1樓：晴
燕窩裡出現一些黑色的雜質，是在製作挑選的過程中留下的一些小羽毛，或者其他小物質所導致的。
所以在進食和挑選的過程中，一定要注意挑選品質好的燕窩，才能達到理想的進食效果。
燕窩的營養價值是非常高的，日常適量吃一些有利於健康的補益。
燕窩的功效和作用
1.燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血**、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
2.燕窩所含的能促進細胞**的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對x光及其他放射線損害的抵禦能力。
3.燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。
4.燕窩性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
燕窩的營養價值
1.燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2.燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子;含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。 3.燕窩含促進細胞**的激素和表皮生長因子。
燕窩的食用方法
1.烹製前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。泡發法是先用涼水將燕窩浸泡，等其脹發泡透後，
用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。
一定要擇乾淨，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇淨後再用涼水洗淨，放入湯內用文火慢慢燉爛。
2.文火隔水燉為宜。隔湯燉，或做菜餚、藥膳。食前以溫水浸泡，去淨羽毛、血液及雜質。
3.燕窩講究少食多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
4.燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。
2樓：風雨過後
現在人吃東西越來越講究品質，所以我們就從燕窩的品質開始講起。燕窩也分三六九等。現在世界上有好幾種金絲燕，有的金絲燕做的窩就非常差，大部分都是雜質。
苔蘚汁液羽毛什麼的，你要用鑷子一點一點挑出來，燕子唾液的碎片，最後得到的叫碎燕。碎燕是品質很差的，一般是賣到中藥店做藥材，跟別的藥一起用。高品質的金絲燕窩是爪哇金絲燕跟戈氏金絲燕的窩，它們基本上是純的唾液，但是也沒有完全純淨的燕窩，多少都要混進一些金絲燕的羽毛進去。
所以採摘完燕窩之後，工人要進行的工作就是先用水把燕窩泡軟，然後再用鑷子把裡邊為數不多的雜質給摘出去。摘出去之後，燕窩不就是有點散架了嗎？沒關係，把燕窩放在一個模子裡，這個模子是燕窩行的，幹......
3樓：匿名使用者
燕窩內有雜質是正常現象,燕窩是金絲燕在岩石間或寬大的山洞裡做成的窩,是由它吞食食物後分泌的液體築成的,經風乾凝固為半透明的物體.做時將燕窩放在容器裡,倒入沸水,加蓋泡至回軟撈出,放在清水碗中.在水的映照下,用鑷子摘淨毛和雜質,用溫水洗淨.
4樓：匿名使用者
你買的是血燕還是官燕
5樓：匿名使用者
有的毛燕裡有很多毛,雜質,就會看上去是黑的,
雨巢燕窩有雜質麼？為什麼我買的裡面有小黑點
6樓：熊珈藍佑
這種燕窩一般是沒有雜質的，裡面有小黑點，你可以諮詢一下廠家。
燕窩裡面的雜質怎麼處理？
7樓：又盼梨花開
先放在純淨水或礦泉水裡泡發2到6小時，成半透明狀之後用鑷子或者手去除可見雜質，若在內部可將燕窩撕條再剔除雜質，最後反覆用水沖洗幾次。燕窩燉煮前的清洗工作完成
燕窩裡有很多髒東西，怎麼樣才能徹底清除雜質呢？
8樓：自報調查
清除燕窩裡的雜質，需要準備好2-3個小碗，裝入少許的水，用鑷子與網罩，將燕窩中的小毛與雜質慢慢去除。
燕窩是金絲燕和其他許多同樣燕類的巢，由唾液和羽毛構成。巢的外壁由密集的橫條絲狀物粘合在一起。巢的內壁由細絲編織成不規則的網狀結構。
巢的角是堅固的。巢和牆連在一起的兩端稱為燕角，直徑6-8釐米，寬3-4釐米。主要產於印尼、馬來西亞、東南亞國家。
採燕的人通常在小燕子長大後飛走再採。
採摘的燕窩送到工廠，工人通常需要經過4到5道工序進行處理加工。只要是純手工加工，難免會留下一點毛髮和雜質。如果買燕窩泡發後，白得看不到一絲小毛，這種品量會有點擔心。
我們常說，最好的燕窩是純手工挑出來的。由於手工工藝，不脫色處理，所以略帶細毛！
如果你吃了一部分細毛，沒什麼大問題，就像家裡的雞鴨一樣，都可能會遇到類似的問題。當然，雜質挑的越乾淨越好。不少網友抱怨說，吃燕窩不容易，不僅要挑毛，還要燉，每天花太多時間。
因為工作忙，所以不能堅持吃燕窩，特別糾結。
研究人員還從燕窩中提取了一種叫做促有絲裂原的物質。這種物質能刺激淋巴細胞有絲**，促進t細胞或b細胞**。淋巴細胞是人體重要的免疫細胞。
主要包括t淋巴細胞和b淋巴細胞。燕窩中的這種有絲**原可以通過刺激淋巴細胞有絲**來提高人體免疫功能。
呼吸系統疾病的**效果
呼吸道疾病的**效果可以說是燕窩的經典療效。從古至今，各種醫學書籍都強調燕窩對呼吸系統疾病的**作用，如肺結核、咳嗽、咯血、痰哮等，也就是今天為肺結核、氣管炎、支氣管炎等疾病。
9樓：高調炫耀的曖昧
先幹蒸8～9分鐘，然後幹蒸後取出放入清水，再買一個醫學用的鑷子把燕子的毛取出然後將水濾掉，弄好後將過濾的燕窩放到微波爐用的朔料盒裡存放在陰涼處最好是冰箱，要吃的時候吃多少拿多少。
10樓：
先用水泡。燕窩裡一般會有很多的毛，用水泡幾個小時會呈透明狀，那些毛可以用鑷子夾出，再用水沖洗就可以。
11樓：水煮魚
燕窩的滋補效用很高，但是卻有很多雜質難以清除。建議可先用熱水把燕窩侵泡半小時左右，然後再用清水過濾清洗。
為什麼燕窩裡有帶淡紫色，燕窩為什麼會變紫色
清潔燕窩煮出來水還是透明的，和粥湯相似，有燕窩粘稠感。你買的是沒有清潔的燕窩，和浸泡沒有關係。如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞 燕條 燕網 燕角 燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼 甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別...
燕窩粥的做法，燕窩粥的做法有哪些？
要看你想要達到什麼效果？燕窩粥有很多方法和功效。幫你推薦一款 1 養顏食譜 燕窩桃花粥 口味 清香 用料 燕窩幹品4克 粳米 100克 桃花 10克 蜂蜜 20克 製法 將幹品燕窩用常溫水浸泡3 4個小時，燕窩與浸泡水之比例1 30 1 50 桃花擇洗乾淨，晒乾研磨 粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出...
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燕窩藥用 孕婦 胎兒篇 孕婦於產前服食燕窩，可增 加母體及胎兒的營養，令身 體更健康。並可增強胎兒的體質，令嬰兒的腦部更靈活，抵 抗力更強，為將來的健康成長打下堅固的基礎，產婦服食燕窩可迅速恢復元 氣及促進脂肪代謝，幫助收身，再度恢復窈窕身材，散發青春活力。嬰兒 兒童篇 初生嬰兒脾胃較虛弱，容易肚瀉...