葵花籽油可以直接拌吃嗎

1樓：當年雲霧裡

可以直接涼拌的，但最好有橄欖油。

葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果實。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可達60%。葵花子油顏色金黃，澄清透明，氣味清香，是一種重要的食用油。

它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護**健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高階營養油。它顏色金黃、澄清透明，具有芳香氣味[1] 。葵花籽油在世界範圍內的消費量在所有植物油中排在棕櫚油、豆油和菜籽油之後，居第四位。

全球葵花籽油產量穩定在1000萬～1200萬噸之間，葵花籽油是歐洲國家重要的食用油品種之一。國際上許多國家和地區，如臺灣、香港、日本、韓國的葵花籽油消費比例高達70%[

2樓：溫千柳

可以的拌、炒、煎、炸均宜

吃什麼油健康？

有一個答案是葵花籽油。美國食品藥物管理局、國際心臟病協會等多個官方機構以權威的研究結論推薦葵花籽油，歐美等發達國家大部分的家庭都選用葵花籽油。

一、富含亞油酸。葵花籽富含人體必需的不飽和脂肪酸「亞油酸」，含量高達58％－69％。經常食用有助於少年兒童的生長髮育、健腦及中老年人降低膽固醇、高血壓、高脂，也有助於防治心腦血管疾病、糖尿病等「富貴症」。

二、葵花籽油富含維生素e。葵花籽的ve含量達720mg／kg，而veα－的含量為310mg／kg，是粟米油的3.5倍（粟米油的veα－含量為90mg／kg）。

不含芥酸、不含膽固醇、不含黃麴黴素。長青樹牌為代表的優質葵花籽油無芥酸、膽固醇及無黃麴黴素。

葵香淡雅自然爽口。長青樹牌葵花籽油澄清透明、色澤淺淡，拌、炒、煎、炸均宜，葵香淡雅，自然爽口，色味誘人，不油膩，口感特佳。測試顯示，葵花籽油在110攝氏度的高溫下，油質可保持25小時不變，而一般的油類只能保持3至6小時。

3樓：匿名使用者

你好！葵花籽油可以像香油那樣直接吃，不用加熱。

優質葵花籽油澄清透明、色澤淺淡，拌、炒、煎、炸均宜，葵香淡雅，自然爽口，色味誘人，不油膩，口感特佳。

而且，葵花籽油在110攝氏度的高溫下，油質可保持25小時不變，而一般的油類只能保持3至6小時。

謝謝！！