你幾招，輕鬆去除百合苦味
2樓：留爰
1、去除髒的外皮；
2、用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味；
3、瀝水，放入百合，一般一斤百合可用一次， 加水宜在百合在鍋內的一點五倍左右，用大火煮開，再用小火煮熟為止；
4、將煮好後的百合用冷水沖洗後瀝乾，放入鍋中加西芹一併炒即可。
5、炒時加入適量白砂糖，可根據個人喜好的甜度加。（芹菜可事先用熱水焯一下，以去除苦味）
3樓：我最帥
炒菜時：
1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重)。同時去除髒的外皮；
2、用冷水放在盤裡將理好的百合浸入，浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味；
3、瀝水，放入百合，一般一斤百合可用一次， 加水宜在百合在鍋內的一點五倍左右，用大火煮開，再用小火煮熟為止；
4、將煮好後的百合用冷水沖洗後瀝乾，放入鍋中加西芹一併炒即可。
5、炒時加入適量白砂糖，可根據個人喜好的甜度加。（芹菜可事先用熱水焯一下，以去除苦味）
因為百合略帶苦味，但在加工時必須去除單瓣表皮，並一定要在冷水中浸漬不少於二小時，那樣苦味就會降至最低程度
4樓：記憶蛋餃
食用家種的百合是沒有苦味的，藥用百合是帶有苦味的，而這種苦味是無法去除的。
百合為藥食兩用的品種。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。
百合為常用中藥，性平，味甘微苦，入心、肺經，含有秋水仙鹼等多種生物鹼及澱粉、胡蘿蔔素、維生素c、蛋白質、脂肪等成分，具有潤肺止咳、清心安神的功效。
鮮百合炒肉片怎麼做好吃，鮮百合炒肉片的家常做法
1.百合，瘦肉，玉米 胡蘿蔔。瘦肉，玉米，胡蘿蔔均切粒。鮮百合炒肉丁的做法步驟22.這種蘭州百合皇，個大，肉質厚實些，自然 也相對貴些，15元一包。鮮百合炒肉丁的做法步驟33.百合掰開一瓣瓣 洗淨，泡在清水裡，備著。鮮百合炒肉丁的做法步驟44.瘦肉粒用生粉，生抽拌勻。鮮百合炒肉丁的做法步驟55.熱油...
為什麼熬百合銀耳湯,百合略帶苦味呢
百合本身就是帶苦味的，百合的藥效就來自於這苦味，不管是百合銀耳湯 百合綠豆湯，都帶有淡淡地苦味，所以要加適量冰糖來中和湯的味道！但如果把百合炒在菜中，苦味就基本嘗不出來了，比如說西芹百合，因為芹菜有去腥 去苦味的作用！為什麼銀耳蓮子百合湯煮出來之後會稍帶苦味呢？首先蓮子沒去芯的話會有絲苦，百合也是有...
百合晒乾怎麼吃，幹百合怎麼吃最有營養
百合是大家常見的得一中花卉，有些人會把百合花送人，因為百合花是純潔可能大家不知道百合花對身體還有養生的作用呢。百合花的而作用可是大了呢，吃的方法也是不一樣的。可能大家對於百合花不太瞭解，它的功效和使用方法大家都不知道，下面就讓小編為大家介紹一下吧。百合的功效及實用方法 百合可以晒乾了食用，幹百合的潤...