1樓：匿名使用者
材料優格3~4大匙雞里肌220g消化餅8~10片大蒜23瓣鹽1小匙黑胡椒適量
做法先將雞里肌切成適當大小，並以優格、大蒜末、鹽、黑胡椒醃雞里肌20分鐘，使肉質軟化。
8~10片的消化餅放到塑膠袋中，以擀麵棍壓碎。
醃好的雞里肌倒入裝滿消化餅碎的塑膠袋中搖一搖，再輕輕按壓使消化餅完全包覆雞肉。
將雞里肌排列在鋪好烘焙紙的烤盤上，以烤箱200度c，上下火烤15~20分鐘至金黃色熟透即可。
2樓：匿名使用者
用料雞胸肉 2塊
現磨黑胡椒 4克
鹽 4克
大蒜 3瓣切片
雞蛋 一枚
燕麥 視情況而定
偽炸雞塊的做法
將雞胸肉洗淨切片……拿上一把叉子一片一片的狂扎（方便更好的入味），拿出保鮮袋放入雞胸，黑胡椒，鹽，蒜然後手伸進去狂蹂躪它(///▽///)蹂躪完後保鮮袋栓好放冰箱一晚入味………………睡完一覺起來後開始準備便當，準備好兩個碗
碗一：雞蛋打碎攪拌均勻
碗二：裝燕麥片
拿出雞胸在蛋液裡涮兩涮在放入燕麥裡面滾兩滾，儘量讓雞胸粘的均勻，然後放入烤箱180度20分鐘，10分鐘換一次面。
然後酥軟鮮嫩的雞胸就做好啦，味道堪比炸雞，但卻比炸雞健康的多裝盤…在配一壺茶，完美!!╮(╯▽╰)╭
炸雞塊（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
家庭版復炸雞（超簡單制）
用料食材：雞小腿，小雞胸肉
調料：食鹽，辣椒粉，生抽，胡椒粉，料酒，生粉，麵包糠，雞蛋家庭版炸雞（超簡單）的做法
將買來的雞肉洗淨，倒入料酒，醬油，食鹽，胡椒粉，辣椒粉（覺得腥的話可以在加入蒜瓣和薑片一起醃製）抓五分鐘，醃製三十分鐘。
將醃好的雞肉沾上生粉，裹一層蛋液再裹上面包糠。
油鍋倒入沒過雞肉的油，燒至四層熱左右放入雞肉，小火慢炸，十五分鐘左右。
食材：雞小腿，小雞胸肉炸好後撈出，大火熱油炸兩分鐘左右讓表面酥脆。
4樓：昂晶奕實
支援一下感覺挺不錯的
祕製炸雞塊的做法步驟圖，祕製炸雞塊怎麼做
5樓：匿名使用者
用料雞腿肉 只
澱粉 適量
黑胡椒粉 適量
醬油 適量
生抽 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜蒜黃豆醬
糖 克
祕製炸雞塊的做法
雞腿肉切塊用以上除了澱粉所有材料醃製2小時以上用澱粉麵粉各一半，紅薯澱粉放一點鹽和黑胡椒和勻雞肉沾混合的澱粉壓實，鬥掉多餘的澱粉，炸兩次
過年怎麼炸雞塊，河南過年炸雞塊的做法
原料。輔料。雞蛋1個。小麥麵粉1大勺。麵包糠1大勺。調料。食鹽少許。蒜4瓣。黑胡椒少許。植物油適量。1.雞胸肉洗淨。斜刀片成4 5毫米厚的片狀。2.加入現磨粗粒黑胡椒，1茶匙鹽和蒜末 3 4瓣蒜 醃製30分鐘。3.準備麵糊 雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑胡椒，麵粉和少許清水調成酸奶糊狀 醃製好的雞胸...
雞塊怎麼做好吃，油炸雞塊怎麼做好吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！雞塊這樣做，我敢說很多人都沒吃過 雞肉切塊，焯水，鍋中放蔥姜蠔油生抽雞粉醬油，放入煮好的雞蛋，啤酒，煮熟後大火收汁 食材 雞肉750克，土豆兩個，生薑一塊，大蒜瓣五瓣，花椒10粒左右，八角一個，香葉兩片，大蔥一個，孜然一小勺，生抽適量，鹽適量，豆瓣醬適量 製作步驟...
炒菜剩下的油還能不能在炒菜我今天油炸雞塊，炸剩下的油能不能炒菜使？剩下的油在常溫之下能儲存幾天？謝謝
油酯在烹飪受熱後會發生發生分解，油脂的主要成分脂肪酸的長分子鏈會裂解成為各種短分子鏈的不飽和脂肪酸，以及其它各種各樣不同種類的烴類等等 而隨著繼續受熱，這些成分還會進一步分解成小分子鏈的物質。另一方面，在烹飪的時候，炒菜的原料像食材 或者各種調味料等，在受熱時間過長的情況下也會發生分解。所以炒菜後剩...