如何用烤箱做披薩

1樓：娛樂大龍龍

披薩的做法有很多種，主要是看個人愛好，各種不同做法做出來的披薩了，感覺也是不一樣的。烤箱做的話也就是需要掌握時間和溫度，這些掌握好了就做出來的會特別好吃。

2樓：h卒行天下

其實很簡單，只要懂得烤箱的最基本操作就可以了，拿到一本菜譜照著放東西就可以了，然後撒上芝士，放進烤箱就可以了，等待半個小時左右就可以吃到了

3樓：合靈凡

首先，我麵粉調製好披薩的原料，然後將托盤底部放入色拉油，將麵餅放入其中。並加上香腸和芝士，設定相應的時間和溫度繼續烘烤即可。

4樓：

烤箱做海鮮什錦比薩

關於乳酪：如果用普通的乳酪烤制比薩，不會有拉絲的效果，所以做批薩時一定要用專門的乳酪，批如大型超市可以買到的馬蘇裡拉乳酪，或者用北京乳酪代替也可以。

材料比薩餅底的用料：麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，餡料：千島沙拉醬3湯匙（45ml），乳酪100g，紅椒1/2個，甜玉米2湯匙（30g），豌豆1湯匙（15g），鮮蝦50g，蟹棒30g，黑胡椒2g，油少許

做法牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘。將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

鮮蝦從背部挑去沙腸，去殼洗淨。蟹棒洗淨，斜切成片。紅椒洗淨，切成薄片。乳酪切成細絲。

將餳好的面擀成1.5cm厚的餅，在烤盤底部塗一層薄油，把擀好的餅放在烤盤上，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層千島沙拉醬，撒少許乳酪，再依次撒上鮮蝦、蟹棒片、甜玉米、豌豆、紅椒片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。

烤箱預熱220度，把烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鐘即可。

小訣竅:

使用烤箱製作比薩，對餅底和餡料沒有特別的要求，餅底薄厚以及使用何種餡料全憑個人口味而定。另外，由於各廠家烤箱溫度略有差異，請您根據對自家烤箱的瞭解來設定烘焙溫度。