1樓：your大頭兵
今天教大家個一魚三吃的方法，一條魚吃三天不重樣不浪費，先收藏慢慢學。
鮁魚將鮁魚內臟處理乾淨，腮摘除，清洗魚身，儘量不留血絲，否則容易發腥，放冰箱冷凍15分鐘左右，讓魚稍微硬一點，這樣容易片魚肉。
將魚頭切除備用。片魚肉時用刀從魚尾切入沿魚骨向前慢慢推進，一片魚肉就完整地片下來了，反面同理。
兩面都片好後，簡單清洗魚肚位置，摘除魚肚大刺，將剩下的魚骨切段和魚頭放在一起。
剔除大骨後的魚肉上只有這一段有魚刺了，上面這些白點點就是的，用手指可以先分開魚肉的縫隙，再刮除魚刺就很方便了。越靠近魚頭位置魚刺越硬，而且都貼在魚皮位置，不要漏下了。
用刀從魚頭往魚尾方向刮魚肉，鮁魚的魚肉非常嫩，很容易刮下來且肉茸細膩，用勺子刮也可以，這樣刮下來的魚肉會塊大一些。
最後剩下魚皮剪塊和魚頭魚骨放在一起。魚肉分兩份單獨放，我們留下期講解。
魚骨用料酒，蔥姜水浸泡十分鐘。這期間我們準備兩個土豆滾刀切塊。
熱鍋熱油蔥姜爆香，倒入魚皮魚骨煎炒，注意少翻炒。再倒入生抽，蠔油，老抽調色，糖。炒兩分鐘左右加土豆，倒水開大火煮沸，後中火燜煮50分鐘左右，土豆燉爛把湯汁收幹即可。
出鍋啦！
這道菜我是利用鮁魚的邊角料燉土豆，別看只有魚頭魚骨，菜一端出來滿屋飄香，非常鮮美。土豆酥軟，魚皮緊實，就連湯底也不捨得倒，全部就米飯裡吃了，真下飯神菜。如果您不吃魚骨，完全可以將鮁魚切段，做法同上。
2樓：藕夾
可以一起吃
煮魚湯的時候發現自己的家裡沒有什麼放魚湯裡面的菜，所以就想往裡面放一些土豆來進行煮湯，但是不知道這樣的話營養還會容易吸收嗎？
土豆和魚湯相互吃的話其實沒有什麼***的，而且魚湯裡面富含比較多的動物蛋白，而土豆裡面富含比較多的是植物澱粉，相互結合的話會更加容易吸收一些，但是要注意的是如果土豆煮湯的話口感並不是特別的好，如果是想要補鈣的話平時可以多吃一些魚湯，然後在魚湯裡面加一些嫩豆腐的話會讓鈣質的吸收比較好的，同時也是可以補充比較多的高能量蛋白。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
魚肉在冬天就別紅燒了，用砂鍋加土豆燜一燜，熱乎乎，很好吃，比紅燒魚更健康，味道更好。
魚香土豆煲，要吃的技巧有四點：第
一、魚肉的挑選，我選擇的是冰魚，這種魚肉厚實、骨頭少，味道特別甜，來做無汙染環境下生長的魚。第
二、魚肉需要煎至焦黃，再放入砂鍋，這樣味道就很好，千萬不能直接放入砂鍋，有腥味，肉不鮮嫩。第三土豆需要放入炒鍋煎至焦黃，煎熟的土豆，更容易燉熟，況且味道好。第
四、用砂鍋燉魚，要小火慢，千萬不能用旺火，容易把鍋裡湯汁溢位，還容易糊底。掌握好以上四個技巧，接下來分享做法。
【魚香土豆煲】食材：冰魚、土豆、生薑、料酒、醬油、食用鹽、花生油、香蔥、香菜。工具：砂鍋。
步驟1.冰魚在室溫內解凍，清洗乾淨，放鹽、料酒、醬油、生薑攪拌均勻，醃製5分鐘左右。
步驟2：土豆去皮，清洗乾淨，切成小方塊，放入冷水裡，浸泡2分鐘，撈出，瀝乾水。其中土豆要選擇橢圓形，大小均勻，沒長芽不發綠。外皮光滑，無蟲眼。
步驟3：平底鍋燒熱，倒入適量的花生油，生薑、放入醃製好的魚塊，煎至微黃，翻轉另外一面繼續煎至微黃。煎魚要用小火，不能用旺火，容易把魚肉煎糊。
步驟4：剛剛煎魚的鍋還有少許油，倒入切好的土豆，旺火爆炒外皮焦香，馬上熄火，炒很久的土豆容易碎。
步驟5：土豆放入砂鍋最底層，接著把煎好的魚放在土豆上面，加適量的醬油、鹽、料酒、生薑、大蒜等放入鍋裡。
步驟6：蓋上蓋子，旺火煮沸之後，轉為小火慢燉1個小時左右。
步驟7：煮熟之後，熄火，不要移開爐灶，不要開蓋，繼續燜10分鐘，開蓋之後，放香蔥、香菜，攪拌均勻，熱乎乎，很好吃。
西紅柿不能與什麼一起吃？ 5
4樓：默默她狠傷
西紅柿不能和以下食物搭配：
西紅柿+鱅魚：會不利營養吸收；
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短；
西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物；
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良；
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒；
西紅柿+草魚：會導致銅元素析放；
西紅柿+鰱魚：會不利營養吸收；
西紅柿+青魚：會不利營養成分吸收；
西紅柿+蝦：會產生劇毒；
西紅柿+螃蟹：會引起腹痛、腹脹；
西紅柿+土豆：會致消化不良；
西紅柿+紅薯：會易得結石、導致腹瀉；
西紅柿+南瓜：會降低營養；
西紅柿+鯰魚：會不利營養吸收；
西紅柿+魚肉：食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用；
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒；
西紅柿+冰棒：一起吃會中毒；
西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒；
西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素；
西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能 ；
西紅柿+胡蘿蔔：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞；
西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉 ；
西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞；
西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉；
西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒；
西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物；
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收 。
拓展資料：
西紅柿別名：洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果、番茄。
禁忌人群：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
適宜人群：一般人群均可食用。適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。
5樓：名字賊難取
相剋西紅柿+鱅魚：會不利營養吸收
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+草魚：會導致銅元素析放
西紅柿+鰱魚：會不利營養吸收
西紅柿+青魚：會不利營養成分吸收
西紅柿+蝦：會產生劇毒
西紅柿+螃蟹：會引起腹痛、腹脹
西紅柿+土豆：會致消化不良
西紅柿+紅薯：會易得結石、導致腹瀉
西紅柿+南瓜：會降低營養
西紅柿+鯰魚：會不利營養吸收
西紅柿+魚肉：食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿+冰棍：一起吃會中毒
西紅柿+冰棒：一起吃會中毒
西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒
西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素
西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素c，豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
西紅柿+胡蘿蔔：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞
西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素c分解酶，一起吃可使其中的維生素c遭到破壞
西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉
西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒
西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物
西紅柿+石榴：影響營養素的吸收
宜搭西紅柿+西葫蘆：可抗癌檢視菜譜》
西紅柿+山楂：可降血壓檢視菜譜》
西紅柿+豆腐：可補脾健胃檢視菜譜》
西紅柿+芥藍：可防癌檢視菜譜》
西紅柿+福壽魚：可增加營養檢視菜譜》
西紅柿+蜂蜜：可補血養顏檢視菜譜》
西紅柿+西蘭花：可抗癌檢視菜譜》
西紅柿+茭白：可清熱解毒、利尿降壓檢視菜譜》
西紅柿+芹菜：可降血壓檢視菜譜》
西紅柿+鯽魚：可營養豐富檢視菜譜》
西紅柿+雞蛋：可預防心血管疾病、補充維生素檢視菜譜》
西紅柿+捲心菜：預防癌症促進血液迴圈檢視菜譜》
西紅柿+菜花：降血脂降血壓檢視菜譜》
西紅柿+三文魚：滋潤肌膚抗衰老檢視菜譜》
西紅柿+芹菜：降血壓降血脂健胃消食檢視菜譜》
西紅柿+黃魚：可促進骨骼發育
6樓：匿名使用者
西紅柿和黃瓜一樣，既可以看作是蔬菜，也可以被納入水果範疇，經過食品科學家們的反覆研究和實驗，發現西紅柿不僅能美容**抗衰老，還能促進人體對各類營養的有效吸收，著實為「廚房必備神器」，但是西紅柿在食用上也有一些注意事項，那麼西紅柿不能和什麼一起吃？能和芋頭、蝦子同食嗎？
一、西紅柿能和芋頭同食嗎？
1、西紅柿和芋頭可同食
西紅柿和芋頭是可以一起吃的，不過在口感上偏酸，要看個人喜不喜歡。
建議在吃西紅柿和芋頭時，可以加上一些牛肉或者骨頭類一起煲湯喝或者燜著吃，味道上會更加鮮美。
2、如何切芋頭不手癢？
另外，這裡再科普一個小技巧：
和淮山一樣，芋頭皮裡含有大量的皁角素、草酸鹼，大部分的人在直接接觸後會引起**紅腫和麻癢，那麼如何切芋頭不手癢？
其實方法很簡單，先用鹽、醋在手的兩面摩擦下，然後在火上烤一下，再切芋頭就不會有手癢的症狀了，親測有效。
二、西紅柿能和蝦子同食嗎？
1、西紅柿可以和蝦子一起吃
其實西紅柿和蝦子一起吃口感那是相當不錯的，也是很多餐館的招牌菜之一，比如番茄蝦滑湯、番茄焗蝦等。
2、部分人食用可能會出現不適症狀
但是對於有些過敏體質的人來講，有可能出現出疹子、發燒、嘔吐、腹瀉等症狀。
當然也有可能是蝦子或者西紅柿沒有洗乾淨、沒煮熟或者吃太多的原因。
三、西紅柿不能和什麼食物一起吃？
1、西紅柿不宜和黃瓜、胡蘿蔔、魚、豬肝一起食用，會降低雙方的營養價值，抑制彼此的吸收，當然如果不介意的話，放一起吃也可以的，不會有什麼***，相反還能提升口感。
2、西紅柿不宜與螃蟹、紅薯一起食用，容易引起腹瀉。
3、在服用抗凝血藥物時不宜吃西紅柿，容易延長凝血時間，不利於傷口恢復。
4、西紅柿不宜與白酒一起同食，如果在吃飯時要喝酒，那麼不建議吃放了西紅柿的食物，可能會產生胸悶氣短的現象。
另外，還要提醒大家的是，還沒有成熟的「青西紅柿」不能吃，裡面的龍葵鹼達到一定的攝入量時會引起中毒。
土豆可以和西紅柿一起吃嗎
7樓：白晝明媚
土豆可以和西來紅柿一起吃，可源做西紅bai柿燒土豆食用，du具體做法如下：zhi
需要提前準備好的材料包dao
括：土豆 1個、西紅柿 2個、食用油 適量、食鹽 適量、水 適量、芹菜葉 適量。
一、首先把準備好的土豆和西紅柿切塊，放一旁備用。
二、盆中放入適量的水和土豆，浸泡30分鐘。
三、鍋內放油加熱，放入泡好的土豆翻炒。
四、然後鍋內放入切好的西紅柿塊，用鏟子翻炒直到西紅柿出汁。
五、然後鍋內放入適量的水，蓋上蓋子，大火煮開。
六、放鹽和芹菜葉拌勻盛出，這樣就可以食用了。
蝦和土豆可以一起吃嗎，蝦和土豆可以混一起吃嗎？
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