1樓：匿名使用者
鐵鍋剛炒完菜不能用水沖洗是因為剛炒完菜的鐵鍋溫度高，鐵鍋內壁有食物殘渣和液體，外壁的溫度也很高，這個時候用水沖洗鐵鍋，水會形成高溫蒸汽，易被灼傷。
把煮完的鐵鍋放到水龍頭下衝洗，當水一扭開，瞬間煙霧四起，形成的水霧攜帶鍋內外的殘剩顆粒，並形成細懸浮微粒，吸入會危害身體健康。
鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害，所在在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則：
1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。
2、刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。
3、不宜盛食物過夜，儘量不要用鐵鍋煮湯。
2樓：
剛炒完菜的鐵鍋溫度高，鍋內壁有食物殘渣和液體，鐵鍋外壁還處於高溫狀態。此時用水沖洗鐵鍋，一方面水會形成高溫蒸汽，人容易被灼傷，其道理和燒乾的鐵鍋加水形似。
另一方面，加水之後水霧攜帶鍋內外壁的顆粒，如果吸入容易危害人體健康。
3樓：甘憶秋
不要水洗，那用什麼洗？難道用尿洗？
4樓：愛生活的布丁
剛炒完菜的鐵鍋，萬萬不能立馬用水沖洗，還好及時知道，快記心上剛炒完菜的鐵鍋，不能立馬用水沖洗，還好及時知道，差點吃「毒」鐵鍋炒菜的方法，清潔鐵鍋汙漬，刷鐵鍋的方法，冷水洗鐵鍋，正確使用鐵鍋
炒菜的鍋要怎麼洗才不會生鏽，炒完菜的鐵鍋怎麼洗才不容易生鏽
鐵生鏽主要是有兩個因素作用 水和空氣。為了防止鐵鍋生鏽，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就可以了。具體做法如下 1 鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。2 在鐵鍋上抹點油。或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。3...
經常吃鐵鍋炒的菜對身體有壞處嗎
用鐵鍋做飯菜可以增加人飲食中鐵的含量。因此，就防治缺鐵性貧血而言，用鐵鍋烹調是有益於健康的。但是，也要注意以下幾點 1 使用鐵鍋時鐵的溶出量的控制是一件不容易的事 一方面，無法估計每天通過使用鐵鍋烹調增加了多少膳食鐵的攝入量 另一方面，鐵鍋中的鐵人體吸收率較差，很難用於鐵缺乏和人體缺鐵性貧血的 和預...
鐵鍋能不能用鋼絲球刷，鐵鍋可以用鋼絲球洗嗎？
不推薦使用鋼絲球。一般鐵鍋用久了會產生黑黑的保護層，這是鐵的氧化物和油碳結合的結果，通常這層黑色物質並無不妥，非常緻密而不會脫落。但如果用鋼絲球，會刮傷鐵鍋表面的這種保護層，後果是你的鍋很容易生鏽，要重新慢慢形成這種保護層。感覺鋼絲球在家裡幾乎沒有什麼用處。鐵鍋不能用鋼絲球來刷洗。鋼絲球會刮傷鐵鍋表...