1樓:
麵糰揉好靜置1小時,白蘿蔔擦絲,粉條泡水切碎,雞蛋炒熟,蘿蔔絲,雞蛋,蔥,姜,鹽,五香粉,雞精拌勻,做成餡料,麵糰分小份擀平,包上餡料,做成餃子,放鍋中蒸15分鐘,這樣就做好了,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:白蘿蔔 一個、雞蛋 4個、粉條 適量、蔥 一根、姜 適量、鹽 適量、五香粉 適量、雞精 3克、水 適量、酵母粉 適量。
1、白蘿蔔洗淨擦絲。
2、粉條泡水,泡開之後切碎。
3、雞蛋不加調料炒好備用。
4、蔥切碎。
5、放在一塊攪拌均勻。
6、麵粉加入酵母粉揉好,醒一個小時。
7、切的大小差不多就可以。
8、擀平。
9、包成餃子放入鍋中。
10、蓋上蓋,蒸15分鐘。
11、取出,完成。
注意事項:揉成麵糰之後靜置1個小時,這樣做出的餃子皮更鬆軟,口感更好。
2樓:拾萬里之外
一、材料
麵粉300克、乾酵母2克、白蘿蔔200克、鹽5克、圓紅薯粉條50克、蔥1段、薑末5克、雞蛋3個、食用油5克、生抽5克、十三香3克、雞精3克、蝦皮20克
二、做法
不燙手的溫水化開乾酵母,靜置10分鐘左右。酵母加入面中,加水和成光滑的麵糰,室溫發酵至2倍大,麵糰按下不回縮即可。
白蘿蔔擦絲,加鹽拌勻,靜置,擠幹水分。切蔥、薑末備用。
紅薯粉條提前一夜用涼水泡軟。開水煮熟,過涼水,瀝乾水分。剁碎。
雞蛋加少許鹽打散。炒鍋熱油炒成小塊,盛出。
炒鍋再次熱油,蔥薑末爆鍋,下擠幹水分的蘿蔔絲略炒,盛出。
炒鍋再次熱油,下粉條碎翻炒,加入生抽、十三香炒勻。
炒好的3種餡料拌勻。
加入蝦皮、適量的鹽、雞精調味,拌勻。
把面揉好,切劑子,逐個包好。上鍋蒸10分鐘,虛蒸5分即可。
3樓:拉遠的距離
用熱水把粉條泡軟,白蘿蔔在開水裡焯一下後握幹水分,雞蛋打勻煎至金黃色,粉條白蘿蔔雞蛋切碎混合均勻,放入調料就ok了
白蘿蔔配粉條餃子餡咋調?
4樓:白晝明媚
白蘿蔔擦絲焯水,擠幹水分,粉條泡軟,豬肉和醬油拌勻,全部材料放一起攪拌均勻,這樣就完成了,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:白蘿蔔 200g、豬肉 適量、粉條 適量、蔥 適量、生薑 適量、醬油 適量、蠔油 適量、十三香 適量、甜醬 適量。
1、首先把白蘿蔔洗淨擦絲,如下圖所示。
2、擦絲的白蘿蔔放入水中焯水。
3、粉條放入熱水中浸泡10分鐘。
4、盆中放入豬肉和醬油,拌勻。
5、白蘿蔔絲擠幹水分,放一旁備用。
6、全部材料放一起,拌勻,這樣就做好了。
注意事項:白蘿蔔做餡料焯一下是為了節省烹飪時間,在做菜時可以選擇焯一下,也可以直接製作。
5樓:艾德教育
1、把白蘿蔔洗淨後切成絲後放置10分鐘左右再切碎 2、把粉條用開水浸泡20分鐘左右,然後把粉條切碎 3放自己喜歡的作料進行攪拌即可。
6樓:我是大美人
按平時的做法就行啊,放點蝦皮會更好吃了
7樓:琴好東學智
胡蘿蔔木耳粉條可以做餃子餡
胡蘿蔔土豆木耳粉條餃子餡的做法
用料:胡蘿蔔3個木耳一兩,粉條4兩,
蝦米半勺麵粉酵母一勺
鹽半勺花椒粉半勺蔥花半顆
胡蘿蔔削皮擦絲
木耳泡發洗淨切碎
粉條溫水泡洗淨切碎
蔥花碎還有蝦米
將食材準備好
鍋內放油
蔥花香味出
將胡蘿蔔
土豆絲下鍋炒半熟
鹽花椒粉調味
炒好倒案板切碎盛大碗備用
鍋內加油將蝦米
木耳粉條炒香倒入大碗將食材拌均勻待用
白蘿蔔絲雞蛋粉條素包子怎麼做
8樓:人比黃花瘦
用料麵粉乾酵母
白蘿蔔鹽
圓紅薯粉條
蔥、薑末
雞蛋食用油
生抽十三香
雞精蝦皮
將做法儲存到手機
步驟 1
不燙手的溫水化開乾酵母,靜置10分鐘左右。酵母加入面中,加水和成光滑的麵糰,室溫發酵至2倍大,麵糰按下不回縮即可。
步驟 2
白蘿蔔擦絲,加鹽拌勻,靜置,擠幹水分。切蔥、薑末備用。
步驟 3
紅薯粉條提前一夜用涼水泡軟。開水煮熟,過涼水,瀝乾水分。剁碎。
步驟 4
雞蛋加少許鹽打散。炒鍋熱油炒成小塊,盛出。
步驟 5
炒鍋再次熱油,蔥薑末爆鍋,下擠幹水分的蘿蔔絲略炒,盛出。
步驟 6
炒鍋再次熱油,下粉條碎翻炒,加入生抽、十三香炒勻。
步驟 7
炒好的3種餡料拌勻。
步驟 8
加入蝦皮、適量的鹽、雞精調味,拌勻。
步驟 9
把面揉好,切劑子,逐個包好。上鍋蒸10分鐘,虛蒸5分即可。
白蘿蔔和粉條怎麼做
9樓:o婷子
白蘿蔔絲炒粉條
原料:白蘿蔔1根 粉條1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)雞精1/2茶匙(3克)紅辣椒5只 大蔥4片 八角1個
做法:1)粉條洗淨,用開水浸泡。泡軟後,剪成10cm長的段,瀝乾水分備用。白蘿蔔去皮洗淨後,切成細絲。
2)炒鍋中倒入油,油微熱時,放入紅辣椒,大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色,就倒入白蘿蔔絲翻炒。
3)倒入生抽,老抽和鹽翻炒2分鐘,使醬油的顏色均勻附著在蘿蔔絲上。然後將粉條倒在蘿蔔絲上(不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋),倒入少量開水,蓋上蓋子燜5分鐘,再開啟蓋子調入雞精,翻炒幾下即可出鍋。
超級囉嗦:
**這個菜,不用放糖,因為白蘿蔔本身就甜絲絲的,用醬油和少許鹽炒一炒,就很好吃啦。
**我用的是紅薯粉條,很細的那種。千萬別用那種燉肉粗條的哈。
**「放一個八角進去,做出來的素菜,有股肉味兒」
10樓:女漢子踢踢
可以涼拌,我很喜歡這樣做。
韭菜白蘿蔔豬肉粉條雞蛋能一同調餡包包子的嗎
11樓:匿名使用者
不能,雞蛋韭菜包子或白蘿蔔豬肉粉條包子可以
白蘿蔔粉條怎麼做好吃
12樓:忻絲雨
豬肉粉條大紅蘿蔔的餡調製方法:1,豬肉餡,十三香,蔥末,薑末,鹽,味達美醬油,熟油,一點涼開水,攪拌的時候順一個方向,上勁,備用。2,泡軟的粉條,剁碎。
大紅蘿蔔,切絲剁碎。3,所有的餡,放一起,往一個方向攪。4,提前發好的面,開始包就行了。
5,口感滑嫩,鮮香可口,四溢飄香。
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用料 白蘿蔔 一個 豬肉 適量 小蔥 一把 香菇 少許 鹽 少許 雞精 少許 五香粉 少許 老抽 少許 蠔油 少許 菜籽油 少許 蒜末 少許 芝麻 少許 辣椒麵 少許 醋 少許 香油 少許。步驟 小蔥一把 我用的插絲最細的,插絲後就直接擠水 擠過水的白蘿蔔絲 豬肉,生薑,蔥沫,香菇切沫忘記拍 了 將...