青杏怎麼吃

2021-07-27 14:06:45 字數 729 閱讀 4561

1樓:撿心事的兔子

青杏比較酸澀,直接吃口感不好,因此可以做成酸甜青杏水來食用,下面介紹做法:

準備材料:青杏適量、白糖適量

製作步驟:

1、準備青杏適量,這裡大概有十斤的樣子。

2、用鹽輕搓表皮,可以去除一些苦澀味,然後清水洗淨,涼水下鍋,開後轉小火慢慢熬煮。

3、可以看到青杏表皮慢慢變黃。

4、煮出一層浮沫,可以撇去,也可忽略,不影響口感。

5、小火慢煮三十到四十分鐘,可以看到青杏變得軟爛,(感受吃軟爛果子口感的這時候就可以放入適量白糖出鍋了)。

6、再煮上十到二十分鐘,直到可以看到杏核,果肉完全煮爛,放入適量白糖,可以一邊嘗一邊放,直到適合自己的口味,(因為只有酸甜兩種味道,真的個人口味差距很大),這裡放了大概一整袋的棉白糖,口味還是偏酸的。

7、冷藏後食用更佳。

2樓:凹凸小田螺

可以做青杏酒。

原料:冰糖20g、米酒適量、真露適量、青杏250g、二鍋頭適量。

1.青杏洗淨控幹水分。

2.將青杏放入密封瓶子,加入冰糖,喜歡喝甜的多放點,不喜歡就少放點。

3.先倒入真露,然後放入一小杯二兩的二鍋頭、一小碗米酒,混合靜置。

4.大約30天左右,就做好了。

3樓:匿名使用者

可以泡在白酒裡 喝的時候可能沒啥酒味 但別喝太多

也可放幾天就會自己變黃的哦

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