1樓：有電發光的路燈
500g麵粉，50g紅糖，4g酵母，250**。
做法：取一小碗，放入一點紅糖，加一點麵粉，攪拌均勻，做成紅糖餡兒備用。
鍋內倒入250g的清水，放入50g的紅糖，加熱化成紅糖水。把鍋內的糖水燒開後關火，放置一邊，等紅糖水稍微晾涼。
將紅糖水晾涼至不燙手的狀態，倒入4g的酵母，攪拌均勻，靜置一會兒。
等酵母完全溶解到糖水中，把糖水倒入麵粉中，用筷子攪拌成面絮，再用手把面絮揉成光滑的麵糰。放置碗中，蓋上蓋子醒面。
等麵糰醒發至兩倍大，用手按下去不會塌，而且裡面有好看的蜂窩狀，這樣的麵糰就是醒發好了。
取出醒發好的麵糰揉出裡面的氣泡，之後將麵糰擀薄。在擀薄的皮子上面撒上紅糖餡兒，然後把皮子捲起來。將卷好的饅頭皮子用刀切成小段兒，放入蒸鍋內進行第二次醒發。
等饅頭卷醒發至一倍大後，開大火蒸15分鐘左右，關火；先不著急取出來，關火以後再燜幾分鐘。
這道紅糖饅頭就做好了，鬆軟可口。
2樓：
自制紅糖饅頭的做法。首先吧！沒免揉成團。在把紅糖化成水放在裡面混合熟。這樣就會。製作出紅糖饅頭。
吃紅糖饅頭有什麼好處
3樓：諸葛清竹士戌
南瓜饅頭好。
解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於《胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
防治糖尿病、降低《血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
消除致癌物質：
南瓜富含鋅，有益**和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。
因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或晒乾後炒著吃。
促進生長髮育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內《核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
防治妊娠水腫和高血壓：
南瓜花果的營養極為豐富。《孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、《粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾體力有促進作用。
紅糖饅頭適量食用，不可以多吃。紅糖和白糖比起來，比白糖多了更多的營養成份。紅糖裡豐富的葉酸、氨基酸、纖維素等物質。
而且性溫。和白糖相比不僅保留了比較多甘蔗的營養成分，也更加的容易被人體消化和吸收。但紅糖雖好，也不要過量。
一天20克為宜。糖尿病者不能吃哦。
4樓：思馨玫
1、不容易長胖：饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
2、緩解壓力：多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度緊張，工作產生的疲勞無法獲得緩解。而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
3、下午不犯困：人體缺乏維生素b1會感到乏力，缺乏維生素b2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。
飲食常識
紅糖饅頭的做法
1.用熱水衝調紅糖放涼，紅糖水放置約30°，加入酵母溶解(目的增加酵母的活性!)
2.高筋麵粉逐少新增紅糖水，根據麵粉的吸水性確定水量，把麵粉揉成光滑麵糰
3.蓋上溼布或者蓋子，鬆弛20分鐘，把麵糰捲成長條形，切成小小的圓柱形，放進鍋裡鬆弛20分鐘
4.用中火把饅頭蒸熟，蒸的時間約15分鐘。
5樓：天空至欣
紅糖饅頭適量食用，不可以多吃。紅糖和白糖比起來，比白糖多了更多的營養成份。紅糖裡豐富的葉酸、氨基酸、纖維素等物質。
而且性溫。和白糖相比不僅保留了比較多甘蔗的營養成分，也更加的容易被人體消化和吸收。但紅糖雖好，也不要過量。
一天20克為宜。糖尿病者不能吃哦。
【主料】
中筋粉500g、紅糖250g、水150g、老面150g。
【輔料】
鹼2g 。
【步驟】
1.老面放盆裡。
2.紅糖用水化開。
3.然後澆在老面上用手抓成糊狀。
4.加入麵粉。
5.和成麵糰。
6.發至一倍大就可以（這個發酵時間要比酵母的慢）。
7.加鹼用一點涼水化開。
8.把面揉與鹼揉勻。
9.擀成長形。
10.切成梯形。
11.然後限一塊同大頭向小頭方向卷。
12.最後小頭邊上抹點水讓面粘全在一起。
13.最後的秸造型。
14.上屜蒸25-30分鐘。
15.出鍋既可。
【小貼士】
1、發麵團要硬點
2、注意鹼的用量（麵糰發的大了適當增加點鹼量，麵糰發的不大鹼適量減少）
紅糖饅頭和什麼不宜一起吃
6樓：鬱悶非常
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
7樓：符桂蘭析羅
紅薯粥能與紅糖饅頭一起吃，二者沒有衝突。
1、紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素a、維生素c較多，其所含蛋白質比大米、白麵為多。因此吃紅薯是食藥並用。小兒大便祕結吃上幾次即可好轉。
2、紅糖裡豐富的葉酸、氨基酸、纖維素等物質。而且性溫。和白糖相比不僅保留了比較多甘蔗的營養成分，也更加的容易被人體消化和吸收。
紅糖饅頭搭配什麼好吃
8樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：2155.1(大卡)
主料紅糖90克
酵母粉5克
方法/步驟
紅糖90克和白糖20克用開水攪至溶化，酵母粉用了5克，也就是一包的量，用溫水化開，這個溫度大致30多度，和手的溫度差不多。
準備好中筋麵粉，總共用了約500克，裡面放入一枚雞蛋，先拌勻。
紅糖水的溫度降到30幾度，酵母水錶面有氣泡就說明酵母被啟用了，將兩者加入麵粉中，分開倒。我用機器和麵，因為用機器攪了好幾分鐘，又加了粉，也只能做饅頭了。
蓋好蓋子或保鮮膜，放到30多度的地方進行發酵，發到兩倍大。
接著，揉搓排氣，搓成圓團，放入蒸籠中，進行二次發酵，待發到1.5倍大，就可以用冷水進行蒸了。
最後的成品，麵糰分大了，有些擠，幸好是自己吃。。。。。。
紅糖補血，男女老少都應當多吃，把它用到饅頭上面，確實解決很多人不愛吃紅糖的問題，尤其是小孩，根本吃不出來。嘿，別說，這樣吃，味道比白麵的好吃多了，有興趣的朋友可以試下。8
紅糖饅頭的做法大全與**
9樓：鮮初蝶沃皓
製作主料
麵粉500g
紅糖150g
製作輔料
酵母5g
食用面鹼
2.5g
溫水250g-300g
製作調料
植物油微量
紅糖開花饅頭的做法
1溫水中加入紅糖，攪拌溶解至無顆粒狀
2麵粉加酵母拌勻，加入紅糖水和成稍軟麵糰（如果感覺有點粘手不利索，可以手上抹一點點油再繼續操作），一次發酵至兩倍大
3面鹼加一點點水和勻，然後一點點揣進發酵好的麵糰中，一定要揉勻
4雙掌抹上一點植物油，將揉好的麵糰搓成長條，醒發5-10分鐘
5揪劑子，開水上鍋蒸15-20分鐘，然後悶4分鐘，開蓋裝盤即可
小貼士1、關於水的用量，我家這次麵粉含水量大，只用了250ml，和出來面已經很軟了，一般的麵粉用水量為60%，所以這個用水量要大家自己掌握。建議還是先用250ml水溶解紅糖，不夠的話，和麵的過程中再一點點加至合適。
2、關於溫水，紅糖一般都有結塊的情況，所以用溫水溶解是最好的。當然，有溫牛奶就更好了。
3、手上抹植物油，一是為了防粘，二是能使成品表面光滑，用量真的只要一點點，一次一兩滴油就能抹勻兩手了.
4、搓長條後，不要再揉了，靜止5-10分鐘然後直接揪劑子，雖然這樣子，內部氣孔組織不如揉過的那麼均勻，但是口感會更軟。
5、一定要是用揪的，不要切的，要的就是揪的時候產生的裂口
鬆軟的紅糖開花饅頭，紅糖開花饅頭的做法
材料準備。中筋麵粉470g 乾酵母4g 水 牛奶230g 白砂糖5g 紅糖粉100g 泡打粉2g 玉米油10g 製作方法。1.將中筋麵粉400g 乾酵母4g 常溫水100g 常溫或冰牛奶130g 白砂糖5g一次性放入攪拌缸中 2.用筷子攪拌至棉絮狀，加蓋靜置5分鐘 3.揉成光滑麵糰 機揉或手揉的時間...
紅糖開花饅頭的做法，正宗紅糖大棗開花饅頭做法？
主料小麥麵粉 300g 清水135g 紅糖粉40g 輔料乾酵母 3g小蘇打 1 8tsp 紅曲米粉 少許步驟 1.麵粉 2.加入紅糖粉 3.加入清水 4.乾酵母 5.少許紅曲粉 6.麵包機揉成光滑的麵糰 7.充分發酵至兩倍大後取出，加少量的小蘇打，1 8tsp 8.充分揉勻 9.搓成長條 10.直接...
紅糖紅棗饅頭的做法，正宗紅糖大棗開花饅頭做法？
紅糖大棗開花饅頭，學會可以開店了 回答用料 麵粉紅糖 紅棗發酵粉 純正紅棗饅頭的做法 熱水將紅糖化開，涼涼。紅棗去核打成糊糊，備用。和麵 棗糊糊放溫加入酵母粉，化開。將紅糖水加入麵粉，將棗糊糊加入麵粉和麵。面揉光滑，靜置盆中，蓋好，等面發起。將去核棗切碎，備用。面發好後，放入鹼面，揉勻。將棗碎加到面...