1樓：王培信
蔬菜和水果對維護生命，促進健康具有舉足輕重的作用。蔬菜水果的攝入不足，是世界各國居民死亡前十大高危因素之一。who統計顯示，2023年，全球390萬例死亡與蔬菜水果攝入不足有關。
新鮮蔬果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要**，增加蔬菜水果攝入可以降低心血管疾病發病及死亡風險，多攝入蔬菜可降低食管癌和結腸癌的發病風險。
新鮮蔬菜和水果是人體所需要的微量營養素β-胡蘿蔔素、維生素c、葉酸、鈣、鎂、鉀的良好食物**。蔬菜水果富含的維生素、礦物質、膳食纖維，對於滿足人體微量營養素需要，保持正常腸道功能，降低慢性病發生風險具有重要作用。蔬菜水果還含有多種植物化學物、緩釋的碳水化合物、有機酸和芳香成分，能夠調節糖脂代謝、增進食慾、幫助消化，促進人體健康。
蔬菜對膳食營養貢獻率，最突出的是維生素c、維生素a （胡蘿蔔素）、鉀、鎂、鈣、葉酸和膳食纖維，水果對膳食營養貢獻率，主要為維生素c、鉀、鎂和膳食纖維等。
2樓：1撇1捺1人生
1、水果蔬菜裡面都含有粗纖維，可以增加人體的排洩和代謝，因此有益**。
2、水果蔬菜中還含有維生素。是美容不可缺少的營養素。
3、每天吃五種以上的蔬菜水果。而且要堅持，這樣有預防癌症的作用。
3樓：萌茜
搭配的菜要葷素搭配，以蔬菜為主，水果補充維c等，蔬菜充滿微量元素
4樓：雨雪落晨曦
經常吃蔬菜，瓜果的好處是可以**。蔬菜的熱量非常低，可以幫助人們控制體重，從而達到**的效果。它還可以通腸潤便。
它富含膳食纖維可以減少咱們便祕的大神。而且蔬菜的維生素含量還很高，可以幫助我們補充人體所需的各種維生素……所以好處是非常多的，平常大家不妨多吃一點對身體非常有好處。
多吃蔬菜水果有什麼好處?
5樓：廣西師範大學出版社
因為蔬菜中不僅含有很多心臟跳動不可缺少的鹽，而且鐵的含量也很豐富，可以預防貧血。蔬菜中的維生素c和果膠能降低膽固醇。另外，蔬菜中的纖維素能刺激腸胃蠕動，所以，蔬菜還有**作用。
6樓：芮
1、可以清除腸道里的毒素，從而減輕重量、纖維有益美膚
水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排洩和代謝，因此有益**。
2、維生素讓人美麗
水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素c的天然補充食品。維生素c能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而含有β胡蘿蔔素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素a，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。
4、水果能幫助塑身
豐富維生素c的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。
7樓：兔小貝兒歌寶典
兔小貝兒歌**精選各類經典熱門兒歌，通過童音原聲演唱和高品質音效的動畫兒歌模式，樂學樂教，讓寶寶輕鬆學唱，成為快樂的小小歌唱家。
8樓：匿名使用者
一)好處: 1、纖維有益美膚 水果的纖維質為果膠物質,有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能.因為水果可以增加人體的排洩和代謝,因此有益**.
2、維生素讓人美麗 水果主要供給的營養素是維生素,其中以維生素c和維生素a最為重要,水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失,因此是維生素c的天然補充食品.維生素c能延緩老化,是美容不可缺乏的營養素. 3、多吃水果有益健康 水果中含有天然色素,能有效預防癌症,而含有β胡蘿蔔素的部分水果,在吃進人體內會轉變成維生素a,可以防止細胞遭受自由基的傷害.
另外,在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素,可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性,有利排出體外. 4、水果能幫助塑身 豐富維生素c的水果能促進身體的代謝,是想減重者可以多補充的水果.番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力,所以也要適量攝取.
(二)吃水果誤區: 以為空腹吃水果能助消化 蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等）會刺激胃壁的黏膜,對胃部健康非常不利.尤其是兒童,飯前空腹吃水果,還會影響正餐的質量.
時間一長,不是缺這個營養素,就是缺那個營養,很容易引起消化不良,對兒童的生長髮育極為不利. 以為水果能當飯吃 許多白領女性認為正餐光吃水果,不但可以**,還可以起到養顏美容的作用,一舉兩得.其實,這個觀點是錯誤的.
久而久之,不但會造成毛髮乾燥斷裂、**失去光澤,還可能經常感冒,出現貧血、鋅缺乏、工作或學習障礙.正餐光吃水果,不論過與不及,都無法攝取足夠的蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養素.因為水果中並不含有這些營養素或含量甚微.
水果的水分佔80％,以葡萄糖、果糖、蔗糖為主的糖類佔10％.因此,水果不可當飯吃,應以正餐為主,水果為輔. 以為吃水果多多益善 在營養學裡,無論什麼營養素、什麼食物,都要講究一個「度」.
國外研究表明,食用過多的果糖會使人體缺銅,導致血液血膽固醇增高,引起冠心病.含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等.所以,吃水果過多也有害於身體健康.
從中醫食療角度來講也是這樣：比如說蘋果,性涼,含鉀較多,吃多了會引起腹脹.因此,脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃.
葡萄性味甘、酸,食用過量容易引起內熱、洩瀉等症,脾胃虛弱者更不宜多食.桃子、橘子性溫辛、酸甘,多吃會令人生熱上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否則,會腹中膨脹,生癤痛.香蕉性寒,脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃
多吃蔬菜有哪些好處?
9樓：老表有點呈
多吃蔬菜可以補充維生素、礦物質、纖維素。
1.可以補充維生素
很多蔬菜中都含有大量的維生素，比如青菜、番茄等，並且有利於我們對維生素的吸收，能有效的提高我們的免疫力。
2.可以補充礦物質
蔬菜中富含有鈣、鐵、銅等礦物質，這些物質能有效調節人體酸鹼平衡，其中鈣元素更是能促進人體生長，適合多吃。
3.可以補充纖維素
蔬菜中也含有大量的纖維素，纖維素能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於人體消化吸收食物，促進代謝廢物排出，並防止便祕。
10樓：匿名使用者
多吃蔬菜能夠預防癌症，增強機體的免疫能力。蔬菜中含有的維生素c、維生素e都可以阻止致癌物質在體內合成。蔬菜中所含的酮類可以抑制腫瘤細胞的生長。
多吃蔬菜能夠預防心臟病的發生。蔬菜中的維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、番茄紅素和微量元素等都可以對心臟病預防起到一定的作用。
微量元素硒對致癌物質具有抑制作用，蔬菜中所含的葉綠素具有能使細胞活力增強的作用，可以使人身體的免疫系統與機體的自我修復能力增強，以達到抗癌的作用。
多吃蔬菜可以將血壓維持在正常平衡水平，因為蔬菜中所含的鉀能夠幫助維持正常的血壓水平。富含鉀的蔬菜包括：油菜、香菜、番茄、胡蘿蔔、南瓜、竹筍、毛豆、百合、蛇豆、豌豆、甜椒、馬鈴薯、尖幹辣椒、慈姑。
蔬菜簡介:
1.蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
2.據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
3.蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。
通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。
4.蔬菜的營養素不可低估，2023年國際糧農組織統計人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
6.研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境汙染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。
7.十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有吲哚類（13c）蘿蔔硫素、異硫氰酸鹽、類胡蘿蔔素、維生素c等，對防治腫瘤、心血管病有較好的作用，特別是青花菜。
8.蘆筍含有豐富的谷胱甘肽、葉酸，對防止新生兒腦神經管缺損，防腫瘤有良好作用。胡蘿蔔中含有豐富的類胡蘿蔔素及大量可溶性纖維素，有益於保護眼睛提高視力，可降低血膽固醇，可減少癌症與心血管病發病。
9.豆類中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的類黃酮、異黃酮、蛋白酶抑制劑、肌醇、大豆皁苷、維生素b，對降低血膽固醇調節血糖，減低癌症發病及防治心血管、糖尿病有良好作用。
10.蔥蒜類蔬菜，有豐富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多種功能植物化學物質，有利於防治心血管疾病，常食可預防癌症，還有消炎殺菌等作用。
11.茄果類蔬菜，番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的發病。茄子中含有多種生物鹼，有抑癌、降低血脂、殺菌、通便作用。
辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿蔔素、辣椒多酚等，能增強血凝溶解，有天然阿司匹林之稱。
12.芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白質，無機鹽和豐富的維生素。除做蔬菜外，中醫上還有止血，利尿，降血壓等功能。
13.辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。
果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。
14.辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。
辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。小小一顆辣椒中，維生素a、b族維生素、維生素c、維生素e、維生素k、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。
吃蔬菜水果對身體有什麼好處，多吃蔬菜和水果到底對身體有什麼好處？
水果是人民膳食生活中維生素a和c的主要 大部分水果都是有益身體的食品。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸鹼平衡 電解質平衡不可缺少的。專家分析，金銀銅 之說換言之就是早上吃水果營養價值最高 晚上吃水果營養價值最低,早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。人的身體各個機能都是很奇怪的...
吃蘋果有什麼好處，經常吃蘋果有什麼好處？
吃蘋果有什麼作用和功效？女性吃蘋果有哪些好處？有益腸胃消化。理由一 1個不大不小的蘋果只含60 100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉。理由二 含5克纖維和20克碳水化合物，正適合一次甜點。理由三 蘋果的纖維 果膠 抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量。理由四 蘋果中的營養成分及其他植物...
吃蘋果有哪些好處呢，經常吃蘋果有什麼好處？
女人吃蘋果的好處1 能中和人體酸性物質 一般酸性體質的女性容易生病，而蘋果是鹼性的，吃蘋果能夠中和體內過多的酸性物質，從而增強抗病能力。女人吃蘋果的好處2 能 女人吃蘋果能 蘋果為高纖維 低熱量食品，1個不大不小的蘋果只含60 100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，常吃蘋果不容易有飢餓感且熱量攝入少，有...